Entdecken Sie weitere unerwartete gute Nachrichten für Teeliebhaber

Und eine neue Studie, die gerade in der Fachzeitschrift Food and Function veröffentlicht wurde, hat laut der Wissenschaftsseite Scitech Daily einen weiteren unerwarteten Vorteil Ihrer morgendlichen Tasse Tee entdeckt.

„Wenn Menschen gestresst sind, greifen sie oft zu fetthaltigen Snacks“, sagte die leitende Studienautorin Dr. Catarina Rendeiro, außerordentliche Professorin für Ernährungswissenschaften an der Universität Birmingham (Großbritannien). Unsere bisherigen Untersuchungen haben gezeigt, dass fettreiche Nahrungsmittel die Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen und die Sauerstoffversorgung des Gehirns verringern können. Deshalb wollten wir herausfinden, ob die Zugabe eines flavanolreichen Lebensmittels wie grünem Tee zu einer fettreichen Mahlzeit die Auswirkungen von Stress verringern würde.

Flavanolreicher grüner Tee und Kakao können das Herz-Kreislauf-System auch nach einer fettreichen Ernährung vor Stress schützen

Die Forscher gaben einer Gruppe junger, gesunder Erwachsener zum Frühstück zwei Croissants mit Butter, 1,5 Scheiben Käse und ein Getränk mit entweder hohem oder niedrigem Flavanolgehalt.

Nach dem Essen ruhten sich die Teilnehmer aus, bevor sie einen stressigen Mathetest absolvierten, der darauf ausgelegt war, Herzfrequenz und Blutdruck zu erhöhen, ähnlich wie Stress im Alltag, erklärt Rendeiro.

Die Teilnehmer wurden gebeten, in 8 Minuten so viele Fragen wie möglich zu beantworten. Gleichzeitig maßen die Autoren den Blutfluss und den Sauerstoffgehalt im Gehirn und schätzten das Risiko einer Herzerkrankung ein.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr einer fettreichen Nahrung in Kombination mit einem Getränk mit niedrigem Flavanolgehalt während Stress die Funktion der Blutgefäße verringerte und dieser Effekt bis zu 90 Minuten nach dem Ende des Stresses anhielt.

Umgekehrt konnten Getränke mit hohem Flavanolgehalt einer Verschlechterung der Blutgefäßfunktion nach Stress wirksam vorbeugen.

Fettreiche Lebensmittel können die Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen und die Sauerstoffversorgung des Gehirns verringern.

Insbesondere bei Tests 30 und 90 Minuten nach der Stressperiode zeigten die Ergebnisse, dass das Getränk mit hohem Flavanolgehalt die durch den Blutfluss hervorgerufene Vasodilatation im Vergleich zum Getränk mit niedrigem Flavanolgehalt signifikant erhöhte.

Forscher kamen zu dem Schluss, dass flavanolreicher grüner Tee das Herz-Kreislauf-System auch nach dem Verzehr von Fett vor Belastungen schützen kann.

Über Flavanole

Flavanole sind Verbindungen, die am häufigsten in Tee, Rohkakao und Beeren vorkommen, erklärt die Co-Autorin der Studie, Rosalind Baynham. Dieser Stoff ist auch in vielen Früchten, Gemüsesorten und Nüssen enthalten.

Flavanole seien sehr gesundheitsfördernd, insbesondere bei der Regulierung des Blutdrucks und dem Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit, sagt Expertin Rosalind Baynham.

Laut Scitech Daily empfiehlt die Academy of Nutrition and Dietetics Erwachsenen, täglich 400 bis 600 mg Flavanole zu sich zu nehmen.

Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm