Nghia Phuong erzielt großen Erfolg durch den Anbau von Zimtäpfeln in verschiedenen Jahreszeiten

In der Berggemeinde Nghia Phuong in der Provinz Bac Ninh läuft die Haupterntezeit für Zimtäpfel auf Hochtouren. Mit einer Anbaufläche von über 1.000 Hektar, die fast 50 % der gesamten Zimtapfelanbaufläche der Provinz ausmacht, sind die Zimtapfelbäume in Nghia Phuong zum wichtigsten Wirtschaftsmotor geworden und bringen den Bauern jedes Jahr Hunderte Millionen Dong ein.

Auf dem Zimtapfelmarkt Nghia Phuong herrscht jeden Morgen geschäftiges Treiben.

Der Zimtapfelbaum wird seit Jahrzehnten mit den Menschen von Nghia Phuong in Verbindung gebracht. Den Ältesten zufolge wurde der Zimtapfel in den 1960er Jahren zunächst als Obstbaum für die Familie an den Hängen und Ausläufern der Berge gepflanzt.

Das Land hier gehört zur Gruppe der rot-gelben Böden und hat eine dünne Bodenschicht mit einem geeigneten pH-Wert. Zusammen mit dem kontinentalen Klima der nordöstlichen Berge bietet es ideale Bedingungen für das Wachstum von Zimtapfelbäumen. Ursprünglich wurden Zimtäpfel nur in Zwischenfruchtanbau mit Reis und anderen Obstbäumen angebaut. Doch als man nach und nach die um ein Vielfaches höhere Wirtschaftlichkeit im Vergleich zu herkömmlichen Nutzpflanzen erkannte, begann man, das spezialisierte Anbaugebiet auszuweiten.

In den letzten 15 Jahren hat sich die Zimtapfelpflanze zu einer wichtigen Nutzpflanze entwickelt. Die lokale Regierung hat die Bevölkerung aktiv gefördert und ermutigt, Felder mit schwierigem Bewässerungssystem auf den Zimtapfelanbau umzustellen. Inzwischen gibt es in der gesamten Gemeinde über 1.000 Hektar Zimtapfelanbaufläche mit einem geschätzten Ertrag von 8.000 Tonnen pro Jahr. Dies bringt ein Einkommen von rund 400 Millionen VND pro Hektar ein – ein Betrag, der weit über dem von Reis oder anderen Nutzpflanzen liegt.

Darüber hinaus ist das schnelle Wachstum der Zimtapfelbäume in Nghia Phuong auch der Kreativität der örtlichen Bauern zu verdanken. Sie erforschen und wenden nach jeder Ernte Schnitttechniken an, damit die Bäume am Stamm und nicht an den Astspitzen blühen und Früchte tragen. So wird der Fruchtverlust durch Wind und Stürme reduziert.

Insbesondere die in Nghia Phuong erstmals angewandte Methode der zusätzlichen Bestäubung hat die Erntezeit auf 5 bis 6 Monate pro Jahr (von Juli bis Dezember) verlängert. Derzeit werden 87 % der Zimtapfelanbaufläche verteilt produziert, wobei 60 % in der Hauptsaison geerntet werden und der Rest Zimtapfel (außerhalb der Saison) ist.

Darüber hinaus hat die Verwendung von organischen Düngemitteln und Strohasche zur Kaliumergänzung den Fruchtansatz beschleunigt und den Geschmack sowie die Haltbarkeit verbessert. Zimtäpfel sind für ihre hervorragende Qualität bekannt: große Früchte, dünne Schale, weißes, zähes Fruchtfleisch, reichhaltige Süße, wenige Kerne, leichtes Aroma. Jede Frucht wiegt 0,5–1,2 kg, insbesondere die thailändische Zimtapfelsorte, auf deren Anbau viele Haushalte umgestiegen sind, um zwei Ernten pro Jahr zu erzielen, mit Früchten von bis zu 0,8–1,2 kg. Verglichen mit Zimtäpfeln in anderen Regionen sind Zimtäpfel von Nghia Phuong dank ihres höheren Zuckergehalts und geringeren Säuregehalts süßer.

Dies ist auf die natürlichen Bedingungen mit niedrigen Hügeln, geringer Dürre und einzigartigen Pflegetechniken wie der Verwendung biologischer Produkte und dem Verzicht auf chemische Pestizide zurückzuführen. Um die Qualität zu verbessern, hat die Gemeinde Nghia Phuong stark in die Produktion nach VietGAP-Standards investiert. Die gesamte Gemeinde verfügt über 105 Hektar VietGAP-zertifizierte Anbaufläche und mehr als 1.000 Hektar Anbaufläche in diesem Bereich.

Um Lebensmittelsicherheit und Umweltfreundlichkeit zu gewährleisten, werden organische Düngemittel und biologische Pestizide eingesetzt. Hoang Van Huong, Direktor der Nghia Phuong Custard Apple Cooperative, sagte: „Die VietGAP-Produktion trägt dazu bei, dass unsere Zimtäpfel das Vertrauen und die Nachfrage des Marktes gewinnen. In diesem Jahr erreichte die Produktion der Nghia Phuong Custard Apple Cooperative mehr als 14.300 Tonnen, wobei der Preis für die Haupternte höher war als im Vorjahr.“

Inmitten der üppigen Zimtapfelgärten im Dorf Lien Giang ist Nguyen Van Dung ein leuchtendes Beispiel dafür, wie man mit Zimtapfelbäumen reich werden kann. Seine Familie besitzt über 1.000 Zimtapfelbäume im Alter von 7 bis 10 Jahren, die hauptsächlich mit organischem Dünger angebaut werden. „Schon als Kind habe ich Zimtäpfel angebaut, aber erst in den letzten 10 Jahren, als ich die Technik des Ausbreitens der Ernte anwandte, brachte der Zimtapfelgarten wirklich ein großes Einkommen“, sagte Herr Dung. Jeden Tag stehen er und seine Frau um 2 oder 3 Uhr morgens auf, machen das Licht an und pflücken rechtzeitig Zimtäpfel, um sie auf den Markt zu bringen.

Trotz des stürmischen Wetters, das den Anbau beeinträchtigte, gab es dieses Jahr eine gute Ernte an Zimtäpfeln mit großen, schönen Früchten. „Meine Zimtäpfel werden hauptsächlich an Händler in Hanoi und Haiphong verkauft. Dank VietGAP können sich die Kunden auf die Qualität verlassen“, fügte Herr Dung hinzu. Er beließ es nicht beim Anbau, sondern schloss sich einer Kooperative an und erlernte zusätzliche Bestäubungstechniken, um die Saison zu verlängern. „Früher waren die Zimtäpfel reif und die Preise ließen sich leicht drücken.“

Jetzt ist die Ernte verteilt und der Preis stabiler. Die Einnahmen aus dem Zimtapfelanbau helfen meiner Familie, ein neues Haus zu bauen und meine Kinder auf die Universität zu schicken. „Seit 2021 sind die Zimtapfelprodukte der Genossenschaft Nghia Phuong als 3-Sterne-OCOP anerkannt. Die Genossenschaft hat mit Rückverfolgbarkeitsstempeln, QR-Codes, bedruckten Verpackungen und elektronischen Ständen Werbung gemacht. Noch wichtiger ist, dass die Marke Luc Nam Zimtapfel (einschließlich Nghia Phuong) am 20. Juli 2020 vom Ministerium für geistiges Eigentum ein Schutzzertifikat für die geografische Angabe „Luc Nam“ erhalten hat.

Dies ist nach der Litschi Luc Ngan die zweite geografische Angabe für ein Obstanbaugebiet in Bac Ninh . Trotz ihres Erfolgs steht die Zimtapfelsorte Nghia Phuong noch immer vor Herausforderungen: Der Konsum erfolgt hauptsächlich über kleine Einzelhandelskanäle und traditionelle Märkte wie Hanoi, Hai Phong und Hung Yen. In Jahren mit guter Ernte muss sie zu niedrigen Preisen verkauft werden. Die Menschen wünschen sich staatliche Unterstützung bei der Verarbeitung und Konservierungstechnologie, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Export auszuweiten, damit die Preise für Zimtäpfel stabil bleiben.

Frau Nguyen Thi Hau, eine Händlerin mit 10 Jahren Erfahrung im Handel mit Zimtäpfeln, erzählte: „Ich kaufe täglich 1,5 bis 2 Tonnen Zimtäpfel von Nghia Phuong, um sie in Hanoi zu vertreiben. Die Zimtäpfel hier sind schön und von guter Qualität, aber die Erzeuger müssen sie besser konservieren, um Verderb und Wertverlust zu vermeiden. Dieses Jahr gibt es im ganzen Land eine gute Zimtapfel- und Longan-Ernte. Der Markt ist hart umkämpft, die Preise sind niedrig. Wenn die Früchte nicht richtig transportiert und konserviert werden, müssen die Händler jedoch jederzeit Verluste ausgleichen.“

Der Zimtapfelbaum von Nghia Phuong hat sich vom Familienerbstück zum Wirtschaftssymbol entwickelt und bringt nicht nur Einkommen, sondern bestätigt auch seinen kulturellen und touristischen Wert. Mit den richtigen Investitionen wird der Zimtapfel auch in Zukunft die „süße Frucht“ sein, die den Menschen von Nghia Phuong zum Aufstieg verhilft.

Artikel und Fotos: DANG GIANG

Quelle: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html