Dies ist nicht nur ein bedeutsames kulturelles und kulinarisches Ereignis, sondern auch eine Gelegenheit für weibliche Amtsträgerinnen und Mitglieder, ihren Respekt vor nationalen Helden auszudrücken und gleichzeitig die charakteristischen traditionellen Produkte der Region einem breiten Publikum von Einheimischen und Touristen vorzustellen und zu fördern.
Früh am Morgen trafen sich acht Teams der Frauenvereinigungen der Gemeinden und Stadtteile Tuy Phuoc Bac, Binh Hiep, Binh An, Tay Son, Binh Phu, Binh Khe, Tuy Phuoc und An Nhon Nam im Museum von Quang Trung, um am Wettbewerb teilzunehmen. Jedes Team bereitete drei bis sieben verschiedene traditionelle Kuchensorten zu und kochte zusätzlich ein bis zwei Gerichte direkt vor Ort. Innerhalb von 90 Minuten zauberten die geschickten Hände der Frauen Tabletts voller farbenfroher, köstlicher Kuchen, die die Aromen ihrer Heimat widerspiegelten.
Der Frauenverband der Gemeinde Tuy Phuoc Bac brachte sieben besondere Kuchensorten zum Wettbewerb mit, darunter: Bánh chún (quadratischer Klebreiskuchen), Bánh tro (Klebreiskuchen mit Asche), Bánh xeo tom nhay (Garnelenpfannkuchen), Bánh duc (Reiskuchen), Bánh tai vac (ohrförmiger Klebreiskuchen), Bánh it la gai (in Dornenblätter gewickelter Klebreiskuchen) und Bánh dong suong hoa sen (Lotusblüten-Geleekuchen). Bánh it la gai ist eine charakteristische und bekannte Spezialität der Region.
Für die Teilnahme am Wettbewerb wählte der Frauenverein der Gemeinde Tuy Phuoc Bac erfahrene und geschickte Mitglieder aus, die wunderschöne und köstliche Kuchen backen sollten. Die Kuchen wurden auf mit Bananenblättern ausgelegten Bambustabletts präsentiert und mit aus Obst und Gemüse geschnitzten Blüten verziert, um sie ansprechender und lebendiger zu gestalten. Dank ihrer sorgfältigen Vorbereitung und der beeindruckenden Präsentation gewann das Team des Frauenvereins Tuy Phuoc Bac den ersten Preis.
Frau Nguyen Thi Van, Vizepräsidentin des Frauenverbandes der Gemeinde Tuy Phuoc Bac, teilte mit: „Wir haben unser ganzes Herzblut in die Herstellung köstlicher und wunderschöner Kuchen gesteckt, um Kaiser Quang Trung damit unseren aufrichtigen Respekt und unsere Dankbarkeit auszudrücken.“
Der Frauenverband der Gemeinde Tay Son, der Gastgeber, beeindruckte mit seinen traditionellen Kuchen wie Bánh Chúng, Bánh Tét, Bánh Thuan, Bánh It, Bánh Bot Linh, Bánh Dong Suong und Troi Nuoc. Die Zutaten für die Kuchen sind unter anderem Klebreis, Rohrzucker, Kokosnuss, Bananenblätter, Pandanblätter, Enteneier und Schweinefleisch. Je nach Kuchensorte werden unterschiedliche Zutaten verwendet. Besonders kreativ war das Team bei der Verwendung natürlicher Farbstoffe aus Gemüse und Obst, wodurch die Kuchen sowohl optisch ansprechend als auch unbedenklich sind.
Obwohl sie nur den dritten Platz belegten, hinterließ das Team dennoch einen sehr positiven Eindruck. Frau Nguyen Thi Xuan Tinh, Präsidentin des Frauenverbandes der Gemeinde Tay Son, berichtete erfreut: „Die Teilnahme am Wettbewerb bot uns die Gelegenheit, Weihrauch, Blumen und Kuchen darzubringen, um unsere Verehrung für Kaiser Quang Trung auszudrücken. Außerdem war es eine Gelegenheit für die Mitglieder des Frauenverbandes aus verschiedenen Ortsteilen, sich zu treffen, auszutauschen und die Solidarität zu stärken.“
Die Jury bewertete die Beiträge anhand von Kriterien wie Aussehen, Geschmack, Kreativität sowie Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Innerhalb von 90 Minuten kreierten und präsentierten acht Teams einzigartige traditionelle Kuchen aus ihren jeweiligen Regionen.
Der Frauenverband der Gemeinde Binh Khe brachte verschiedene Kuchensorten zum Wettbewerb mit: Fünf-Geschmacks-Marmeladenkuchen, einfache Klebreiskuchen, Kuchen mit schwarzen Bohnen, Schwalbennestkuchen, Mann-und-Frau-Kuchen und Thuan-Kuchen. Der Frauenverband des Stadtteils An Nhon Nam stellte sein Können unter Beweis, indem er in Dornenblätter gewickelte Klebreiskuchen, pikante Klebreiskuchen, Schweineschwartekuchen, Reisnudeln aus lila Süßkartoffeln, gegrillte Maniokkuchen und Rindfleischkuchen herstellte.
Infolgedessen vergab das Organisationskomitee einen ersten Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise und zwei Trostpreise an die teilnehmenden Teams. Im Anschluss an die Preisverleihung opferte das Organisationskomitee im Tay Son Tam Kiet Tempel Weihrauch und Kuchen zum Gedenken an den 233. Todestag von Kaiser Quang Trung (1792–2025). Die Atmosphäre war ausgelassen und freundlich, als die Teams alle Anwesenden einluden, die traditionellen Kuchen zu genießen, die sie selbst zubereitet hatten.
Anlässlich des Todestages von Kaiser Quang Trung besuchten zahlreiche Menschen das Quang-Trung-Museum, um Weihrauch und Blumen darzubringen. Daher lockte auch der Wettbewerb viele Besucher an, die mehr über die Herstellung traditioneller Kuchen erfahren wollten. Frau Nguyen Thi Hien (Gruppe 10, Bezirk Quy Nhon) sagte nach der Verkostung der Kuchen: „Diese Kuchen sind alle sehr lecker, aromatisch und wunderschön angerichtet. Das zeugt vom Können der Mitglieder des Frauenvereins.“
Frau Ha Thi Giang Thao, Präsidentin des Provinzfrauenverbandes, erklärte: „Der Wettbewerb bietet weiblichen Funktionärinnen und Mitgliedern die Möglichkeit, ihren Respekt vor ihren Vorfahren auszudrücken, alle an ihre Wurzeln zu erinnern, über patriotische Traditionen aufzuklären und den Grundsatz ‚Wasser trinken, die Quelle nicht vergessen‘ zu beherzigen. Er ist auch eine Gelegenheit für Frauen, ihr Können unter Beweis zu stellen und die einzigartigen kulinarischen Spezialitäten ihrer Regionen zu präsentieren.“
Quelle: https://baogialai.com.vn/ngot-thom-huong-vi-banh-dan-gian-post567049.html
![[Foto] Zahlreiche Menschen bringen Weihrauch dar und besuchen die Ho-Chi-Minh-Gedächtniskirche.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/21/1771668099014_ndo_br_12-resize-7721-jpg.webp)
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