Wann sollte ich zu Mittag essen, um abzunehmen?

In den USA empfehlen Experten, das Mittagessen zwischen 10 und 14 Uhr einzunehmen, also 4 bis 5 Stunden nach Frühstück und Abendessen, um ein gesundes Gewicht zu halten.

Für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme sind Konsequenz, Durchhaltevermögen und eine gut geplante Ernährung entscheidend. Dr. Rekha B. Kumar, medizinische Leiterin des Found-Gewichtsabnahmeprogramms, betont jedoch, dass Stoffwechsel und zirkadianer Rhythmus eine ebenso wichtige Rolle spielen.

„Diese beiden Faktoren bilden im Wesentlichen die innere Uhr des Körpers. Der zirkadiane Rhythmus veranlasst die Organe zur Produktion von Hormonen wie Insulin und Melatonin. Daher kann die Anpassung des Mittagessens an den zirkadianen Rhythmus die Gewichtszunahme oder -abnahme unterstützen“, erklärte Dr. Kumar.

Die Frage lautet: „Wie kann ich meine Mittagspause an meinen natürlichen Biorhythmus anpassen und gleichzeitig versuchen, Gewicht zu verlieren?“

Generell empfiehlt Dr. Kumar, das Mittagessen zwischen 10 und 14 Uhr einzunehmen, also etwa vier bis fünf Stunden nach dem Frühstück, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. So wird auch vermieden, mittags zu viel zu essen. Um diese Gewohnheit beizubehalten, sollte man gegen 8 Uhr frühstücken und gegen 12 oder 13 Uhr zu Mittag essen.

Aktuelle Forschungsergebnisse von Northwestern Medicine unterstützen diese Methode ebenfalls. Experten betonen, dass der Zeitraum zwischen Mittagessen und sowohl Frühstück als auch Abendessen nicht mehr als vier bis fünf Stunden betragen sollte.

Das Bild zeigt mehrere Personen beim Mittagessen. Foto: Freepik — Das Bild zeigt mehrere Personen beim Mittagessen. Foto: *Freepik*

„Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen möchten, um bis zur nächsten Mahlzeit satt zu bleiben, achten Sie auf die Portionsgröße, um nicht zu viel zu essen. Versuchen Sie, Proteinquellen wie Hüttenkäse, Blaubeeren und Mandeln in Ihre Ernährung einzubauen“, sagt Dr. Kumar.

Sie empfiehlt ein Mittagessen mit 30 g Eiweiß, etwas Ballaststoffen und gesunden Fetten, zum Beispiel ein Puten-Sandwich oder Vollkornbrot mit Käse und Butter. Ein weiteres Lieblingsgericht von ihr ist ein Salat mit Babyspinat, gegrilltem Hähnchen, fettarmem Käse, Erdbeeren, Avocado, Balsamico-Essig und Olivenöl.

Dr. Kumar rät davon ab, mittags kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln und abgepackte Tiefkühlpizza zu verzehren. Der Verzehr vieler Kohlenhydrate am Mittag kann zu Blutzuckerspitzen führen, wodurch überschüssige Glukose, die der Körper nicht zur Energiegewinnung nutzt, in Form von Fett gespeichert wird.

Experten raten davon ab, das Mittagessen auszulassen, egal wie voll der Arbeitsplan ist. Diese schlechte Angewohnheit kann den Cortisolspiegel erhöhen und zu Stress und Reizbarkeit führen. Falls Sie keine Zeit zum Mittagessen haben, können Sie einen proteinreichen Snack zu sich nehmen, zum Beispiel eine Handvoll Mandeln und einen Proteinriegel oder Ihren Lieblingsmilchshake.

Thuc Linh (laut Parade )

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