Entwicklung von Hanoi OCOP-Produkten: Vorteile durch kulturelles Kapital und indigenes Wissen

Durch die Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) haben in letzter Zeit viele Landwirte, Genossenschaften und kleine Unternehmen in Hanoi diesen Vorteil genutzt, um OCOP-Produkte zu entwickeln. Lokale Rohstoffe kombiniert mit der Kultur und dem landwirtschaftlichen Wissen der Einheimischen haben und werden die Produkte verbessern und einen hohen wirtschaftlichen Wert schaffen.

Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan (in der Mitte stehend) besucht den Stand der verdienstvollen Kunsthandwerkerin Phan Thi Thuan mit Lotusseidenschals.

Kulturelle Werte in jedem Produkt Jedes Jahr, wenn die Lotussaison kommt, beeilt sich die Familie von Herrn und Frau Ngo Van Xiem – Luu Thi Hien (Bezirk Quang An, Distrikt Tay Ho), Lotustee zu ernten und aufzubrühen. Frau Luu Thi Hien sagte: „Ich lebe im Lotosanbaugebiet Bach Diep, wo Tay Ho für seinen berühmten Lotostee-Aroma bekannt ist. Meine Familie hat beim OCOP-Bewertungs- und Klassifizierungswettbewerb Lotosteeprodukte eingereicht und wurde mit 4 Sternen ausgezeichnet. Um ein Kilo köstlichen Tee zu parfümieren, werden 1.500 Lotosblüten aus Bach Diep mit getrockneten Thai-Nguyen-Teeknospen (geerntet nach dem Prinzip „1 Knospe, 2 Zehen“) kombiniert, die 21 Tage lang siebenmal mit Lotosreis beduftet und siebenmal getrocknet werden. Je öfter der Tee beduftet wird, desto stärker vermischt sich der Lotosduft und desto länger hält er an. Herkömmlicher Lotostee enthält Grünteewasser, ist zunächst bitter und dann süß, und der Lotosduft ist sanft und bleibt im Mund haften.“ Seit der Teilnahme am OCOP-Programm ist der Lotustee der Marke Hien Xiem seiner Familie bei den Kunden bekannter geworden. Ebenfalls im Bezirk Tay Ho brachte Frau Do Thu Thuy vom Geschäftshaushalt Do The Gia (Bezirk Xuan La) Mondkuchenprodukte mit, um am OCOP-Programm teilzunehmen. Frau Thuy sagte: „Früher haben mein Großvater und meine Großmutter viele verschiedene Kuchensorten gebacken und ein Geschäft in der Altstadt von Hanoi eröffnet. Mein Vater und meine Tanten und Onkel in der Familie treten noch immer in ihre Fußstapfen. Ich persönlich habe mich entschieden, einen Zweig der Familienprodukte weiterzuentwickeln, nämlich grüne Reisflocken und Produkte aus grünen Reisflocken, wie zum Beispiel gebackene Kuchen mit grünen Reisflocken, Klebreisflocken und grüne Reisflocken. Ich hoffe, dass die Spezialitäten meiner Familie nicht nur köstliche Snacks sein werden, sondern auch die Kultur Hanois fördern.“ … Laut Nguyen Dinh Hoa, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hanoi, ist Hanoi „ein Land mit Hunderten von Berufen“. Die traditionellen Produkte und das Kunsthandwerk Hanois sind die Kristallisation des Talents der Handwerker und der tausendjährigen kulturellen Traditionen der Hauptstadt, der Kultur der Städte Xu Doai und Son Nam Thuong. Darüber hinaus gibt es in Hanoi 1.136 aktive landwirtschaftliche Genossenschaften, 1.695 Bauernhöfe, 149 gepflegte und entwickelte Verbundketten und mehr als 164 High-Tech-Anwendungsmodelle. Hanoi verfügt außerdem über mehr als 5.000 landwirtschaftliche Produkte mit QR-Code sowie über Hunderte berühmter Produkte wie etwa Son Tay Mia-Hühnchen, gelber Klebreis Soc Son, Dai Thanh Late Longan (Quoc Oai), Thuong Mo gelbe Garnelen-Grapefruit (Dan Phuong) … Dies sind typische Produkte, die im OCOP-Programm von Hanoi genutzt wurden und werden. Diese Spezialitäten werden von OCOP mit „Sternchen“ ausgezeichnet, was sowohl den wirtschaftlichen Wert steigert als auch dazu beiträgt, die regionale Kultur der tausendjährigen Hauptstadt zu fördern. Förderung der Nutzung von Vorteilen Als einer der Orte, die erfolgreich indigene kulturelle Werte zur Entwicklung von Produkten nutzen konnten, erklärte Nguyen Thanh Tinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho: „Tay Ho konzentriert sich stets auf das OCOP-Programm und sieht es als wichtige Lösung zur Entwicklung der Wirtschaft sowie zur Verbesserung der Einkommen und der Lebensqualität der Menschen. Der Bezirk veröffentlicht jedes Jahr spezifische Pläne und weist allen Abteilungen, Büros und Volkskomitees der Bezirke detaillierte Aufgaben zur Entwicklung von OCOP-Produkten zu. Bis heute gibt es in Tay Ho mehr als 40 OCOP-Produkte, die von der Stadt zertifiziert wurden. OCOP-Produkte sind in allen 8/8 Bezirken des Bezirks vertreten, darunter typische Produkte wie Tu Lien Kumquat, Nhat Tan Pfirsichblüte, Quang Ba Lotustee, Phu Thuong Klebreis, Mondkuchen, Frühlingsrollen, grüne Reiskuchen …“. Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Ba Vi, Nguyen Duc Anh, sagte, dass es im Bezirk Ba ​​Vi sieben Berggemeinden mit großem Potenzial für den Anbau von Heilpflanzen gebe. Statistiken zufolge gibt es im Ba Vi-Gebirge über 500 Heilkräuter, von denen viele von den Dao und Muong als Medizin verwendet werden. Allein in der Gemeinde Ba Vi gibt es drei Dörfer: Hop Son, Hop Nhat und Yen Son, die als Dörfer der traditionellen Medizin anerkannt sind und an denen etwa 80 % der Haushalte teilnehmen. Dabei hat die Tan Vien Son Nam Duoc Cooperative erfolgreich fünf 4-Sterne-OCOP-Produkte gebaut. „Aufgrund dieses Vorteils wird der Bezirk die Menschen weiterhin dabei unterstützen, gute Heilmittel der Volksgruppe der Ba Vi zu sammeln und aufzubewahren, um Heilkräuter zu erhalten und zu entwickeln und Produkte durch das OCOP-Programm zu standardisieren“, sagte Herr Duc Anh. Mit der Unterstützung von Behörden auf allen Ebenen haben Unternehmen in Hanoi bei der Teilnahme am OCOP-Programm große Anstrengungen in die Erforschung und Entwicklung von Produkten auf der Grundlage lokaler Vorteile gesteckt. Die verdienstvolle Kunsthandwerkerin Phan Thi Thuan (Gemeinde Phung Xa, Bezirk My Duc) sagte: „Vom Lotusbaum wusste ich, wie man Seide zu Garn verarbeitet. Anfangs war die Produktivität jedoch sehr gering und es war sehr arbeitsintensiv. Von 2018 bis 2020 experimentierte ich mit vielen Modellen, um die Produktivität und Qualität der Seide zu verbessern. Um hochwertige Seidenmaterialien zu erhalten, ist es notwendig, den Lotusanbauprozess zu perfektionieren und Wissenschaft und Technologie auf den Produktionsprozess anzuwenden. Mit Akribie und Sorgfalt entstanden langlebige, schöne und einzigartige Lotusseidentücher; die Lotusseidenschals wurden bewertet und als 5-Sterne-OCOP-fähig eingestuft.“ Laut Herrn Ngo Van Ngon, stellvertretender Büroleiter des Koordinierungsbüros des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms der Stadt Hanoi, ist jedes OCOP-Produkt ein „kultureller Botschafter“ eines bestimmten Ortes und repräsentiert die Traditionen, Bräuche und Lebensgewohnheiten der Menschen der Hauptstadt. Daher ist es notwendig, die Elemente, die die kristallisierten indigenen kulturellen Werte in OCOP-Produkten darstellen, voll auszuschöpfen, um sie den Touristen vorzustellen. Um die kulturellen Werte der OCOP-Produkte zu bewahren und zu fördern, hat das Koordinationsbüro des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms in Hanoi Hersteller mit einzigartigen, charakteristischen und starken Produkten dabei unterstützt, in die Produktion zu investieren, um die Menge, Qualität und Verbreitung der Produkte für die Verbraucher zu erhöhen. Konzentrieren Sie sich auf die Förderung des kulturellen Werts des Produkts. In jüngster Zeit hat die Stadt Hanoi parallel zur Arbeit der Bewertung und Klassifizierung von Produkten viele Veranstaltungen zur Förderung und Einführung von OCOP-Produkten organisiert und Unternehmen und Einheiten dabei geholfen, OCOP-Produkte mit OCOP-Produkteinführungs- und Verkaufsstellen, Supermärkten, Geschäften usw. in der Stadt Hanoi in Kontakt zu bringen. Helfen Sie Unternehmen dabei, ihre Entwicklungsstrategien auszurichten und sicherzustellen, dass sie mit den Anforderungen und Praktiken des Marktes übereinstimmen. Mit einer Bevölkerung von über 10 Millionen Menschen und zahlreichen Besuchern verfügt der Markt von Hanoi über großes Potenzial, den Konsum landwirtschaftlicher Produkte und OCOP-Produkte anzukurbeln. Der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, würdigte Hanois Nutzung einheimischer kultureller Werte und lokaler Stärken zur Entwicklung von OCOP-Produkten und sagte, Hanoi sei auf dem richtigen Weg. Jedes OCOP-Produkt integriert mehrere Werte und beinhaltet den Stolz auf lokale kulturelle Werte – ein wichtiger Faktor, der den Wert der OCOP-Produkte jeder Region auszeichnet. In der kommenden Zeit müssen Produktions- und Geschäftsunternehmen das Verpackungsdesign erneuern, OCOP-Produkte identifizieren, den Mehrwert und die Qualität im Zusammenhang mit der Nutzung einheimischer kultureller Werte verbessern und eine Produktidentität schaffen. Quelle: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html