Die Landwirte sind begeistert, weil sich die Zwiebeln gut verkaufen.

Wenn sich der Marktpreis für Zwiebeln weiterhin bei 20.000 VND/kg stabilisiert, wie im August 2023, und der Zwiebelertrag 20 Tonnen/ha erreicht, werden die Zwiebelbauern nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 300 Millionen VND/ha erzielen. Dies bestätigt Frau Nguyen Thi Chin – Dorf Dan Tri, Gemeinde Thuan Hoa, Bezirk Ham Thuan Bac.

Frau Chin erzählte: „Seit mehr als zwei Jahren baut die Familie auf 5 Sao fruchtbarem Land neben dem Khan-Fluss Hybridzwiebeln an. Jedes Jahr gibt es zwei Ernten: eine in der Regenzeit und eine in der Trockenzeit. Die 5 Sao Land sind in zwei bis drei Pflanzperioden mit etwa zwei Sao pro Periode unterteilt, zwischen den Perioden liegen 10 bis 20 Tage. Mit dieser Art der gleitenden Produktion können wir die Arbeitskraft der Familie nutzen, vom Pflanzen über die Pflege bis zur Ernte, ohne zusätzliche Arbeitskräfte einstellen zu müssen. Das senkt die Kosten und verringert die Produktionsrisiken bei ungünstigem Wetter sowie bei der Ernte, wenn der Marktpreis für Zwiebeln fällt. Jede Ernte bringt einen Ertrag von 1,5 bis 2 Tonnen pro Sao (1.000 m²). Wenn der Preis für kommerzielle Zwiebeln auf dem Markt gut ist, werden wir sie alle verkaufen, aber wenn der Preis für Zwiebeln stark fällt, werden wir sie für Saatgut behalten.“ Für jedes Sao Land werden etwa 150 kg Zwiebelsamen benötigt. Der Preis liegt je nach Marktpreis bei etwa 7 Millionen VND. Daher sind Zwiebelsamen auch dann rentabel, wenn die kommerziellen Zwiebeln nicht verkauft werden. Dank der Kreislaufproduktion, der eigenen Saatgutversorgung vor Ort und der Sicherstellung der Qualität kann die Familie zudem den Pflanzplan proaktiv umsetzen und so die Produktionseffizienz verbessern.

Hybridzwiebeln haben von der Pflanzung bis zur Ernte eine Wachstumsperiode von 40–45 Tagen. Bei intensiver Kultivierung und Pflege benötigen Zwiebeln zum Wachsen viel Wasser, aber nur ausreichend Feuchtigkeit. Auf keinem Fall darf zu viel Wasser auf den Zwiebelbeeten stehen bleiben, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Deshalb fällt es vielen Landwirten schwer, sich in schlecht entwässerten Gebieten während der Regenzeit auf den Zwiebelanbau zu spezialisieren. Außerdem muss der Boden für den Zwiebelanbau nährstoffreich, locker und gut entwässert sein. Vor dem Pflanzen muss mit Asche und Reishülsen gedüngt werden, anschließend wird in drei Schritten Dünger ins Gießwasser gemischt. Je nach Bodenfruchtbarkeit und Beobachtung des Zwiebelwachstums in jeder Wachstumsphase kann die benötigte Düngermenge entsprechend erhöht oder verringert werden. Gleichzeitig sollte die Düngung 7–10 Tage vor der Ernte eingestellt werden. Dank der Beherrschung der oben genannten Faktoren und der guten Umsetzung des Zwiebelanbauprozesses und der entsprechenden Techniken konnte Frau Chins Familie in den letzten zwei Jahren stets einen Ertrag von 1,5 bis 2 Tonnen/Sao (1.000 m²) Zwiebeln erzielen. Frau Chin erzählte mehr.

Bei einem Preis von 20.000 VND/kg und einem Zwiebelertrag von 2 Tonnen/Sao verdiente Frau Chins Familie bei einer Produktion von 10 Tonnen, berechnet als 5 Sao Haupternte in der Regenzeit, 200 Millionen VND. Abzüglich der Gesamtausgaben betrug der Gewinn 150 Millionen VND. Dank des selbst angebauten Zwiebelsaatguts ist der Gewinn jedoch noch viel höher. Laut Frau Chin ist der derzeit hohe Zwiebelpreis auf das geringe Angebot zurückzuführen. Vielleicht weil es in letzter Zeit viel geregnet hat, sind die Wurzeln der Zwiebeln verfault und viele sind abgestorben. Die Haupternte der Regenzeit hat normalerweise einen hohen Ertrag, ist aber nur für gut entwässerte Böden geeignet. Außerhalb der Saison ist der Zwiebelertrag oft geringer als der der Haupternte, aber weil viele Menschen anbauen, übersteigt das Angebot die Nachfrage und daher ist der Preis oft niedriger.

Frau Le Thi Hoa, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Thuan Hoa im Bezirk Ham Thuan Bac, sagte: „In der gesamten Gemeinde gibt es etwa 50 Haushalte, die sich auf den Anbau von grünem Gemüse spezialisiert haben und eine Fläche von 35 Hektar umfassen. Viele Landwirte interessieren sich für Zwiebeln und beginnen mit der Produktion. Daher wird das Volkskomitee der Gemeinde in Zukunft die Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden verstärken, um Schulungen zu Zwiebelanbautechniken für Landwirte zu organisieren und ihnen zu helfen, die Wirksamkeit dieser Kulturpflanze zu fördern und so das Familieneinkommen zu steigern.“

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