In letzter Zeit erregten Rohrdärme in sozialen Netzwerken plötzlich Aufmerksamkeit und wurden zum Diskussionsthema. Dieses Gericht findet sich oft auf den Speisekarten von Restaurants und Bars mit horrenden Preisen. Umfragen auf vielen traditionellen Märkten zeigen jedoch, dass diese Art von Darm fast nicht mehr zu finden ist.
Im Gegensatz dazu werden gefrorene Rohrdärme auf Online-Märkten zu Preisen zwischen 100.000 und 150.000 VND/kg verkauft. Dies lässt viele Menschen an der Herkunft und Qualität zweifeln, insbesondere an der Möglichkeit, dass es sich bei dem Produkt um billig importierte Tiefkühlware handelt.
Darüber hinaus werden auch viele andere Arten von inneren Organen wie Därme, Kutteln, Fett, Zunge und Schweineherzen zu „supergünstigen“ Preisen verkauft, von nur wenigen Tausend bis zu mehreren Zehntausend VND pro Kilogramm. Auf einer Website, die auf den Verkauf frischer, aus Korea importierter innerer Organe spezialisiert ist, kostet beispielsweise eine kopflose Schweinezunge nur 3.000 VND pro Stück, eine Schweinenase 5.000 VND und ein Schweineschwanz 8.000 VND pro Kilogramm.
Insbesondere das Fett, das zum Füllen von Schweinedärmen verwendet wird, wird für nur 4.000 bis 5.000 VND/kg verkauft. Dieses Fett befindet sich in der Bauchhöhle, in der Nähe wichtiger innerer Organe wie Magen, Darm und Leber. Laut medizinischen Experten kann der Verzehr dieses Fetts das Risiko ernsthafter gesundheitlicher Probleme erhöhen.
Neben Schweineinnereien bietet das Tiefkühllager mit 23.000 Mitgliedern auch kontinuierlich eine Reihe günstiger Tiefkühlhähnchen- und Rindfleischprodukte zum Verkauf an. Ganze gesalzene Hähnchen kosten je nach Menge zwischen 94.000 und 102.000 VND. Hähnchenflügel sind von 86.000 VND/kg auf 78.000 VND/kg gesunken, während verpackte junge Hühnereier zwischen 70.000 und 62.000 VND/kg kosten. Die meisten dieser Produkte kosten nur die Hälfte der inländischen Produkte. Junge Hühnereier kosten nur ein Viertel des Preises von Frischprodukten.
Frau Pham Thi Minh Anh, Inhaberin eines Tiefkühlorganhandels im 12. Bezirk ( Ho-Chi-Minh -Stadt), erklärte, dass die Produkte je nach Sorte üblicherweise in 10-12 kg schweren Kartons verpackt würden. Ihr Geschäft führe sowohl einheimische Produkte als auch Importe aus Korea und Russland.
Als Grund für den niedrigen Preis erklärte sie, dass sie aufgrund großer Importmengen eine Vorzugsbehandlung genieße. Darüber hinaus seien Innereien in vielen Ländern unbeliebt und würden sogar als Abfall betrachtet, weshalb der Preis sehr niedrig sei. Gleichzeitig sei die Nachfrage nach diesem Produkt in Vietnam hoch.
Herr Thanh, der Besitzer eines Fleischimportladens in Hoc Mon (Ho-Chi-Minh-Stadt), bestätigte ebenfalls, dass der Preis für ausländische Innereien nur etwa ein Drittel des Preises für inländische Produkte ausmacht. Er betonte jedoch, dass nicht alle Tiefkühlprodukte von schlechter Qualität seien.
Sein Geschäft verkauft ausschließlich gefrorenes Schweinefleisch und Knochen aus importiertem Schweinefleisch, dessen Preise 30–50 % unter denen einheimischer Produkte liegen. Innereien verkauft er nicht, da sie schwer haltbar sind und bei längerer Lagerung leicht zu Sicherheitsproblemen führen können. Er schlug vor, die Behörden sollten die Importkontrolle verstärken, von den Unternehmen Transparenz über Herkunft, Verfallsdatum und Lagerbedingungen verlangen und elektronische Rückverfolgbarkeitsstempel anbringen. Er warnte insbesondere davor, dass der zunehmende Schmuggel legale Unternehmen in Schwierigkeiten bringt.
Angesichts der weit verbreiteten Situation mit Tiefkühlkost haben die Behörden von Hanoi gerade mehr als sieben Tonnen unreife Eier und Schweinehirne beschlagnahmt, ohne dass Rechnungen oder Dokumente vorlag, die ihre Herkunft belegen.
In nur einem Monat bearbeitete die Wirtschaftspolizei der Stadtpolizei Hanoi neun Fälle des Handels mit Lebensmitteln unbekannter Herkunft und abgelaufenen Produkten wie Schweinedärmen, Innereien, Eiern, Würstchen usw.
In Thai Nguyen durchsuchten die Behörden gleichzeitig drei Kühlhäuser und entdeckten acht Gegenstände unbekannter Herkunft, darunter entbeinte Hühnerfüße, Hühnchen, unreife Eier, Schweinehirn, Krabbenhackfleisch … mit einem Gesamtwert von Hunderten Millionen Dong.
Zuvor wurden in Pig City, Nha Trang und Da Nang auch zahlreiche Chargen gefrorener Organe entdeckt, die ohne Dokumente importiert worden waren.
Die Behörden empfehlen den Verbrauchern, die Produkte einer Sichtprüfung zu unterziehen, sie deutlich zu kennzeichnen und sie nur in lizenzierten Geschäften zu kaufen.
Vorläufigen Statistiken der Zollbehörde zufolge hat Vietnam im ersten Quartal 437,2 Millionen US-Dollar für den Import von rund 214.200 Tonnen Fleisch und Fleischprodukten ausgegeben, was einem Anstieg von 14 Prozent beim Volumen und 18 Prozent beim Wert gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.
TB (laut VnExpress)Quelle: https://baohaiduong.vn/noi-tang-lon-bo-ban-tran-lan-tren-mang-gia-sieu-re-411321.html
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