Süße Honigsaison unter den Wäldern von Nghe An

In der grellen Frühsommersonne sind die Imker in Nghe An damit beschäftigt, in die erste Honigerntesaison des Jahres einzusteigen. Nach der Blütezeit füllt süßer Nektar das Nest und trägt den Duft von Longan, Grapefruit, Mango, Akazienblüten ...

Von März bis Juni, nach der Blütezeit, beginnt für die Imker auch die Hochsaison der Honigernte. Foto: TP

Bienen produzieren jedes Jahr zwei Honigernten. Die erste Saison dauert von März bis Juni, die zweite Saison von September bis Ende Dezember. Allerdings gilt der Honig in der ersten Honigsaison des Jahres als der qualitativ hochwertigste. Nach der Blütezeit füllt süßer Honig das Nest und trägt den Duft von Longan, Grapefruit, Mango, Akazienblüten mit sich ... und schafft so einen natürlich süßen und aromatischen Honig. Foto: TP

Während der Erntezeit treffen sich an wechselnden Tagen Mitglieder der landwirtschaftlichen Genossenschaft Hoang An (Gemeinde Quynh Vinh, Stadt Hoang Mai) vor jedem Haus, um Honig zu sammeln. Die Mitglieder der Genossenschaft züchten 500 Bienenvölker und produzieren etwa 2.500 Liter Honig pro Jahr. Foto: TP

Die Arbeit ist klar aufgeteilt: Einer geht in den Garten, um den Bienenstock zu öffnen, die Honigbrücke zu entfernen, einer schneidet den Honigröhrchendeckel ab, einer schleudert den Honig. All dies schafft einen geschlossenen Ernteprozess… Foto: TP

Das Schneiden der Waben erfordert äußerste Präzision, um die dünne Wachsschicht von den Waben zu entfernen, ohne dass die Bienenlarven hineinfallen. Foto: TP

Die Gallenbrücke wird in eine Schleuder gegeben, durch die Zentrifugalkraft wird die Galle nach und nach getrennt – eine einfache, aber wirksame Technik, die seit vielen Jahren angewendet wird. Foto: TP

Honig wird gefiltert, in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Ein Bienenstock produziert jedes Jahr etwa 5–6 Liter Honig, der Verkaufspreis liegt zwischen 360.000 und 400.000 VND/Liter. Foto: TP

Zu dieser Zeit ist in den nomadischen Bienenzuchtgebieten unter dem Blätterdach des Waldes im westlichen Nghe An auch Honigerntezeit. Die Arbeiter untersuchen jeden Bienenstock sorgfältig. Foto: TP

Wenn die Honigbrücken voll sind, werden sie von den Arbeitern eingesammelt und in der Honigschleuder zusammengetragen. Foto: TP

Dieses Jahr ist das Wetter günstig, die Blumen blühen gleichmäßig, die Bienen produzieren guten Honig und die Imker sind mit der ersten Bienenernte des Jahres zufrieden. Herr Van Duc Tuy, ein Imker unter dem Blätterdach des Waldes in der Gemeinde Quynh Lap (Stadt Hoang Mai), sagte: „400 Bienenstöcke mit einem Ertrag von 3 Litern pro Stock bringen ein Einkommen von Hunderten Millionen Dong.“ Foto: TP

AD- Werbung

Quelle: https://baonghean.vn/mua-mat-ngot-duoi-nhung-canh-rung-nghe-an-10296119.html