Entwicklung von Hanoi OCOP-Produkten: Vorteile durch kulturelles Kapital und indigenes Wissen

Durch die Umsetzung des „One Commune One Product“-Programms (OCOP) haben in jüngster Zeit viele Landwirte, Genossenschaften und Kleinunternehmen in Hanoi diesen Vorteil genutzt, um OCOP-Produkte zu entwickeln. Lokale Rohstoffe, kombiniert mit einheimischer Kultur und landwirtschaftlichem Wissen, verbesserten und verbessern die Produkte und bringen einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan (in der Mitte stehend) besucht den Stand der verdienstvollen Kunsthandwerkerin Phan Thi Thuan mit Lotusseidenschals.

Kulturelle Werte in jedem Produkt Jedes Jahr zur Lotussaison ist die Familie von Herrn und Frau Ngo Van Xiem – Luu Thi Hien (Bezirk Quang An, Distrikt Tay Ho) damit beschäftigt, Lotustee zu ernten und zu beduften. Frau Luu Thi Hien sagte: „Da ich im Lotusanbaugebiet Bach Diep lebe, wo der Beruf des Lotusbedufters am Westsee berühmt ist, hat meine Familie mit Lotusduft aromatisierte Teeprodukte beim Bewertungs- und Klassifizierungswettbewerb der OCOP eingereicht und wurde mit 4 Sternen ausgezeichnet. Um ein Kilo köstlichen Tee zu beduften, müssen 1.500 Bach Diep-Lotusblüten mit getrockneten Thai Nguyen-Teeknospen (geerntet „1 Garnele, 2 Gewürznelken“) kombiniert werden, die 21 Tage lang reifen, wobei der Tee siebenmal mit Lotusreis aromatisiert und siebenmal getrocknet wird. Je öfter der Tee aromatisiert wird, desto stärker vermischt sich der Lotusduft und desto länger hält der Duft an. Herkömmlicher Lotustee besteht aus grünem Teewasser, das anfangs bitter und dann süß ist, und hat einen sanften Lotusduft, der im Mund verweilt.“ Seit der Teilnahme am OCOP-Programm ist der Lotustee der Marke Hien Xiem bei den Kunden bekannter geworden. Auch im Bezirk Tay Ho brachte Frau Do Thu Thuy, eine Geschäftsinhaberin von Do The Gia (Bezirk Xuan La), Mondkuchen mit, um am OCOP-Programm teilzunehmen. Frau Thuy sagte: „Früher haben mein Großvater und meine Großmutter viele verschiedene Kuchensorten gebacken und ein Geschäft in der Altstadt von Hanoi eröffnet. Mein Vater und meine Tanten und Onkel führen die Karriere ihres Vaters fort. Ich persönlich habe mich entschieden, einen Zweig der Familienprodukte weiterzuentwickeln, nämlich grüne Reisflocken und Produkte aus grünen Reisflocken, wie zum Beispiel gebackene Kuchen mit grünen Reisflocken, Klebreisflocken und grüne Reisflocken. Ich hoffe, dass die Spezialitäten meiner Familie nicht nur köstliche Geschenke sind, sondern auch die Kultur Hanois fördern.“ Laut Nguyen Dinh Hoa, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hanoi, ist Hanoi „das Land der Hunderte von Handwerkskünsten“. Die traditionellen Produkte und das traditionelle Handwerk Hanois sind aus dem Talent der Handwerker und den jahrtausendealten kulturellen Traditionen der Hauptstadt, der Kultur von Xu Doai und der Stadt Son Nam Thuong, entstanden. Darüber hinaus gibt es in Hanoi 1.136 aktive landwirtschaftliche Genossenschaften, 1.695 Bauernhöfe, 149 gepflegte und entwickelte Ketten und über 164 Hightech-Anwendungsmodelle. Hanoi verfügt außerdem über mehr als 5.000 landwirtschaftliche Produkte mit QR-Code-Rückverfolgbarkeit sowie Hunderte berühmter Produkte wie Son Tay Mia-Hühnchen, gelben Klebreis Soc Son, Dai Thanh Late Longan (Quoc Oai) und Thuong Mo gelbe Garnelen-Grapefruit (Dan Phuong). Dies sind typische und typische Produkte, die im Rahmen des OCOP-Programms von Hanoi genutzt wurden und werden. Diese Spezialitäten werden von OCOP hervorgehoben, was sowohl den wirtschaftlichen Wert steigert als auch zur Förderung der regionalen Kultur der tausendjährigen Hauptstadt beiträgt. Förderung der Nutzung von Vorteilen Als einer der Orte, die erfolgreich einheimische kulturelle Werte zur Entwicklung von Produkten nutzen konnten, erklärte Nguyen Thanh Tinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho: „Tay Ho konzentriert sich stets auf das OCOP-Programm und sieht es als wichtige Lösung zur Entwicklung der Wirtschaft sowie zur Verbesserung der Einkommen und der Lebensqualität der Menschen. Der Bezirk veröffentlicht jedes Jahr spezifische Pläne und weist jeder Abteilung, jedem Büro und jedem Volkskomitee der Bezirke detaillierte Aufgaben zur Entwicklung von OCOP-Produkten zu. Bis heute haben in Tay Ho über 40 OCOP-Produkte die Stadtzertifizierung erhalten. OCOP-Produkte sind in allen 8/8 Bezirken des Bezirks vertreten, darunter typische Produkte wie Tu Lien Kumquat, Nhat Tan Pfirsichblüte, Quang Ba Lotustee, Phu Thuong Klebreis, Mondkuchen, Frühlingsrollen, grüne Reiskuchen …“ Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Ba Vi, Nguyen Duc Anh, sagte, der Bezirk Ba Vi verfüge über 7 Berggemeinden mit großem Potenzial für die Entwicklung von Heilpflanzen. Statistiken zufolge gibt es in der Bergregion Ba Vi über 500 Heilkräuter, von denen viele von den Dao und Muong als Medizin verwendet werden. In der Gemeinde Ba Vi gibt es insbesondere drei Dörfer – Hop Son, Hop Nhat und Yen Son –, die als Dörfer traditioneller Medizin anerkannt sind und in denen rund 80 % der Haushalte teilnehmen. Die Tan Vien Son Nam Duoc Cooperative hat insbesondere erfolgreich fünf 4-Sterne-OCOP-Produkte entwickelt. „Aufgrund dieses Vorteils wird der Bezirk die Menschen der Volksgruppe der Ba Vi weiterhin dabei unterstützen, gute Heilmittel zu sammeln und zu bewahren, um Heilkräuter zu erhalten und zu entwickeln und Produkte durch das OCOP-Programm zu standardisieren“, sagte Herr Duc Anh. Neben der Unterstützung der Behörden auf allen Ebenen bei der Teilnahme am OCOP-Programm haben die Einwohner von Hanoi große Anstrengungen in die Erforschung und Entwicklung lokaler Produkte gesteckt. Die verdienstvolle Kunsthandwerkerin Phan Thi Thuan (Gemeinde Phung Xa, Bezirk My Duc) sagte: „Vom Lotusbaum wusste ich, wie man Seide zu Garn verarbeitet. Die Produktivität war jedoch anfangs sehr gering und es war sehr aufwendig. Von 2018 bis 2020 habe ich mit vielen Modellen experimentiert, um die Produktivität und Qualität der Seide zu verbessern. Um hochwertige Seidenmaterialien zu erhalten, ist es notwendig, den Lotusanbauprozess zu perfektionieren und Wissenschaft und Technologie auf den Produktionsprozess anzuwenden. Mit Akribie und Sorgfalt entstanden langlebige, schöne und einzigartige Lotusseidentücher; der Lotusseidenschal wurde bewertet und als 5-Sterne-OCOP-Produkt eingestuft.“ Laut Ngo Van Ngon, stellvertretender Büroleiter des Koordinierungsbüros des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms der Stadt Hanoi, ist jedes OCOP-Produkt ein „kultureller Botschafter“ eines bestimmten Ortes und veranschaulicht die Traditionen, Bräuche und Lebensgewohnheiten der Menschen in der Hauptstadt. Daher ist es notwendig, die Elemente, die die kristallisierten einheimischen kulturellen Werte in OCOP-Produkten darstellen, voll auszuschöpfen, um sie Touristen näherzubringen. Um die kulturellen Werte in OCOP-Produkten zu bewahren und zu fördern, hat das Koordinationsbüro des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms in Hanoi Hersteller mit einzigartigen, charakteristischen und starken Produkten dabei unterstützt, in die Produktion zu investieren, um die Menge, Qualität und Verbreitung der Produkte unter den Verbrauchern zu erhöhen; der Schwerpunkt liegt dabei auf der Förderung der kulturellen Werte der Produkte. In jüngster Zeit hat Hanoi parallel zur Arbeit zur Bewertung und Klassifizierung von Produkten viele Veranstaltungen zur Förderung und Einführung von OCOP-Produkten organisiert, um Unternehmen und Einheiten dabei zu helfen, OCOP-Produkte mit OCOP-Produkteinführungs- und -Verkaufsstellen, Supermärkten, Geschäften usw. in Hanoi in Kontakt zu bringen; Unternehmen dabei unterstützt, ihre Entwicklungsstrategien auszurichten und sicherzustellen, dass sie den Bedürfnissen und Gegebenheiten des Marktes entsprechen. Mit einer Bevölkerung von über 10 Millionen Menschen und häufigen Besuchern hat der Hanoi-Markt großes Potenzial, den Konsum von Agrarprodukten und OCOP-Produkten anzukurbeln. Le Minh Hoan, Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, würdigte Hanois Nutzung indigener kultureller Werte und lokaler Stärken zur Entwicklung von OCOP-Produkten und erklärte, Hanoi sei auf dem richtigen Weg. Jedes OCOP-Produkt verkörpere mehrere Werte und trage den Stolz auf indigene kulturelle Werte – ein wichtiger Faktor, der den Wert von OCOP-Produkten in jeder Region auszeichne. In Zukunft müssen Produktions- und Unternehmen ihr Verpackungsdesign erneuern, OCOP-Produkte identifizieren, Mehrwert und Qualität durch die Nutzung indigener kultureller Werte verbessern und so Identität für die Produkte schaffen. Quelle: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html