Pho Story serviert 1.000 Schüsseln Pho beim Pho Festival 2025

Das Pho Festival 2025, ein besonderes kulinarisches Event zu Ehren von Pho – der Seele der vietnamesischen Kultur – findet vom 18. bis 20. April 2025 in der Kaiserzitadelle Thang Long in Hanoi statt. Unter dem Motto „Die Quintessenz der vietnamesischen Pho – Erbe im digitalen Zeitalter“ ist das Festival nicht nur eine Reise zur Entdeckung des Pho-Geschmacks, sondern auch eine starke Bestätigung des kulturellen Wertes dieses Gerichts im neuen Zeitalter.

Pho-Festival 2025 – ein Ort zur Ehrung des vietnamesischen Pho-Erbes

Das Pho Festival 2025 wird vom Hanoi Convention Center in Abstimmung mit dem Tourismusministerium von Hanoi, dem Thang Long – Hanoi Heritage Conservation Center und dem Sponsor Masan Consumer organisiert und bringt mehr als 50 Stände berühmter Pho-Marken mit lokalen Besonderheiten wie Nam Dinh, Hanoi oder dem Nordwesten zusammen. Die Veranstaltung zieht mehr als 80.000 Besucher an und bietet einen Raum, in dem sich Tradition und moderne Technologie überschneiden, von anschaulich nachgebauten Pho-Straßenständen bis hin zu technologischen Erlebnissen wie KI-Anwendungen, die Pho-Gerichte je nach Geschmack vorschlagen.

Delegierte besuchen den Stand von Pho Story und lokale Pho-Stände – Foto: Masan Group

Während der dreitägigen Veranstaltung verwandelt sich die Kaiserliche Zitadelle von Thang Long in eine glanzvolle Bühne für Kultur und Kulinarik . Die Gäste genießen köstliche Pho-Schalen aus allen drei Regionen, erfahren mehr über den aufwendigen Zubereitungsprozess und lauschen Geschichten über die Reise der Pho durch die Jahrhunderte. Die Ausstellung zur Geschichte der Pho versetzt die Besucher zurück in die Zeit der Straßenhändler, während kulturelle Darbietungen mit Xam-Gesang die Atmosphäre des alten Hanoi wieder aufleben lassen.

Genießen Sie den Klang der Nationalkultur mit der Kunst des Xam-Gesangs am Stand von Pho Story – Foto: Masan Group

Ausländische Touristen erleben die Zubereitung von Pho-Nudeln am Stand der Van Cu Pho Association – Foto: Masan Group

Das Festivalgelände ist zudem voller kultureller Austauschaktivitäten, der Wiederbelebung alter Pho-Straßenstände, der Werbung für den „Heritage Pho Pot“ und vieler weiterer kultureller Aktivitäten, die vom nationalen Geist geprägt sind. Neben den erhaltenen traditionellen Merkmalen finden sich beim Pho Festival 2025 auch moderne Elemente wieder. Kreative digitale Technologie mit KI-Chatbots am Informationsschalter hilft Besuchern, Stände und Pho-Gerichte nach ihrem Geschmack zu finden.

Checken Sie ein, um Fotos und Geschenke direkt am Stand von CHIN-SU zu erhalten – Foto: Masan Group

Die Stände von CHIN-SU und Pho Story sind die absoluten Highlights des Pho-Festivals 2025. Neben der Präsentation bekannter Gewürze können Besucher während der drei Festivaltage auch 1.000 Schalen köstliches Pho genießen.

Gewürzprodukte von CHIN-SU tragen zum Geschmack von Gerichten bei.

Am Stand werden heiße Pho-Schüsseln mit authentischem Geschmack aus einer Kombination von Fischsauce, Gewürzpulver und CHIN-SU-Chilisauce zubereitet, die für einen geschmacklichen Reiz und eine einzigartige Geschmacksmischung sorgen. Jede Pho-Schüssel hier ist ein Beweis für sorgfältige Zubereitung und der Stolz der vietnamesischen Küche.

1.000 Schüsseln Pho von Pho Story wurden den Gästen an drei Tagen beim Pho-Festival 2025 serviert – Foto: Masan Group

Gäste können Pho genießen und gleichzeitig an spannenden Aktivitäten von CHIN-SU und Pho Story teilnehmen. Erfahren Sie vor allem mehr über den Ursprung und die Wurzeln der Pho-Zubereitung – vom Straßenverkauf bis hin zu erstklassigen Gerichten. Geschichten über die Vererbung traditioneller und moderner kulinarischer Quintessenz in den Pho Story-Produkten.

Am Morgen des 19. April fand im Rahmen des Festivals eine Diskussion zum Thema „Pho wird UNESCO-Weltkulturerbe und verbreitet sich international“ statt. Dabei kamen kulinarische Experten, Kunsthandwerker, Geschäftsleute und Vertreter internationaler Organisationen zusammen, um über die Zukunft von Pho zu diskutieren. Die Diskussionsrunden zu Themen wie „Vietnamesisches Pho im digitalen Zeitalter“, „Pho – Historische, kulturelle und identitätsstiftende Werte“, „Pho im modernen Kontext und internationale Integration“ und „Erstellung eines Dossiers zum immateriellen Kulturerbe zur Einreichung bei der UNESCO“ würdigten nicht nur den kulturellen Wert von Pho, sondern schlugen auch konkrete Lösungen vor, um Pho auf der kulinarischen Weltkarte weiter zu etablieren.

Am selben Tag, am Abend des 19. April, sorgte das Pho Festival mit dem Auftritt des Sängers Tung Duong weiterhin für eine besondere musikalische Atmosphäre und bescherte eine Nacht voller Kunst und Emotionen.

Quelle: Ho Chi Minh Frauenzeitung

Quelle: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Pho-Story-Treats-Guests-to-1000-Bowls-of-Pho-at-Pho-Festival-2025.html