Diabetiker, die braunen Reis essen, müssen darauf achten, um den Blutzucker zu stabilisieren

Ist brauner Reis gut für Diabetiker?

Brauner Reis hat einen glykämischen Index (GI) von 68, was im mittleren Bereich liegt. Brauner Reis enthält Zutaten wie: ballaststoffreiche Kleie, vitaminreiche Keime und stärkehaltiges Endosperm. Brauner Reis ist reicher an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien als weißer Reis.

Laut Nährwertanalyse von braunem Reis enthält eine Schüssel gekochter Reis: Zink (13 %), Kupfer (24 %), Mangan (86 %), Selen (21 %); Vitamin B1 (30 %), Vitamin B2 (11 %), Vitamin B3 (35 %), Vitamin B5 (15 %), Vitamin B6 (15 %).

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Laut Endokrinologen und Diabetesexperten hat brauner Reis aufgrund seines höheren Gehalts an unlöslichen Ballaststoffen als weißer Reis einen niedrigen glykämischen Index, wird langsamer aufgenommen und führt weniger wahrscheinlich zu Blutzuckerspitzen.

Der hohe Vitamin-B-Gehalt in Naturreis ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen und hilft bei der Umwandlung von Nahrung in Energie, wodurch der Körper ausreichend versorgt wird, ohne dass es zu einer Gewichtszunahme kommt.

Brauner Reis ist nicht nur reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, sondern auch reich an Phenolen und Flavonoiden, Antioxidantien, die mit schädlichen freien Radikalen im Körper interagieren und diese neutralisieren. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Antioxidantien in Naturreis auch zum Schutz vor Herzkrankheiten und Diabetes beitragen können.

Wie viel brauner Reis ist für Diabetiker ausreichend?

Brauner Reis ist ein geeignetes Nahrungsmittel für Diabetiker, das heißt aber nicht, dass sie ihn bedenkenlos essen können. Diese Reissorte ist reich an Kohlenhydraten. Wenn Sie zu viel braunen Reis essen, bedeutet das, dass die Menge an Kohlenhydraten im Körper zunimmt und auch der Blutzucker steigt. Daher müssen Diabetiker auf die Portion Naturreis achten, die zu jeder Mahlzeit hinzugefügt werden sollte.

Es ist schwierig, für alle Patienten eine genaue Zahl für die tägliche Portion Naturreis anzugeben. Daher müssen die Patienten ihren Gesundheitszustand, die optimale Kohlenhydrataufnahme des Körpers zur Kontrolle des Blutzuckers und die Reaktion des Körpers auf Kohlenhydrate genau verstehen.

Darüber hinaus müssen Diabetiker verstehen, dass brauner Reis zwar sehr gesund ist, aber nur ein Teil der täglichen Ernährung darstellt. Sie sollten es nicht übertreiben und es durch viele andere Nahrungsmittel ergänzen, wie etwa eiweißhaltige Nahrungsmittel, kohlenhydratarmes Gemüse, Nahrungsmittel mit gesunden Fetten usw. Der Verzehr einer abwechslungsreichen Ernährung trägt dazu bei, dass der Körper genügend Nährstoffe bekommt.

Darüber hinaus müssen die Patienten darauf achten, mehr Vollwertkost zu sich zu nehmen und den Verzehr von raffinierten und verarbeiteten Lebensmitteln einzuschränken, um einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu vermeiden, der die Gesundheit beeinträchtigt.

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4 Hinweise, die Diabetikern helfen, braunen Reis zu essen, um optimale Ergebnisse zu erzielen

Um die Vorteile von Naturreis optimal zu nutzen, empfehlen Ernährungswissenschaftler:

Essen Sie in Maßen

Obwohl brauner Reis viele Ballaststoffe und wichtige Mineralien enthält, die gut für die Gesundheit sind, enthält er dennoch Stärke. Sie sollten ihn daher in Maßen essen, um sicherzustellen, dass der Blutzuckerspiegel im sicheren Bereich bleibt. Um einen ungewöhnlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verhindern, sollten Sie Ihre Mahlzeiten auf mehrere kleine Portionen mit Naturreis aufteilen.

Langsam essen, gründlich kauen

Denn Naturreis ist härter und ballaststoffreicher als weißer Reis. Dadurch fühlen Sie sich auch länger satt und das Verlangen nach etwas wird reduziert.

Verwenden Sie dauerhaft braunen Reis

Da brauner Reis härter und trockener ist als weißer Reis, ist er anfangs schwer zu essen. Sie müssen also beharrlich und geduldig sein, um die offensichtlichen Wirkungen dieses Lebensmittels zu sehen.

Messen Sie regelmäßig Ihren Blutzucker

Sie sollten es sich zur Gewohnheit machen, nach jeder Mahlzeit Ihren Blutzucker zu messen, um Ihren aktuellen Zuckerspiegel zu kennen. Dies hilft Ihnen, Ihre Nahrungsaufnahme bei den nächsten Mahlzeiten anzupassen und Ihren Blutzucker besser zu kontrollieren.

Hinweis: Brauner Reis sollte in mäßigen Mengen Wasser gekocht werden, um eine Erhöhung des GI des Reises zu vermeiden. Kochen Sie braunen Reis, bis er gar ist, aber nicht verkocht, damit die optimale Menge an Vitaminen und anderen Nährstoffen im Reis erhalten bleibt.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-gao-lut-can-luu-y-dieu-nay-de-on-dinh-duong-huyet-17224052915244127.htm