Bauern arbeiten hart in der Sonne, um „königliche Produkte“ zu ernten

In diesen Tagen beginnt in den Gemeinden Thanh Ha und Thanh Chuong die Erntezeit des Tho Hao-Ginseng.

Tho Hao Ginseng, auch bekannt als Bo Chinh Ginseng, wurde vor 300 Jahren von Dr. Pham Kinh Vy in das Land Tho Hao, Gemeinde Thanh Tung, Mai Giang, Thanh Ha, verpflanzt. Nach langer Zeit der Vergessenheit wurde diese Ginsengart in ihrer Heimat wieder angepflanzt. Foto: Huy Thu

Das Projekt zum Anbau von Tho-Hao-Ginseng wurde ab 2021 vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie in Abstimmung mit dem Bauernverband des Bezirks Thanh Chuong umgesetzt und erweiterte den Anbau dieser Ginsengsorte im unteren Teil des Bezirks Thanh Chuong. Jedes Jahr, am Ende des Winters und zu Beginn des Frühlings, pflanzen die Einheimischen Ginseng. Tho-Hao-Ginseng wird in Reihen wie Süßkartoffelreihen angebaut, wobei die Reihen mit Nylon abgedeckt sind, um Unkraut zu vermeiden. Foto: Huy Thu

Tho Hao Ginseng blüht rot. Die fünfblättrige, zwittrige Blüte ist sehr markant. Während der Blütezeit färben sich die Ginsengfelder in ein wunderschönes leuchtendes Rot. Foto: Huy Thu

Ab Juni verliert die Ginsengpflanze alle Blüten und die Blätter verfärben sich ziegelrot. Dies zeigt an, dass die Ginsengwurzel groß geworden ist und geerntet werden kann. Foto: Huy Thu

In der Gemeinde Thanh Ha wird derzeit unter extrem heißen Bedingungen Tho-Hao-Ginseng auf dem Loi-Feld geerntet. Foto: Huy Thu

Die Menschen ernten Ginseng von Hand. Sie graben mit Hacken um die Wurzeln herum, ziehen sie dann mit den Händen heraus und schütteln die Erde ab, um an die Wurzeln zu gelangen. Zu dieser Zeit wuchert Unkraut wild auf den Feldern, was die Ginseng-Ernte recht schwierig macht. Foto: Huy Thu

Nach dem Pflanzen und der Pflege wurde den Einheimischen klar, dass es sich um eine pflegeleichte Pflanze handelt, die keine hohen Ansprüche an den Boden stellt, selten von Schädlingen befallen wird und keine großen Investitionen in Dünger erfordert.... Foto: Huy Thu

Seit der Antike gilt Tho Hao Ginseng als wertvolles Heilmittel mit kühlender Wirkung, das den Körper nährt, Schwäche bekämpft, Yin nährt, die Lunge nährt, Milz und Magen stärkt, Hitze lindert und die Lunge befeuchtet. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Schwäche, Schlaflosigkeit und Unterernährung eingesetzt. Foto: Huy Thu

Nach der Ernte wird der Tho Hao Ginseng gewaschen, in der Sonne getrocknet und Stängel, Wurzeln und Blätter abgeschnitten. Diese Ginsengsorte kann zu vielen Produkten verarbeitet werden, beispielsweise zu getrocknetem Ginseng, Ginsengpulver, Ginsengtee, Ginsenggetreide, geschnittenem Ginseng und Ginsengwein. Herr Nguyen Dinh Ly, Vorstandsvorsitzender der Tho Hao Ginseng-Genossenschaft in der Gemeinde Thanh Ha, sagte: „Für diese Ginsengernte hat die Genossenschaft fünf Hektar bepflanzt. Die gepflegten Ginsengfelder lieferten etwa drei Tonnen Knollen pro Hektar. Frischer Ginseng wurde nach der Ernte von Privatpersonen und Unternehmen je nach Sorte zu einem Preis von 200.000 bis 500.000 VND/kg gekauft. Seit letztem Jahr ist der Ginsengkonsum günstiger. Foto: Huy Thu

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Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-doi-nang-thu-hoach-san-vat-tien-vua-10299350.html