Gemüse hat oft einen köstlichen Geschmack. Jeder Typ hat seine eigenen gesundheitlichen Vorteile. Das Hinzufügen von Gemüse zur Ernährung trägt zu einer ausgewogenen, gesunden Mahlzeit bei und versorgt den Körper mit den notwendigen Nährstoffen.
Nachfolgend finden Sie laut Website die besten Gemüsesorten für die Gesundheit Healthline (Amerika).
Zwiebeln und Knoblauch gehören zu den gesündesten Gemüsesorten
1. Zwiebel
Zwiebeln sind eine beliebte Knolle, die in vielen Gerichten verwendet wird. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, die zur Vorbeugung vieler Krankheiten beitragen können. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von 100 Gramm rohen Zwiebeln pro Tag den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes deutlich senken kann.
2. Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind köstlich und haben viele gesundheitliche Vorteile.
Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Vitamin A und eine gute Quelle für Antioxidantien. Einige Studien zeigen, dass dieses Wurzelgemüse aufgrund seines hohen Vitamin-A-Gehalts auch die Immunfunktion verbessern, das Sehvermögen schützen und die Hautgesundheit unterstützen kann.
3. Ingwer
Ingwer ist eine Pflanze aus derselben Familie wie Kurkuma und Galgant. Ingwer ist reich an Antioxidantien und kann helfen, die Symptome von Übelkeit, Schmerzen und Arthrose zu lindern.
4. Rüben
Rüben gehören zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten und enthalten viele Ballaststoffe, die den Blutdruck senken, die Herzgesundheit verbessern und das Wachstum von Krebszellen reduzieren können.
5. Knoblauch
Knoblauch enthält große Mengen wichtiger Nährstoffe, darunter Mangan, Vitamin B6 und Vitamin C, die zur Verbesserung der Immunität, zur Senkung des Blutdrucks, zur Stabilisierung der Blutfette und zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.
Wenn es um nährstoffreiche Knollen geht, sind Karotten unverzichtbar
6. Karotten
Karotten gehören zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten. Karotten sind reich an Vitamin A und K sowie wichtigen Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Sehstörungen und bestimmten Krebsarten zu verringern.
7. Dill
Fenchel ist mit Karotten verwandt. Fenchel ist nicht nur kalorienarm pro Portion, sondern enthält auch Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Mangan, was viele gesundheitliche Vorteile bietet.
8. Kurkuma
Kurkuma wird oft verwendet, um vielen Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen.
Kurkuma enthält eine Verbindung namens Curcumin, die nachweislich die Bildung von Blutgerinnseln verhindert und Gelenkschmerzen, Blutzuckerspiegel und Depressionssymptome lindert.
