Die von Bewohnern der Gemeinde Mang Ri (Bezirk Tu Mo Rong, Provinz Kon Tum ) ausgegrabene Ginsengwurzel Ngoc Linh wiegt 0,5 kg. Foto: NVCC
Ngoc Linh Ginseng ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) und Lai Chau Ginseng ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) gehören beide zur vietnamesischen Ginsengart ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) und weisen eine ähnliche Form und chemische Zusammensetzung auf. Für Verbraucher ist es daher sehr schwierig, sie zu unterscheiden.
Wissenschaftler des Nationalen Naturmuseums Vietnams, der Vietnamesischen Akademie der Wissenschaften und Technologie sowie der Ton Duc Thang Universität untersuchten 42 Proben von Lai Chau Ginseng und 12 Proben von Ngoc Linh Ginseng. Das Forschungsteam entwickelte eine Methode zur nicht-direktionalen Metabolitenanalyse, um die beiden Ginsengarten zu differenzieren. Repräsentative Proben der beiden Ginsengarten wurden zudem mittels ITS-rDNA-Gensequenzierung analysiert, um ihre Herkunft zu bestimmen.
Der außerordentliche Professor Dr. Phan Ke Long (Vietnam Museum of Nature), ein Mitglied des Forschungsteams, erklärte, dass das Projekt ab November 2022 umgesetzt wird. Bis Juni 2023 können die Forschungsergebnisse genutzt werden, um die Qualität von Ngoc Linh Ginseng und Lai Chau Ginseng auf dem Markt zu bewerten und so Verwechslungen und Fälschungen vorzubeugen.
Wissenschaftler analysierten die Metabolitendaten und identifizierten 13 charakteristische Saponine. Ngoc Linh Ginseng zeichnet sich durch sieben dieser Saponine aus, darunter Majonosid R2, Vinaginsenosid R13 (V-R13), Ginsenosid Rd (G-Rd), Ginsenosid Rb1 (G-Rb1), Notoginsenosid Fa (N-Fa), Pseudoginsenosid Rs1 (PG-Rs1) und Quinquenosid R1 (Q-R1). Lai Chau Ginseng hingegen ist durch sechs Saponine charakterisiert, darunter Majonosid R1 (M-R1), Vinaginsenosid R2 (V-R2), Ginsenosid Rb2 (G-Rb2), Notoginsenosid Fc (N-Fc), Notoginsenosid R2 (N-R2) und Notoginsenosid R4 (N-R4).
Dr. Long erklärte, das Ziel der Wirkstoffsuche in den verschiedenen Ginsengsorten sei es, frischen und verarbeiteten Ginseng präzise zu unterscheiden und Verbrauchern so zu helfen, den wahren Wert des Produkts zu nutzen. Die Forschungsgruppe arbeitet an den nächsten Schritten, um eine schnellere Identifizierungstechnologie zu ermöglichen und die derzeitige Laboranalyse zu ersetzen.
Der Ngoc-Linh-Ginseng ist in einem begrenzten Gebiet im Ngoc-Linh-Gebirge in den Provinzen Kon Tum und Quang Nam verbreitet. Studien belegen, dass er 52 Saponine enthält, die antioxidativ wirken und das Krebs- und Cholesterinrisiko senken können. Der Lai-Chau-Ginseng, auch bekannt als schwarzer und roter Ginseng, ist hauptsächlich in den Hochlandgebieten von Muong Te und Sin Ho (Lai Chau) verbreitet. Beide Ginsengarten werden derzeit in Lam Dong angebaut.
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