Krabbenzucht – Umstellung auf neue Methoden zur Verbesserung der Effizienz

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Krabbenzüchter auf der Halbinsel Ca Mau greifen auf neue Methoden zurück und wenden technische Fortschritte bei der Steuerung des Zuchtprozesses an. Kontrollieren Sie nahrhafte Nahrungsquellen und eine gute Umwelt, verbessern Sie die Qualität köstlichen Krabbenfleischs, um die Marktnachfrage zu erfüllen.

Meereskrabbenzucht mit Techniken in Plastikboxen. Foto: LCH

In den letzten Jahren, als die natürlichen Wasserressourcen zurückgingen, erlangten Seekrabben einen hohen wirtschaftlichen Wert und eine gute Marktnachfrage, sodass sie für die Küstenbewohner als neuer Beruf in Betracht gezogen wurden. In den Provinzen Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang und Tra Vinh entwickelt sich die Krabbenzucht zunehmend ...

Allerdings ist die Krabbenzucht bislang noch kleinräumig. Die meisten landwirtschaftlichen Haushalte verlassen sich auf die natürlichen Bedingungen oder betreiben Krabbenzucht in Kombination mit extensiver Garnelenzucht. Daher ist die Anwendung technischer landwirtschaftlicher Verfahren nicht sinnvoll. Während die Nahrungsquelle für Krabben aus Müllfischen allmählich knapp wird, geht man nicht proaktiv vor. Ungeeignetes Krabbenfutter beeinträchtigt die Fleischqualität oder der Krabbenrogen ist sehr gering, die Rogenproduktion ist schwierig, der Verkaufspreis ist niedrig und die Effizienz gering.

Andererseits warnten Krabbenzüchter im Bezirk Nam Can in der Provinz Ca Mau kürzlich vor dem Tod von in Garnelenteichen gezüchteten Seekrabben. Als Ursache werden heißes Wetter und eine Infektion mit Krebsparasiten vermutet. Angesichts dieser Situation möchten Krabbenzüchter auf ein besseres Zuchtmodell umsteigen und die Nahrungsquellen und die Teichumgebung kontrollieren. Dadurch wird die Qualität des Krabbenfleischs verbessert und das Angebot an köstlichen, hochwertigen Krabbenprodukten diversifiziert, um die Marktnachfrage zu befriedigen.

In Soc Trang liegt die Provinz mit dem natürlichen Vorteil der Nähe zur 70 km langen Ostseeküste auf der Entwicklung einer Meereswirtschaft. In den letzten Jahren wurde in Aquakulturmodellen kontinuierlich Technologie zur Steigerung der Effizienz eingesetzt. Dabei hilft das Modell der Krabbenzucht in Plastikboxen den Landwirten zunächst bei der Umstellung auf neue Vorgehensweisen.

Herr Du Quoc Bao im Weiler Nam Can, Gemeinde Vinh Tan, Stadt Vinh Chau, Provinz Soc Trang, ist der erste Landwirt, der Meereskrabben nach neuen technischen Verfahrensanweisungen züchtet. In den letzten vier Monaten des Jahres 2022 zeigte das vom Soc Trang Provincial Agricultural Extension Center auf einer 0,4 Hektar großen Teichfläche erprobte Modell der kommerziellen Krabbenzucht in Plastikboxen Wirkung. Viele Krabbenzüchter aus der Gegend und den benachbarten Provinzen kamen zu Besuch und tauschten Produktionserfahrungen aus. Zuvor wurde das Krabbenzuchtmodell unter Einsatz neuer Technologien in den Provinzen Ca Mau, Bac Lieu, Phu Yen, Quang Ninh usw. getestet und als wirksam erwiesen.

Und zwar durch das Modell von Herrn Bao zur Zucht von Meereskrabben mit neuen Techniken. Er setzte Krabben mit einer Dichte von 1 Krabbe/m2 aus und erreichte eine Überlebensrate von 60 %, eine Futterverwertungsrate – FCR = 1, eine Zuchtgröße von 360 g/Krabbe und einen Ertrag von 720 kg. Die gesamten Implementierungskosten (einschließlich Modellunterstützungskapital und Gegenkapital der Familie von Herrn Bao) betragen über 120 Millionen VND. Am Ende der Saison beliefen sich die Gesamteinnahmen auf über 158 Millionen VND, nach Abzug der Ausgaben betrug der Gewinn über 37,5 Millionen VND.

Die Modellergebnisse sind positiv und weisen eine hohe Überlebensrate der Zuchtkrabben auf. Insbesondere durch Krankheitsvorbeugung und eine dem jeweiligen Zuchtstadium entsprechende Versorgung mit Krabbenfutter lässt sich das Teichmilieu sehr gut kontrollieren. Das Modell zieht viele Landwirte aus benachbarten Ortschaften an, die zu Besuch kommen, Erfahrungen in der kommerziellen Seekrabbenzucht austauschen und die Produktion ausweiten.

Laut Angaben der Mitarbeiter der landwirtschaftlichen Erweiterungsstation der Stadt Vinh Chau zielt das Modell „Zucht von Seekrabben in Plastikboxen kombiniert mit der Tilapia-Zucht“ darauf ab, den Zuchtprozess zu verbessern und neue Technologien anzuwenden, um so zur Steigerung der Effizienz der Krabbenzüchter beizutragen. Anwendung von Krabbenzuchttechniken in zwei Phasen und Aufzucht in Plastikboxen unter Verwendung von Industriefutter in Kombination mit Frischfutter. Insbesondere die Zucht von Seekrabben in Kombination mit der Haltung von Tilapia in Teichen (Tilapia) zur Krabbenfütterung hat positive Ergebnisse erzielt. Dieses Modell trägt dazu bei, die Umweltverschmutzung zu verringern und Krankheitserreger einzudämmen.

Eine gute Verwaltung und Kontrolle der sauberen Teichwasserumgebung und einer guten Nahrungsquelle führt zu Krabbenfleisch guter Qualität. Mit diesem Modell können Sie leicht überwachen, ob die Krabben das richtige Gewicht erreichen, ob sie gleichmäßig wachsen und bereit für die Ernte sind und gut verzehrt werden. Händler kaufen lieber, können die Marktnachfrage jedoch nicht decken.

Derzeit beträgt der Preis für kommerzielle Krabben im Mekongdelta 200.000–300.000 VND/kg für nicht sortierte Fleischkrabben, 400.000 VND/kg für rote Ziegelkrabben und 700.000–800.000 VND/kg für zweischalige Weichschalenkrabben. In Soc Trang gibt es derzeit ein Unternehmen und eine Reihe von Landwirten, die vom Modell der Fleischkrabbenzucht auf die Mastkrabbenzucht, die Zucht von Rogenkrabben und Zweischalenkrabben umsteigen, um die Gewinneffizienz zu steigern.

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