Bauern in einer Kommune in Nghe An verdienen 300 Millionen VND/ha mit dem Anbau von Zuckerrohr zur Erfrischung.

Clip; Xuan Hoang

Von Anfang April bis heute, insbesondere während der heißen Tage Anfang Mai, waren die Bauern in der Gemeinde Thinh Thanh im Bezirk Yen Thanh ( Nghe An ) damit beschäftigt, Zuckerrohr zu ernten, um Saft für den Erfrischungsgetränkemarkt zu pressen.

Im Weiler Trang Kieu beginnt die Arbeitsatmosphäre auf den Zuckerrohrfeldern bereits um 4 Uhr morgens. Man sagt, dass der Sommer auch die Zeit ist, Zuckerrohr zu ernten und daraus Saft herzustellen.

Mia 11 — Während der Zuckerrohrernte tauschen die Menschen in der Gemeinde Thinh Thanh oft Arbeitskräfte aus, um sich gegenseitig zu unterstützen und Not und Kosten zu verringern. Foto: Xuan Hoang

Nach drei Stunden hatten Herr Phan Van Thu und 15 andere Arbeiter die Ernte von 2 Sao Zuckerrohr abgeschlossen. Bündel goldenen Zuckerrohrs mit großen, geraden Stängeln sind ordentlich gestapelt und warten darauf, von Händlern gekauft zu werden.

„Seit fast einem Monat ernten wir abwechselnd täglich Zuckerrohr. Das heiße Wetter macht das Zuckerrohr sehr süß und lässt sich zu einem guten Preis verkaufen. Wir verkaufen täglich Tonnen Zuckerrohr, der Preis auf dem Feld liegt zwischen 3,5 und 4 Millionen VND pro Tonne. Jeder Sao bringt 3,5 bis 4 Tonnen ein und bringt uns etwa 15 Millionen VND ein“, erzählte Herr Thu erfreut.

Mia 12 — Die Freude der Zuckerrohrbauern beim Pressen von Zuckerrohrsaft während der Erntezeit. Foto: Xuan Hoang

Mit dieser Ernte von fast 4 Sao Zuckerrohr verdiente die Familie von Herrn Thu fast 60 Millionen VND – ein Einkommen, das um ein Vielfaches höher ist als das, das sie durch den Anbau von Mais, Kartoffeln oder Bohnen wie zuvor erzielt hätte.

Nicht nur bei Herrn Thus Familie herrscht im Weiler Hung My eine geschäftige Atmosphäre bei der Zuckerrohrernte, um Saft daraus zu pressen. Frau Nguyen Thi Xuyen sagte: „Jedes 30 kg schwere Bündel Zuckerrohr wird fest verschnürt und an der Hauptstraße gesammelt, wo es nur noch von Autos abgeholt werden kann. Um es morgens zu den Erfrischungsständen zu bringen, müssen die Menschen schon vom Morgengrauen an arbeiten.“

Mia 4 — Das geerntete Zuckerrohr wird direkt auf dem Feld mit 30 kg/Bündel gewogen. Foto: Xuan Hoang

Laut Herrn Nguyen Dinh Phong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thinh Thanh, wird Zuckerrohrsaft, auch als durstlöschendes Zuckerrohr bekannt, seit mehr als 10 Jahren von der örtlichen Bevölkerung angebaut. Anders als in anderen Gebieten, in denen Zuckerrohr als Rohstoff für Zuckerfabriken angebaut wird oder am Jahresende Melasse daraus hergestellt wird, wird das Zuckerrohr in Thinh Thanh für den Getränkemarkt verwendet. Daher beginnt die Erntesaison im April und dauert bis September. Dies ist die Zeit des heißen Sommers, daher haben es die Menschen schwer.

„Derzeit verfügt die gesamte Gemeinde über rund 87 Hektar Zuckerrohranbaufläche zur Saftgewinnung. Durchschnittlich bringt ein Hektar Zuckerrohr etwa 300 Millionen VND ein, sodass die Gemeindebevölkerung jährlich ein Einkommen von mehreren zehn Milliarden VND erzielt – ein Traumwert für das lokale Landwirtschaftsmodell . Auf die Flächeneinheit gerechnet, bringt der Zuckerrohranbau zur Saftgewinnung heute den höchsten Ertrag für die Anbaukulturen der Gemeinde“, sagte Herr Phong.

Mia 7 — Die Zuckerrohrfelder werden gut gepflegt. Foto: Xuan Hoang

Für Zuckerrohrsaft gelten strenge Anforderungen: große, schöne, saftige, süße und gerade Stängel. Daher müssen Landwirte bei der Pflege nicht nur regelmäßig Unkraut jäten und düngen, sondern auch Laub stutzen, regelmäßig auf Schädlinge kontrollieren, Hochbeete anlegen und diese mit Holzpfählen gegen Umfallen sichern. Nebenprodukte des Zuckerrohrs werden auch als Futter für Büffel und Kühe verwendet, was die landwirtschaftliche Effizienz steigert.

Mia 16 — Nachdem das Zuckerrohr gewogen und fest gebündelt wurde, wird es an Land transportiert. Foto: Xuan Hoang

Zuckerrohr gilt als pflegeleichte Pflanze, erfordert wenig Kapital, ist kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen und eignet sich für viele Bodenarten. Bei einem Ertrag von 3 bis 4 Tonnen/Sao und einem stabilen Verkaufspreis verdienen die Anbauer durchschnittlich 300 Millionen VND/ha, was viel mehr ist als bei herkömmlichen Anbaupflanzen. Dieses Modell floriert nicht nur im Bezirk Yen Thanh, sondern verbreitet sich auch in vielen Ortschaften wie Do Luong, Anh Son, Dien Chau, Tan Ky, Nghia Dan …

Mia 10 (1) — Bauern in der Gemeinde Thinh Thanh ernten Zuckerrohr an den Hauptstraßen und warten darauf, dass Händler kommen und es kaufen. Foto: Xuan Hoang

Aufgrund der offensichtlichen wirtschaftlichen Effizienz mobilisiert die Gemeinde Thinh Thanh weiterhin Menschen, um ineffiziente Reisanbaugebiete auf Zuckerrohranbau zur Saftgewinnung umzustellen. Dies ist eine nachhaltige Richtung, die sich gut an den Klimawandel anpasst und den Durstlöscherbedarf im Sommer in eine stabile Einkommensquelle für die Landwirte verwandelt.

Mia 14 (1) — Zuckerrohrfelder zum Saftpressen in der Gemeinde Thinh Thanh (Yen Thanh). Foto: Xuan Hoang

Herr Nguyen Tien Duc, Leiter der Provinzabteilung für Anbau und Pflanzenschutz, sagte: „Die Zuckerrohrsorte, die die Menschen in der Provinz oft zur Saftherstellung anbauen, ist die Sorte QD931-59.“ Die Gesamtanbaufläche für zu Saft gepresstes Zuckerrohr beträgt in der gesamten Provinz derzeit etwa 170 Hektar, die größte Konzentration liegt mit 166 Hektar im Bezirk Yen Thanh. Der Rest liegt in anderen Bezirken wie Nghia Dan, Quy Hop, Anh Son, Thanh Chuong ... Darüber hinaus wird in einigen Gegenden Zuckerrohr zum Pressen von Erfrischungsgetränken verwendet, aber da es wenig Wasser enthält und hart ist, ist dies nicht effektiv.