Fischarten, die gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit sind.

Fisch ist reich an essenziellen Nährstoffen, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen hemmen und für die Gefäßfunktion und den Blutdruck unerlässlich sind. Allerdings ist der Omega-3-Gehalt nicht bei allen Fischarten gleich.

Für ein gesünderes Herz sollten Menschen regelmäßig folgende Fischarten essen:

Lachs

Lachs zählt zu den fettreichsten Fischen und ist besonders reich an Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Diese beiden Omega-3-Fettsäuren sind wissenschaftlich erwiesenermaßen gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline tragen sie dazu bei, den Triglyceridspiegel im Blut zu senken, das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen, die Blutgerinnung zu reduzieren und die Bildung atherosklerotischer Plaques zu verlangsamen .

Regelmäßiger Lachsverzehr trägt zur Senkung des Risikos von Herzerkrankungen bei – FOTO: KI

Darüber hinaus trägt chronische Entzündung zu Herzerkrankungen bei. Die Omega-3-Fettsäuren im Lachs können Entzündungen reduzieren und die Elastizität der Blutgefäße verbessern, wodurch der Blutdruck leicht gesenkt werden kann.

Makrele

Makrele ist, ähnlich wie Lachs, reich an EPA und DHA. Studien belegen, dass der regelmäßige Verzehr von Makrele das Risiko für koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und Tod durch Herzkrankheiten verringert.

Ein wichtiger Aspekt bei Makrelen ist ihr Quecksilbergehalt. Größere Fische weisen tendenziell höhere Quecksilberwerte auf. Experten empfehlen daher, kleinere Makrelen aus sauberen Gewässern in angemessenen Abständen zu verzehren.

Sardinen

Sardinen sind im Allgemeinen kleine Fische, die weiter unten in der Nahrungskette stehen und daher weniger Quecksilber anreichern als größere Fische. Neben Omega-3-Fettsäuren liefern Sardinen auch Vitamin D, B12, Selen und Magnesium zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und sogar Kalzium, wenn man die Gräten mitisst.

Zahlreiche Studien belegen, dass Sardinen den Triglyceridspiegel senken, leichte Entzündungen lindern und die Gefäßfunktion verbessern können. Sardinen sind üblicherweise frisch oder in Dosen erhältlich. Bei Sardinen aus der Dose sollten Verbraucher auf den Salzgehalt achten, um negative Auswirkungen auf den Blutdruck zu vermeiden.

Thunfisch

Bestimmte Thunfischsorten sind reich an EPA und DHA, die Entzündungen hemmen und die Blutfettwerte verbessern. Studien, die in den AHA Journals veröffentlicht wurden , zeigen, dass der Verzehr von Thunfisch das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls verringern kann.

Allerdings sind Thunfische große Fische und können laut Healthline , insbesondere ältere Exemplare, höhere Quecksilberwerte aufweisen .

Quelle: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm