Vietnamesische Frühlingsrollen zählen zu den besten frittierten Gerichten der Welt

Frühlingsrollen sind der einzige vietnamesische Vertreter, der in der kürzlich von Taste Atlas veröffentlichten Rangliste der 100 besten frittierten Speisen der Welt auftaucht.

Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen oder Spring Rolls belegen den 42. Platz auf der Liste und erreichen 4,3/5 Sterne. (Quelle: Taste Atlas)

Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen oder Spring Rolls belegen den 42. Platz auf der Liste und erreichen 4,3/5 Sterne. Eine bekannte kulinarische Website beschreibt dieses Gericht als „gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Garnelen, in weiches Reispapier gerollt“.

Nach dem Rollen und Frittieren haben die Frühlingsrollen eine dünne, goldbraune und knusprige Außenschicht. Die Füllung sei durch die Kombination aus Fleisch, Garnelen mit Gemüse, Fadennudeln, Judasohren und Shiitake-Pilzen unwiderstehlich lecker, beschreibt Taste Atlas.

Dies ist nicht das erste Mal, dass vietnamesische Frühlingsrollen in den Weltmedien gewürdigt werden. Zuvor wurden vietnamesische Frühlingsrollen im Mai 2023 von Taste Atlas in die Liste der „100 besten Vorspeisen der Welt“ aufgenommen. Frittierte Frühlingsrollen schafften es auch in die Top 50 der leckersten Gerichte der Welt, die von CNN gewählt wurden.

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Quelle: https://baoquocte.vn/nem-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-300638.html