Saigon-Flair

TP – Manche, die jahrzehntelang nicht in Saigon waren, fragen sich, ob der alte Charme der Stadt noch erhalten ist. Was macht Saigon im 21. Jahrhundert so besonders? Andere wiederum, die erst seit wenigen Jahren nicht mehr in Saigon waren, fragen sich schon, was sich in der Stadt verändert hat. Selbst diejenigen, die täglich in dieser Stadt leben, wundern sich, was Saigon für Einheimische und Besucher gleichermaßen so attraktiv macht.

Mir geht es genauso; ich bin in Saigon geboren, habe mehr als die Hälfte meines Lebens hier verbracht und wohne immer noch in Ban Co, Bezirk 3. Doch manchmal frage ich mich gedankenverloren, was an dieser Metropole so einzigartig ist, dass sie mich und so viele Generationen, nah und fern, so sehr anzieht?

Der Saigon-Fluss im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt. Foto: Phuc Le

Saigon zu lieben ist wie eine schöne Frau zu lieben.

Saigon zu lieben ist wie die Liebe zu einer schönen Frau; es kann Liebe auf den ersten Blick sein, sei es wegen der atemberaubenden Lage oder der natürlichen und architektonischen Schönheit. Der Saigon-Fluss mit seinen kraftvollen, eleganten Kurven, der die Region Dong Nai mit dem Meer verbindet, bietet dabei einen natürlichen Vorteil. Ohne den Saigon-Fluss gäbe es weder Ben Nghe noch Ben Bach Dang, die weitläufige Uferpromenade, an der die Vietnamesen seit dem 17. Jahrhundert „am Kai verweilten“ (wie in Y Vans unsterblichem Lied „Saigon is so beautiful“). Es gäbe keine üppige, wilde Thu-Thiem-Halbinsel, die sich nun zu einer modernen Stadt entwickelt. Es gäbe keine Can-Gio-Mündung, die die Stadt mit dem Ozean und der Außenwelt verbindet. Es gäbe kein System von Flüssen, Kanälen und Wasserwegen, das sich bis zur Reiskammer des Mekong-Deltas erstreckt und Verbindungen nach Kambodscha, Thailand und Laos herstellt.

Brot

Andererseits besitzt Saigon nach zahlreichen Kriegen nicht mehr die Kaiserliche Zitadelle Gia Dinh (1790) und viele alte vietnamesische Bauwerke wie jene in Thang Long (Hanoi). Dennoch besticht Saigon durch wunderschöne Stadtlandschaften und Architektur, die die kulturelle Verschmelzung von Ost und West seit Mitte des 19. Jahrhunderts widerspiegeln. Wer Saigon besucht und sich an die Stadt erinnert, vergisst unweigerlich den Ben-Thanh-Markt mit seinem imposanten, einzigartigen Uhrturm. Ebenso unvergesslich sind die Notre-Dame-Kathedrale – das „rosa Herz der Stadt“ – und das Rathaus (Sitz des Volkskomitees). Weiter geht es mit dem Hauptpostamt , dem Gia-Long-Palast (Stadtmuseum), dem Kreisverkehr Nguyen Hue-Le Loi, dem Unabhängigkeitspalast und der Oper. Nicht zu vergessen sind der Thu-Ngu-Fahnenmast, der Nha-Rong-Hafen, das Mausoleum von Ông, der Tao-Dan-Garten und der Zoo. Hierbei handelt es sich um Bauwerke, die seit langem „im Herzen der Bevölkerung“ als wunderschöne Kulturerbestätten gelten, die nicht verloren gehen dürfen!

Old Saigon Cyclo

Ein Zusammentreffen von Sitten und Gebräuchen aus allen Teilen der Welt.

Viele Menschen zieht es wegen der einzigartigen Ess- und Lebensgewohnheiten nach Saigon, die man in anderen Städten selten findet. Sprechen wir gar nicht erst vom Essen, sondern vom Trinken. Im ursprünglichen Saigon war es nicht üblich, morgens eine Tasse heißen Tee zu trinken. Sowohl in der Regen- als auch in der Sonnenzeit begannen Erwachsene, von Intellektuellen bis zu Arbeitern, ihren Tag mit Kaffee, meist Eiskaffee. Kaffee wurde von westlichen Quellen nach Vietnam gebracht und hat seinen Ursprung in Saigon. Doch der Saigon-Kaffee zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus, eine reiche und vielfältige Komposition. Allen voran der „Phin-Kaffee“, der authentische Pariser Stil – eine Tradition, die selbst in Frankreich heute fast in Vergessenheit geraten ist.

Im Westen trinkt man meist nur heißen schwarzen Kaffee oder Café au Lait (Kaffee mit frischer Milch). Die Einwohner Saigons geben sich damit nicht zufrieden; sie bereiten Eiskaffee, Kaffee mit Kondensmilch und Kaffee mit Butter zu. Saigon ist aber auch berühmt für seinen Filterkaffee, seinen „Super-Size-Kaffee“ und seinen „Kaffee mit traditioneller chinesischer Medizin“, der seinen Ursprung in Cholon hat. Die Einwohner Saigons bestellen ohne Zögern auch mal eine kleine Tasse „Xay Chung“ (eine kleine Tasse schwarzen Kaffee) oder einen „Bac Xiu“ (weniger Kaffee, mehr Milch), wenn sie ein Café besuchen. In den letzten Jahrzehnten kamen in Saigon außerdem „maschinell gebrühter Kaffee“, „gesalzener Kaffee“, „Eierkaffee“ und seit Kurzem auch „Durian-Kaffee“ hinzu, der aus verschiedenen Ländern importiert wird.

Vietnamesischer Filterkaffee

Nach dem Kaffee müssen wir Brot, Theater, Bücher, Kino und heutzutage das Internet erwähnen. Essen, Getränke und kulturelle Medien aus aller Welt werden in Saigon adaptiert und neu interpretiert. Saigon ist keine ländliche Gegend oder Gartenstadt, sondern eine bedeutende Industrie- und Dienstleistungsstadt. Sie ist ein Schmelztiegel von Talenten und Ressourcen aus allen Teilen des Landes und bringt viele innovative Produkte und Konsumgewohnheiten hervor, die sich landesweit verbreiten. Saigon lernt und spielt mit den Menschen aus allen drei Regionen Vietnams sowie mit den Franzosen, Chinesen, Indern und den indigenen Khmer und Cham. In Küche , Sprache, Religion und Kultur im Allgemeinen verschmelzen viele Elemente harmonisch und bilden das Wesen Saigons: stets frisch, vielfältig und unkonventionell.

Integration und Inklusion

Saigons Charme liegt auch in der unbeschwerten Atmosphäre einer Großstadt, die seit jeher ein Zentrum des Handels und der internationalen Interaktion ist. Seit ihrer Einwanderung in dieses neue Land wussten die Saigoner, wie man harmonisch mit Einheimischen und Neuankömmlingen zusammenlebt. Sie wussten, wie man sich in Zeiten natürlicher und historischer Widrigkeiten gegenseitig unterstützt und schützt. Sie wussten, wie man gegen fremde Invasoren kämpft, wie man Ungerechtigkeit widersteht und gleichzeitig seine Mitbürger liebt und tolerant behandelt. Dieser Charakterzug zeigte sich schon früh in der Geschichte von Herrn Thu Hoang, der freiwillig ein Floß baute und an einer Flussmündung kostenlos Lebensmittel und andere Vorräte anbot. Dies war ein „Null-Preis-Supermarkt“, um es mit den Worten Saigons auszudrücken, und gab dem Ort den einfachen, aber aussagekräftigen Namen „Nha Be“ (Floßhaus).

Auch im 21. Jahrhundert ist Saigon Vietnams größtes Einwanderungszentrum und ein Magnet für vietnamesische Existenzgründer und Unternehmer. Die Stadt ist zudem ein Knotenpunkt für vielfältige Ströme von Geld, Technologie, Talenten sowie neuen kulturellen und künstlerischen Einflüssen. Saigons einzigartiger Charakter wurde bereichert und verfeinert und hat ein pulsierendes und vielfältiges menschliches Leben hervorgebracht. Wer dieses Leben nicht zu genießen, seinen Reichtum nicht zu erben und nicht zu seiner Entwicklung beizutragen weiß, ist kein wahrer Bürger Saigons und kein echter Liebhaber der Stadt!

Mein Saigon, unser Saigon, kämpft weiterhin mit beispiellosen Herausforderungen. Deshalb ist es unerlässlich, unsere vorhandenen Stärken zu schätzen und zu nutzen, aus ihnen zu lernen und sie einzusetzen, um die vielfältigen Schwierigkeiten zu bewältigen, denen wir uns im Angesicht des Klimawandels, des massiven Bevölkerungswachstums, des Verkehrschaos, der Umweltverschmutzung in den Städten und der unausgewogenen Entwicklung gegenübersehen.

Phuc Tien

Quelle: https://tienphong.vn/phong-vi-sai-gon-post1633537.tpo