Sollten Brustkrebspatientinnen Soja meiden?

Ich werde wegen Brustkrebs behandelt und esse und trinke sehr gerne Sojabohnen und Sojamilch. Manche sagen, dass der Verzehr großer Mengen Sojabohnen für Brustkrebspatientinnen nicht gut sei. Stimmt das? (Quynh Chi, 33 Jahre, Thanh Hoa )

Antwort:

Sojabohnen enthalten Isoflavone, Ballaststoffe und Proteine. Sie gelten als vollständiges Protein, da sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Sojamilch ist laktosefrei und kann Kuhmilch für Menschen mit Laktoseintoleranz ersetzen. Soja bietet zudem viele Vorteile für die Knochen- und Gelenkgesundheit sowie das Herz.

Viele Informationen, die darauf hindeuten, dass Sojaprodukte das Brustkrebsrisiko erhöhen, basieren auf der Annahme, dass diese Lebensmittel reich an Isoflavonen sind, einer Gruppe von Phytoöstrogenen (pflanzlichen Östrogenen). Östrogen gilt als ein Faktor, der das Brustkrebsrisiko erhöht.

Östrogen beeinflusst im menschlichen Körper die Sexualfunktionen, Schwangerschaft, Fortpflanzung und die Menopause. Phytoöstrogene wirken im Körper ähnlich wie Östrogen, weshalb manche befürchten, der Verzehr von Phytoöstrogenen aus Sojabohnen könne den Östrogenspiegel erhöhen und dadurch das Wachstum von Brustkrebs fördern. Tatsächlich konkurrieren die Phytoöstrogene in Sojabohnen jedoch mit Östrogen an der Zelloberfläche, wodurch das Wachstum von Brustkrebszellen gehemmt wird.

Ganze Sojabohnen enthalten Proteine, Isoflavone und Ballaststoffe und bieten daher viele gesundheitliche Vorteile. Foto: Freepik.

Eine Studie aus dem Jahr 2004 an Tieren mit Brustkrebs, die mit Soja aus verschiedenen Quellen gefüttert wurden, darunter verarbeitetes Soja und hochverarbeitete Sojaproteinisolate, kam zu dem Ergebnis, dass hochverarbeitetes Soja das Wachstum von Krebszellen anregen kann.

Brustkrebspatientinnen sollten keine verarbeiteten Sojaprodukte wie Sojaburger, Sojawürstchen, Sojaeis, Sojaproteinriegel usw. verzehren.

In Ihrem Fall können Sie weiterhin Sojabohnen und daraus zubereitete Gerichte verzehren. Bevorzugen Sie den maßvollen Verzehr von fermentierten Lebensmitteln aus Bio-Sojabohnen wie Natto, Miso und Tempeh, da diese viele nützliche Bakterien enthalten, die die Verdauung fördern.

Brustkrebspatientinnen benötigen eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln. Vermeiden Sie salzige, stark verarbeitete und stark erhitzte Lebensmittel sowie häufig frittierte Speisen. Verzichten Sie außerdem auf Softdrinks und Alkohol. Die Mahlzeiten sollten mit Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien angereichert werden, um Nebenwirkungen während der Chemotherapie und Strahlentherapie zu reduzieren.

Meister, Doktor Huynh Ba Tan
Abteilung für Brustchirurgie, Allgemeines Krankenhaus Tam Anh, Ho-Chi-Minh-Stadt

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-kieng-dau-nanh-4694754.html