Die Zucht von Riesengarnelen auf Reisfeldern bringt gutes Einkommen

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STO – Die Riesen-Süßwassergarnele ist eine Wasserart, die leicht zu züchten ist, wenig Pflege erfordert, nur geringe Investitionen erfordert und einen recht hohen wirtschaftlichen Wert hat. Aufgrund der wirtschaftlichen Vorteile von Riesen-Süßwassergarnelen haben die Menschen in den letzten Jahren im spezialisierten Anbaugebiet „Garnelen-Reis“ der Gemeinde Gia Hoa 2 im Bezirk My Xuyen (Soc Trang) die Zucht von Riesen-Süßwassergarnelen auf Reisfeldern entwickelt und einen Wechsel aus Garnelen- und Reisernte angebaut.

Herr Le Van Dien verfügt über langjährige Erfahrung im Zwischenfruchtanbau und in der Garnelenrotation auf Reisfeldern in der Gemeinde Gia Hoa 2 und erzählt: „Ich baue seit über 15 Jahren Reis an und züchte Garnelen. Normalerweise züchte ich nach der Reisernte eine Garnelenernte auf den Reisfeldern. Ich züchte hauptsächlich Riesengarnelen und Weißbeingarnelen. In den letzten zwei Jahren habe ich mich jedoch für die Zucht von Riesensüßwassergarnelen entschieden, da diese selten von Krankheiten befallen werden, resistent gegen Wetterschwankungen sind und einen Salzgehalt von 4 bis 10 ‰ vertragen. Nach zwei Saisons der Zucht von Riesensüßwassergarnelen auf Reisfeldern waren die Gewinne stets stabil, der Verkaufspreis blieb mit 130.000 bis 160.000 VND/kg (je nach Größe) gut, und die gesamte Garnelenproduktion wurde nach der Ernte von Händlern aufgekauft.“

Haushalte züchten nach der Reisernte Riesen-Süßwassergarnelen auf Reisfeldern. Foto von : THUY LIEU

Um sicherzustellen, dass in einem Jahr genügend Zeit für den Anbau von einer Reisernte und einer Garnelenernte bleibt, kauft Herr Dien jedes Jahr etwa Mitte September (nach dem Sonnenkalender) 50.000 riesige Süßwassergarnelen, um sie in Teichen aufzuziehen und zu züchten. Er wartet, bis die Reisernte abgeschlossen ist (mehr als drei Monate), flutet dann die Felder, um die Stoppeln einen Monat lang zu behandeln, und setzt die Garnelen anschließend aus dem Teich auf die Felder um, damit sie dort wachsen können. Auf 2 Hektar Reisfeldern werden 50.000 Garnelen in mäßiger Dichte eingesetzt. Füttern Sie die Garnelen zweimal täglich (morgens – nachmittags), morgens mit Industriefutter und nachmittags mit Naturreis. Bei der Garnelenzucht dauert es etwa 5 Monate, bis mit der Ernte begonnen werden kann. Da die auf diese Weise gezüchteten Riesen-Süßwassergarnelen nicht gleichmäßig wachsen, erntet er die Garnelen zunächst mit dem Gewicht, das er verkauft. Er hat derzeit mehr als 5 Garnelenchargen geerntet und wird die Ernte voraussichtlich bis Ende Mai 2023 abschließen. Die geschätzte Garnelenproduktion liegt bei mehr als 2 Tonnen. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn mehr als 150 Millionen VND. Mit einer Garnelenzucht und einer Reisanbauernte verdient Herr Dien mehr als 170 Millionen VND pro Jahr.

Herr Le Van Hung aus der Gemeinde Gia Hoa 2 wendet ebenfalls das Garnelen-Reis-Modell an und hat sich in den letzten drei Jahren dafür entschieden, riesige Süßwassergarnelen als Zwischenfrucht in Reisfeldern zu züchten. Herr Hung berichtet: „Ich züchte Garnelen und baue Reis (Sorten ST24 und ST25) auf einer Fläche von zwei Hektar an. Etwa einen Monat vor der Reisaussaat kaufe ich Garnelen, warte, bis der Reis 150 bis 180 cm hoch ist, und setze sie dann auf dem Reisfeld auf. Da Garnelen auf dem Reisfeld leben, ernähren sie sich von Kleinstlebewesen und Strohresten, sodass ihr Nahrungsbedarf gering ist. Zusätzliches Futter für Garnelen sind getrocknete Kokosnüsse und Naturreis. Ich kann die Garnelen zweimal täglich füttern.“

„Garnelen, die fünf Monate lang auf Reisfeldern gezüchtet werden, werden selektiv geerntet, wobei die größten Garnelen zuerst für den Verkauf ausgewählt werden. Die Ernte beträgt etwa 10 Chargen pro Garnelenernte, jede Charge bringt über 100 kg, mit einer Besatzmenge von 30.000 Riesengarnelen, die bis zum Saisonende geerntet werden und einen Gewinn von über 120 Millionen VND pro Garnelenernte und 2 ha einbringen. Das Geheimnis für ein gutes Gewicht und köstliches Fleisch liegt darin, während der Zucht (im Alter von 3,5 bis 4 Monaten) beide Scheren abzubrechen. Gleichzeitig muss das Wasser im Garnelenzuchtfeld einmal im Monat gewechselt werden, um zu verhindern, dass sich durch verschmutztes Wasser Algen am Körper der Garnelen festsetzen, was zu langsamem Wachstum und einem schlechten Verkaufspreis führt“, fügte Herr Hung hinzu.

Genosse Tang Thanh Chi, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks My Xuyen, sagte: „Die jährliche Garnelenzuchtfläche im Garnelen-Reis-Modell des Bezirks My Xuyen beträgt etwa 19.000 Hektar und konzentriert sich auf sechs Gemeinden mit wichtigen Garnelen-Reis-Anbaugebieten: Ngoc Dong, Ngoc To, Hoa Tu 1, Hoa Tu 2, Gia Hoa 1 und Gia Hoa 2. Die Reisanbaufläche auf Garnelenland beträgt mehr als 8.000 Hektar. Die Gemeinde Gia Hoa 2 ist mit über 2.000 Hektar die Ortschaft mit der größten Fläche im Garnelen-Reis-Modell, davon mehr als 1.300 Hektar für den Reisanbau. Um das Garnelen-Reis-Modell erfolgreich zu entwickeln, organisiert der Bezirk die Produktion des Modells in Richtung Kooperation und konzentrierter Produktion. Es werden günstige Bedingungen für Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und Landwirte geschaffen, um Zugang zu Kapitalquellen, Programmen und Projekten zur Produktionsentwicklung zu erhalten. Gleichzeitig werden Haushalte zur weiteren Expansion ermutigt. Der Bereich der Grünbeingarnelenzucht im Garnelen-Reis-Modell, da bei Riesensüßwassergarnelen ein geringes Krankheitsrisiko besteht und die Fangquote bei nahezu 100 % liegt. Koordinieren Sie mit Instituten, Schulen und Provinzabteilungen und -zweigstellen den Aufbau und die erfolgreiche Umsetzung des Investitionsprojekts zur Entwicklung des Garnelen-Reis-Produktionsbereichs im Bezirk My Xuyen, Provinz Soc Trang, Zeitraum 2021–2025.“

In den letzten Jahrzehnten hat sich das Garnelen-Reis-Modell in den Ortschaften des Bezirks My Xuyen sehr gut entwickelt. Branchenexperten und Fachleuten zufolge handelt es sich beim Garnelen-Reis-Modell um ein nachhaltiges Modell, das sich an den Klimawandel anpasst und den Haushalten gute Gewinne sichert. Daher müssen die Menschen in der Garnelenreiszuchtregion nach geeigneten Garnelen suchen und diese für die Zucht auf Reisfeldern auswählen, um dem Haushalt stets ein gutes Einkommen zu bescheren.

THUY LIEU

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