Mai Xuan Huong, stellvertretende Leiterin der Abteilung Wissenschaftsmanagement im Ministerium für Wissenschaft und Technologie, sagte: „Das technologische Verfahren der hochintensiven Garnelenzucht ohne Wasseraustausch in der Provinz Ca Mau ist ein Pilotprodukt, das vom Technologierat der Provinz als hervorragend bewertet wurde. Anschließend wurde das Ministerium für Wissenschaft und Technologie vom Volkskomitee der Provinz als Trägereinheit beauftragt. Es koordiniert mit den zuständigen Abteilungen und Zweigstellen die Bildung eines Projektkoordinationsteams und setzt die Nachbildung dieses Modells um. Phase 1 wird auf einer Fläche von 100 Hektar erprobt.“

Der Haushalt von Herrn Doan Minh Trung im Weiler Xeo Sao, Gemeinde Lam Hai, Bezirk Nam Can, ist einer der ersten Haushalte im Projekt, der dieses Modell erfolgreich anwendet. In nur 60 Tagen erreichen Garnelen eine Größe von 50-60 Stück/kg. Erste Einschätzungen zeigen, dass das Modell auf einer Fläche von 100 Hektar durchaus reproduzierbar ist. Herr Trung erzählte: „Anfangs habe ich, wie viele andere Haushalte hier, ein industrielles Garnelenzuchtmodell eingeführt, aber trotzdem Abfälle in die Umwelt geleitet. Die Investitionskosten für die Teiche beliefen sich auf rund 7 Milliarden VND. Nach 76 Tagen Zucht erreichte die Garnelenmenge über 60 Garnelen/kg, doch bevor ich sie ernten konnte, erkrankten die Garnelen. Damals war ich sehr verwirrt, denn ich war hierhergekommen, um Land zu kaufen, ein Haus zu bauen und über 10 Milliarden VND in eine Farm zu investieren, ohne Erfolg. Mitten in dieser Verwirrung traf ich einige Brüder aus der Gruppe der ökologischen Garnelenzucht. Sie wiesen mich an, Garnelen nach einem Kreislaufverfahren ohne Wasserwechsel zu züchten. Ich befolgte es, was rund 50 Millionen VND zusätzlich kostete. Ich musste lediglich eine Wasserleitung von oben installieren, um die Abfälle in den Algenteich zu leiten. Die Algen würden das Wasser filtern und dann in den Garnelenteich zurückkehren. Anfangs fand ich es schwierig, aber als ich anfing, war es ganz einfach, da die Algenquelle lokal vorhanden ist. Ich musste nur die richtige Algenart auswählen und freisetzen. in den Teich und es könnte reproduziert werden.“

Herr Trung hat gerade aus einem Teich über 3,5 Tonnen abgeerntet.

Herr Trung hat gerade aus einem Teich über 3,5 Tonnen abgeerntet.

Derzeit erreicht die Garnelenernte im Haushalt von Herrn Trung nach 60 Tagen Besatz eine Größe von 50–60 Garnelen/kg. Hervorragende Effizienz im Vergleich zu vorher, wodurch die Aufzuchtzeit um 15 Tage verkürzt und eine Menge Kosten gespart werden.

„Ich verwende selten Medikamente oder Antibiotika. Stattdessen mische ich natürliche Zutaten wie Bananen, Ingwer, Honig, Ananas usw. in das Futter, um die Widerstandskraft der Garnelen zu stärken. Ich finde das Garnelenzuchtmodell mit Wasserzirkulation sehr effektiv. Anfangs habe ich zwei Teiche getestet und nach 76 Tagen fast drei Tonnen Garnelen geerntet. Mit diesem Modell waren es nach nur 60 Tagen pro Teich mehr als 3,5 Tonnen. Bei einer Erweiterung auf fünf Teiche wird der Garnelenertrag sehr hoch sein“, erzählt Herr Trung begeistert.

Das eingeleitete Abwasser wird zur Zucht von Silberkarpfen, Meeräschen usw. verwendet.

Das eingeleitete Abwasser wird zur Zucht von Silberkarpfen, Meeräschen usw. verwendet.

Das Projekt hat eine Größe von 100 Hektar, mobilisiert Ressourcen außerhalb des Staatshaushalts und wird nach einer Kette von Gliedern umgesetzt. Dabei spielen Wissenschaftler und Staat die Rolle der Brücke, des Managements, der Inspektion und der Aufsicht; Unternehmen und Menschen sind die unmittelbaren Umsetzungskräfte. Das wichtigste Ziel der Provinz bei der Umsetzung dieses Modells besteht darin, Garnelen zu züchten, ohne Abfälle in die Umwelt zu entlassen, bzw. wenn Abfälle anfallen, müssen diese Standards erfüllen. Darüber hinaus zielt das Projekt darauf ab, die Produktionskosten zu senken und grünes Wachstum zu fördern, um internationale Exportstandards zu erfüllen.

Herr Ngo Van Luong, ein langjähriger Garnelenzüchter im Weiler Cai Doi in der Gemeinde Phu Tan im Bezirk Phu Tan, kommentierte nach einem Besuch von Herrn Trungs Modell: „Ich züchte seit vielen Jahren Garnelen in Superintensivhaltung und bin an viele Orte gereist, um zu lernen. Ich halte dieses Modell für effektiv: Erstens wird das Wasser umgewälzt, zweitens begrenzt es Krankheiten und drittens hat es seine Wirksamkeit bewiesen. Nach nur 60 Tagen wuchsen die Garnelen sehr gut und vor allem sind die Kosten viel niedriger als beim alten Modell. Früher waren Absetz- und Ablaufbecken notwendig, aber jetzt handelt es sich um ein geschlossenes Kreislaufmodell, bei dem Algen zum Reinigen des Wassers verwendet werden, wodurch Krankheiten bei Garnelen reduziert werden, was im Kontext des unvorhersehbaren Klimawandels sehr gut geeignet ist.“

Meister Mai Xuan Huong fügte hinzu: „Das Projekt ist ein Pilotmodell für eine 100-prozentige Lieferkette vom Input bis zum Output. Futtermittellieferanten profitieren von Vorzugspreisen wie die Handelsvertreter und erhalten zusätzlich 3.000 VND/kg Unterstützung im Vergleich zum Handelsvertreterpreis, um die Menschen in der Anfangsphase der Umstellung zu unterstützen. Nach 45 Tagen wird das Unternehmen bei erfolgreicher Projektumsetzung 100 % der Schulden zurückzahlen. Bei Algen und Fisch im Ökosystem wird das Unternehmen 50 % unterstützen; die Technologiekosten sind im Vergleich zum Handelsvertreterpreis um 20 % reduziert, ebenso wie die Kosten für Inputmaterialien wie Medikamente und Mikroorganismen. Insbesondere werden Technologieexperten den gesamten Anbauprozess vollständig unterstützen, ohne dass Designkosten oder technische Beratung anfallen.“

Das Phase-1-Projekt mit einer Größe von 100 Hektar hat die Registrierung abgeschlossen und wird umgesetzt. Bei einem positiven Ergebnis wird die Provinz die Fläche von 600 Hektar auf 1.000 Hektar erweitern. Mit der aktiven Unterstützung von Abteilungen, Zweigstellen und Kommunen sind die Unternehmen bereit, ihren Investitionsbereich unbegrenzt zu erweitern.

„Bei diesem Modell verzichten wir während des gesamten Zuchtprozesses auf den Einsatz von Chemikalien oder Antibiotika. Daher erfüllt das Modell internationale Zertifizierungsstandards wie ASC, BAP usw. und zertifiziert entsprechend den Exportanforderungen. Wir erwarten, dass die Garnelenindustrie in Zukunft einen wichtigen Beitrag zum Export leisten, die Qualität verbessern und eine grüne Zertifizierung für eine nachhaltige Garnelenzucht anstreben wird“, erklärte Meister Mai Xuan Huong.

Diamant

Quelle: https://baocamau.vn/nuoi-tom-khong-xa-thai-huong-di-moi-hieu-qua-a38830.html