„Nachmittagsgeschenk“ verbindet vietnamesische und schwedische Küche

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Ziel der Veranstaltung ist es, den kulturellen Austausch zu fördern und die gemeinsame Leidenschaft beider Länder für die Küche zu feiern.

Die Veranstaltung trägt auch dazu bei, die reichen kulinarischen Traditionen Schwedens und Vietnams zu teilen, indem sie den tiefgreifenden Einfluss der Gerichte auf das kulturelle Leben hervorhebt und gleichzeitig eine einzigartige Gelegenheit zur Zusammenarbeit und zum Austausch über interessante vietnamesisch-schwedische Kochpraktiken bietet.

Die Teilnehmer posieren für ein Foto mit dem schwedischen Koch Erik Videgård.

Bei der Veranstaltung, die vor allem junge Vietnamesen anzog, genossen die Teilnehmer eine Mischung aus schwedischen Köstlichkeiten namens „Mellanmål“ und ihren vietnamesischen Pendants, den sogenannten „Nachmittagssnacks“. Sowohl „Mellanmål“ als auch „Nachmittagssnacks“ bezeichnen leichte Mahlzeiten zwischen den Hauptgerichten, meist nachmittags oder mittags. Diese leckeren Snacks liefern Nährstoffe und helfen, die Konzentration den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten.

Auch wenn sich die Einzelheiten unterscheiden, betonen beide Konzepte, wie wichtig es ist, über den Tag verteilt Pausen einzulegen und leichte Mahlzeiten zu genießen.

Schwedische Botschafterin in Vietnam, Ann Måwe.

Unter der Leitung des renommierten schwedischen Kochs Erik Videgard und in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch des Daewoo Hotels, Nguyen Dang Linh, hatten die Teilnehmer die einmalige Gelegenheit, die Zubereitung einer Reihe köstlicher Gerichte und Getränke mitzuerleben. Die Veranstaltung begrüßte 300 Schüler im Alter von 10 bis 15 Jahren. Die Gerichte wurden mit vietnamesischen Zutaten zubereitet.

Dieses kulinarische Erlebnis soll nicht nur die Geschmacksknospen anregen, sondern auch das Bewusstsein für traditionelle Kochmethoden schärfen und Raum für kulturellen Austausch zwischen Schweden und Vietnam schaffen. Die Veranstaltung bietet außerdem unterhaltsame Quizze und Spiele, die das intensive Erlebnis für alle Teilnehmer verstärken.

In ihrer Eröffnungsrede bei der Veranstaltung betonte die schwedische Botschafterin in Vietnam, Ann Måwe, dass dies ein Beweis für die starken diplomatischen Beziehungen zwischen den beiden Ländern und die Wertschätzung des kulinarischen und kulturellen Austauschs sei.

„‚Swedish Tastes – Afternoon Treat‘ ist ein wichtiger Meilenstein in der anhaltenden Freundschaft zwischen Schweden und Vietnam. Indem wir kulinarische Traditionen zelebrieren, tragen wir dazu bei, das kulturelle Verständnis zu stärken und stärkere Bindungen aufzubauen. Ich freue mich sehr über die Fusion schwedischer und vietnamesischer Aromen und bin überzeugt, dass diese Veranstaltung bei allen Teilnehmern einen positiven Eindruck hinterlassen und ein tieferes Verständnis unserer gemeinsamen Kultur und unseres Erbes fördern wird“, sagte sie.

Herr Erik Videgård – berühmter schwedischer Koch.

Erik Videgård, ein Koch, der in vielen berühmten Restaurants mitgewirkt hat und ein führender kulinarischer Experte in Schweden ist, äußerte seine Begeisterung über seinen ersten Besuch in Vietnam und sagte: „Ich freue mich sehr, an diesem einzigartigen kulinarischen Event teilzunehmen, das den kulturellen Austausch zwischen Schweden und Vietnam würdigen soll. Essen hat die unglaubliche Kraft, Menschen zu verbinden, Distanzen zu verkürzen und ein gemeinsames Verständnis zu schaffen. Es ist mir eine Ehre, meine Leidenschaft für Essen zu teilen und zu diesem bedeutsamen Event beizutragen.“

Aus diesem Anlass setzt die schwedische Botschaft in Hanoi ihr starkes Engagement für die Förderung enger diplomatischer Beziehungen zwischen Schweden und Vietnam fort. Mit kulturellen Veranstaltungen und Werbeinitiativen im Jahr 2024 möchte die Botschaft zum gemeinsamen Ziel beitragen, Verständnis, Zusammenarbeit und Freundschaft zwischen beiden Ländern zu fördern.

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Quelle