Chefkoch Ma sagte, er habe dieses einzigartige Gericht speziell für junge Mädchen kreiert, die gerne spät abends naschen, aber Angst haben, zuzunehmen.

„Die Bambusspieße werden mit einer Schicht Gewürzmischung aus Frühlingszwiebeln und Chilipulver überzogen und dann gegrillt. So können die Gäste den Geschmack von gegrilltem Fleisch genießen, ohne sich Sorgen um eine Gewichtszunahme machen zu müssen“, erklärte der Koch.

4yyrhgf.jpg
Jede Portion von 50 würzigen Bambusspießen kostet 10 Yuan (mehr als 35.000 VND). Foto: SCMP

Seit der Einführung dieses einzigartigen Gerichts sind die Umsätze des Restaurants sprunghaft angestiegen. Täglich werden mehr als 100 Portionen verkauft, und die Kundenzahl stieg um 30 Prozent. Nach Abzug der Kosten bringt jede Portion einen Gewinn von 4 bis 5 Yuan (ca. 17.000 VND).

Ein Kunde sagte: „Ich genieße Bambusspieße sehr gerne, wenn ich eine Diät zur Gewichtsabnahme mache. Manchmal gebe ich für zusätzlichen Geschmack sogar Senf darüber.“

Als Reaktion auf die Bedenken hinsichtlich der Wiederverwendungsfähigkeit der Bambusstäbe im Restaurant versprach Herr Ma, dass alle Stäbe Einwegartikel seien und dass er plane, weitere kreative Gerichte zu entwickeln, um mehr Gäste anzulocken.

Nachdem das im Restaurant aufgenommene Video in den sozialen Medien weite Verbreitung fand, äußerten einige Leute ihre Empörung und meinten, dies sei kein Gericht und statt ins Restaurant zu gehen, könnten sie zu Hause bleiben und die Nudelgewürzpackung „genießen“, um Geld zu sparen.

Ich war so aufgeregt, dass der Kunde Mühe hatte, es zu behalten oder weglief 1030.jpg
Chili-gebratener Kies. Foto: SCMP

Zuvor hatten auch Straßenstände auf einem Nachtmarkt in der Provinz Hunan für Kontroversen gesorgt, als sie gebratenen Kies mit Chili verkauften.

Gebratener Kies mit Chili und Knoblauch wird auf einem Nachtmarkt in der chinesischen Provinz Hunan zu einem beliebten Straßenessen.