STO – Die Riesengarnele ist eine Wasserart, die leicht zu züchten ist, wenig Pflege und Investitionen erfordert und einen relativ hohen wirtschaftlichen Wert hat. Aufgrund der wirtschaftlichen Vorteile der Riesengarnele hat man in den letzten Jahren im Spezialanbaugebiet „Garnelen-Reis“ der Gemeinde Gia Hoa 2 im Bezirk My Xuyen ( Soc Trang ) die Zucht von Riesengarnelen auf Reisfeldern entwickelt und im Wechsel Garnelen- und Reisanbau betrieben.
Herr Le Van Dien verfügt über langjährige Erfahrung im Zwischenfruchtanbau und in der Garnelenrotation auf Reisfeldern in der Gemeinde Gia Hoa 2 und erzählt: „Ich baue seit über 15 Jahren Reis an und züchte Garnelen. Normalerweise züchte ich nach der Reisernte eine Garnelenernte auf den Reisfeldern. Ich züchte hauptsächlich Riesengarnelen und Weißbeingarnelen. In den letzten zwei Jahren habe ich mich jedoch für die Zucht von Riesensüßwassergarnelen entschieden, da diese selten von Krankheiten befallen werden, resistent gegen Wetterschwankungen sind und einen Salzgehalt von 4 bis 10 ‰ vertragen. Nach zwei Saisons der Zucht von Riesensüßwassergarnelen auf Reisfeldern waren die Gewinne stets stabil, der Verkaufspreis blieb mit 130.000 bis 160.000 VND/kg (je nach Größe) gut, und die gesamte Garnelenproduktion wurde nach der Ernte von Händlern aufgekauft.“
Nach der Reisernte züchten Haushalte Riesengarnelen auf Reisfeldern. Foto: THUY LIEU
Laut Herrn Dien kauft er, um Zeit für den Anbau von jeweils einer Reis- und einer Garnelenernte pro Jahr zu haben, etwa Mitte September (nach dem Sonnenkalender). Dazu züchtet er 50.000 Süßwassergarnelen in Teichen und wartet, bis die Reisernte abgeschlossen ist (mehr als drei Monate), flutet dann die Felder einen Monat lang, um die Stoppeln zu behandeln, und setzt die Garnelen anschließend aus dem Teich auf die Felder um, damit sie wachsen können. Bei zwei Hektar Reisfeldern beträgt die Anzahl der gehaltenen Garnelen 50.000, was einer mäßigen Dichte entspricht. Die Garnelen werden zweimal täglich (morgens und nachmittags) gefüttert, vormittags mit Industriefutter und nachmittags mit Naturreis. Nach etwa fünf Monaten Zucht beginnen die Garnelen zu ernten. Da die Süßwassergarnelen ungleichmäßig wachsen, erntet er zuerst die Garnelen, die zuerst das richtige Verkaufsgewicht erreichen. Er hat inzwischen mehr als fünf Garnelen geerntet und wird die Ernte voraussichtlich bis Ende Mai 2023 abschließen. Die geschätzte Garnelenproduktion liegt bei über zwei Tonnen. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn über 150 Millionen VND. Mit einer Garnelenzucht und einer Reisernte verdient Herr Dien jährlich über 170 Millionen VND.
Auch Herr Le Van Hung aus der Gemeinde Gia Hoa 2 wendet das Garnelen-Reis-Modell an und züchtet seit drei Jahren Riesengarnelen im Zwischenfruchtanbau auf Reisfeldern. Herr Hung erzählt: „Ich züchte eine Garnelenernte und baue eine Reisernte (Sorten ST24 und ST25) auf einer Fläche von zwei Hektar an. Etwa einen Monat vor der Reisesaue kaufe ich Garnelensetzlinge zum Aufziehen, warte, bis der Reis 150 bis 180 cm hoch ist, und setze die Garnelen dann zum Aufziehen auf die Reisfelder. Da Garnelen auf Reisfeldern leben, ernähren sie sich von kleinen Organismen und Strohresten, sodass ihr Nahrungsbedarf unbedeutend ist. Zusätzliches Futter für Garnelen sind getrocknete Kokosnüsse und brauner Reis, die zweimal täglich gefüttert werden können.“
„Garnelen, die fünf Monate lang auf Reisfeldern gezüchtet werden, werden selektiv geerntet, wobei die größten Garnelen zuerst für den Verkauf ausgewählt werden. Die Ernte beträgt etwa 10 Chargen pro Garnelenernte, jede Charge bringt über 100 kg, mit einer Besatzmenge von 30.000 Riesengarnelen, die bis zum Saisonende geerntet werden und einen Gewinn von über 120 Millionen VND pro Garnelenernte und 2 ha einbringen. Das Geheimnis für ein gutes Gewicht und köstliches Fleisch liegt darin, während der Zucht (im Alter von 3,5 bis 4 Monaten) beide Scheren abzubrechen. Gleichzeitig muss das Wasser im Garnelenzuchtfeld einmal im Monat gewechselt werden, um zu verhindern, dass sich durch verschmutztes Wasser Algen am Körper der Garnelen festsetzen, was zu langsamem Wachstum und einem schlechten Verkaufspreis führt“, fügte Herr Hung hinzu.
Genosse Tang Thanh Chi, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks My Xuyen, sagte: „Die jährliche Garnelenzuchtfläche im Garnelen-Reis-Modell des Bezirks My Xuyen beträgt etwa 19.000 Hektar und konzentriert sich auf sechs Gemeinden mit wichtigen Garnelen-Reis-Anbaugebieten: Ngoc Dong, Ngoc To, Hoa Tu 1, Hoa Tu 2, Gia Hoa 1 und Gia Hoa 2. Die Reisanbaufläche auf Garnelenland beträgt mehr als 8.000 Hektar. Die Gemeinde Gia Hoa 2 ist mit über 2.000 Hektar die Ortschaft mit der größten Fläche im Garnelen-Reis-Modell, davon mehr als 1.300 Hektar für den Reisanbau. Um das Garnelen-Reis-Modell erfolgreich zu entwickeln, organisiert der Bezirk die Produktion des Modells in Richtung Kooperation und konzentrierter Produktion. Es werden günstige Bedingungen für Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und Landwirte geschaffen, um Zugang zu Kapitalquellen, Programmen und Projekten zur Produktionsentwicklung zu erhalten. Gleichzeitig werden Haushalte zur weiteren Expansion ermutigt. das Gebiet der Grünbeingarnelenzucht im Garnelen-Reis-Modell, da Riesensüßwassergarnelen ein geringes Krankheitsrisiko aufweisen und die Garnelenerntequote bei nahezu 100 % liegt. Koordinieren Sie sich mit Instituten, Schulen und Provinzabteilungen und -zweigstellen, um das Investitionsprojekt zur Entwicklung des Garnelen-Reis-Produktionsgebiets im Distrikt My Xuyen, Provinz Soc Trang, für den Zeitraum 2021–2025 aufzubauen und erfolgreich umzusetzen.
In den letzten Jahrzehnten hat sich der Garnelen-Reis-Anbau im Bezirk My Xuyen sehr gut entwickelt. Nach Einschätzung von Branchenexperten ist der Garnelen-Reis-Anbau ein nachhaltiges Modell, das sich an den Klimawandel anpasst und den Haushalten gute Gewinne sichert. Daher müssen die Menschen in der Garnelen-Reis-Region geeignete Garnelen für die Reiszucht recherchieren und auswählen, um stets ein gutes Einkommen für die Haushalte zu erzielen.
THUY LIEU
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