Den Wert landwirtschaftlicher Produkte nach der Verarbeitung steigern

Neben der Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der landwirtschaftlichen Produktion konzentrieren sich Unternehmen, Genossenschaften und produzierende Haushalte in der Stadt Moc Chau auch auf die Konservierung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte, um zur Verbesserung des Werts und der Qualität der Produkte beizutragen.

Die landwirtschaftliche Genossenschaft Quet Thanh führt Trockenfruchtprodukte ein.

Besuchen Sie die Trockenfruchtverarbeitungswerkstatt der Quyet Thanh Agricultural Cooperative, Wohngruppe Khi Tuong, Bezirk Thao Nguyen. Die Fabrikfläche wurde im großen Stil mit einem modernen Verarbeitungssystem ausgebaut. Derzeit bietet die Kooperative sechs OCOP-Produkte an, darunter vier 4-Sterne-Produkte (getrocknete Pflaumen, getrocknete Bananen, getrocknete Kakis, getrocknete Mangos) und zwei 3-Sterne-Produkte (getrocknete Papayas, Passionsfruchtsaft). Dies gibt den Mitgliedern und Landwirten der Kooperative die Sicherheit, bei lokalen Spezialkulturen zu bleiben.

Herr Pham Van Quyet, Direktor der Quyet Thanh Agricultural Cooperative, nahm uns mit in die Verarbeitungsfabrik und erzählte uns: „Um dem Druck des Konsums von frischem Obst in der Hauptsaison zu begegnen, investierte die Genossenschaft im Jahr 2020 in ein System von Verarbeitungs- und Trocknungslinien für alle Arten von Obst mit einer Kapazität von 1,2 Tonnen frischem Obst pro Tag. Dies trägt dazu bei, Kosten und Verluste beim Transport zu senken, Zwischenhändler zu reduzieren und nicht von der Saison abhängig zu sein. Die Produkte haben nach der Verarbeitung eine höhere Qualität und einen höheren Wert und tragen so zu einem höheren Einkommen der Mitglieder der Genossenschaft bei.“

Verarbeitung von Trockenfrüchten bei der Quet Thanh Agricultural Cooperative, Stadt Moc Chau.

Um seinen Kunden den Genuss frischer landwirtschaftlicher Produkte zu ermöglichen, hat die Chau Moc Agricultural Tourism Service Business Cooperative, Residential Group 2, Moc Son Ward, in ein über 100 m² großes Kühllagersystem, ein Kältetrocknersystem und einen 200-Liter-Industrie-Pfannentopf investiert. Jährlich kauft die Genossenschaft rund 200 Tonnen frisches Obst aller Art für die Haushalte in der Region.

Herr Nguyen Thanh Trung, Mitglied der Chau Moc Agricultural Tourism Service Business Cooperative, sagte: „Gefriertrocknung bewahrt Farbe, Frische und Nährstoffe und wird von den Verbrauchern geschätzt.“ Darüber hinaus hat die Genossenschaft erfolgreich ein Projekt zur Konservierung frischer Pflaumen mithilfe spezieller Membrantechnologie umgesetzt. Dadurch lässt sich die Haltbarkeit frischer Pflaumen auf drei Monate verlängern, der Konsum in der Hauptsaison wird reduziert und der Wert des Produkts steigt.

Moc Chau verfügt derzeit über 11.000 Hektar Obstbäume aller Art mit einer jährlichen Produktion von über 55.000 Tonnen Obst. Um die Haltbarkeit landwirtschaftlicher Produkte zu verlängern, fördert und mobilisiert der Bezirk Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten, die Wissenschaft und Technologie in Produktion, Konservierung und Verarbeitung anwenden und das System der Produktionsorganisation, des Einkaufs, der Verarbeitung und des Produktkonsums neu strukturieren. Die Vernetzung und Kooperation in der Produktion im Zusammenhang mit der Tiefenverarbeitung sowie der Aufbau und Förderung von Marken für hochtechnologische landwirtschaftliche Produkte werden gefördert. Investitionen in die Modernisierung moderner Maschinenlinien in Gebieten mit konzentrierten hochwertigen Rohstoffen werden getätigt. Handelsförderungsmaßnahmen werden gefördert, und Konsum und Export landwirtschaftlicher Produkte werden gefördert, eingeführt und vernetzt.

Getrocknete Erdbeerprodukte der Hoa Moc Chau Cooperative.

Herr Sa Van Thuong, stellvertretender Leiter des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Stadt Moc Chau, sagte: „Die Stadt verfügt über 38 Anlagen zur Vor- und Weiterverarbeitung von Tee, Obst und Milch; 9 Anlagen nutzen Vakuumverpackungstechnologie für landwirtschaftliche Produkte; 19 Anlagen investieren in Kühllager zur Konservierung landwirtschaftlicher Produkte mit einer Gesamtfläche von über 2.600 m² und einer Kapazität von über 2.500 Tonnen. Dank dieser Tatsache sind die verarbeiteten landwirtschaftlichen Produkte von Moc Chau zunehmend vielfältiger, designreicher und qualitativ hochwertiger. 32 Produkte erfüllen die OCOP-Standards; davon haben 18 Produkte 4 Sterne und 14 Produkte 3 Sterne erhalten; der Wert der verarbeiteten Produkte hat sich deutlich erhöht und sie werden von den Verbrauchern gut angenommen …

Die Stadt Moc Chau fördert das Potenzial und die Stärken der Region und setzt weiterhin effektiv Maßnahmen zur Förderung des Technologieeinsatzes in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung um. Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten werden mobilisiert, um in die Modernisierung moderner Maschinenlinien, die Ausweitung der Produktion, die Herstellung hochwertiger Produkte und die Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit lokaler Agrarprodukte auf dem Markt zu investieren.

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-san-pham-nong-san-sau-che-bien-UJlavlTHR.html