Japanischer Arzt nahm 31 kg ab, indem er ein Gewürz in den Reis streute

(Dan Tri) – Ein japanischer Arzt wog einst 88 kg und war dem Risiko einer Erkrankung ausgesetzt. Doch dann nahm er erfolgreich 31 kg ab, indem er seinen täglichen Mahlzeiten einfach ein „besonderes Gewürz“ hinzufügte.

Reisstreugewürze, die beim Abnehmen helfen

Indem er seinen Mahlzeiten einfach ein „hausgemachtes“ Gewürz hinzufügte, konnte der japanische Arzt Takashi Tsuchida erfolgreich 31 kg abnehmen, von 88 kg auf 57 kg, und so viele Jahre lang einen gesunden, stabilen Körper bewahren.

Dr. Takashi Tsuchida, ein japanischer Neurochirurg, hatte früher einen vollen Arbeitsplan und stand oft unter Stress, was zu unkontrolliertem Essen führte.

Der japanische Arzt Takashi Tsuchida hat erfolgreich 31 kg abgenommen, von 88 kg auf 57 kg (Foto: Sohu).

Es gab sogar eine Zeit, in der er drei Fast-Food-Mahlzeiten pro Tag aß und innerhalb weniger Tage eine Flasche Whisky trank. Infolgedessen stieg sein Gewicht sprunghaft auf 88 kg, sein BMI lag bei 33 und sein Blutdruck und Cholesterinspiegel lagen weit über dem zulässigen Grenzwert. Als Arzt verstand er besser als jeder andere, dass seine Gesundheit in großer Gefahr war.

Dr. Takashi war entschlossen, sich zu ändern, um sein Leben zu retten, und probierte viele verschiedene Diäten aus, von Low-Carb bis vegetarisch. Doch alle scheiterten, da er schnell wieder zunahm. Er erkannte, dass der Schlüssel zum Abnehmen nicht darin liegt, zu viel Gewicht zu reduzieren, sondern eine langfristige Methode zu finden, um das Gewicht zu halten und eine ausreichende Ernährung sicherzustellen.

Dr. Takashi identifizierte drei Schlüsselfaktoren: ausreichend Protein zu sich zu nehmen, um die Muskeln zu schützen, die Zuckeraufnahme zu kontrollieren und den Stoffwechsel zu verbessern. Dank angemessener Anpassungen konnte er erfolgreich abnehmen und erreichte wieder ein gesundes Gewicht von 57 kg.

Insbesondere verriet er ein Geheimnis, das ihn bei seiner Gewichtsabnahme effektiv unterstützt: ein „hausgemachtes“ Reisgewürz namens Furikake zur Gewichtsabnahme.

Dieses Furikake-Gericht besteht aus Tofu, Shiitake-Pilzen, Bonitoflocken, etwas Chilipulver und Seetang, gemischt, gemahlen und getrocknet. Er streut es oft über Reis, gibt es in Suppen, Nudeln oder Reisbällchen.

Laut Dr. Takashi spielt jede Furikake-Zutat eine wissenschaftliche Rolle:

- Tofu ist reich an pflanzlichem Eiweiß, das zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt und den Muskelabbau beim Abnehmen begrenzt. Untersuchungen im American Journal of Clinical Nutrition zeigen, dass eine proteinreiche Ernährung den Fettabbau im Vergleich zu einer proteinarmen Ernährung um 25 % steigern kann.

- Shiitake-Pilze enthalten viele B-Vitamine, insbesondere Niacin und Riboflavin, die den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel unterstützen. Ein Bericht des National Institute of Nutrition of Japan zeigt, dass Pilze zur Verbesserung der Stoffwechselfunktion beitragen und das Risiko einer Dyslipidämie verringern.

- Die US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) haben nachgewiesen, dass Capsaicin in Chili braune Fettzellen stimuliert. Dieser Zelltyp ist auf die Verbrennung von Energie spezialisiert und trägt so zu einer effektiven Gewichtsabnahme bei.

Eine in Appetite veröffentlichte Studie zeigt, dass Capsaicin auch dabei hilft, den Appetit zu reduzieren, die Thermogenese im Körper zu steigern und mehr Kalorien zu verbrennen.

- Histamin aus Thunfischschuppen hemmt das Appetitzentrum im Gehirn und reduziert so den Hunger. Eine im Journal of Clinical Investigation veröffentlichte Studie der Universität Kyushu (Japan) bestätigte, dass Histamin eine Rolle bei der Regulierung von Appetit und Nahrungsaufnahme spielt.

Dr. Takashi teilte mit: „Streuen Sie einfach Furikake auf weißen Reis. Das ist ein einfaches Gericht, das mich aber länger satt macht und das Verlangen nach Snacks reduziert.“

Langsames Essen und gründliches Kauen ist sehr wichtig.

Außerdem ermutigt er die Menschen, langsam zu essen und gründlich zu kauen. Eine kleine, aber äußerst wichtige Angewohnheit zur Gewichtskontrolle.

Eine groß angelegte Studie der Universität Hiroshima mit mehr als 60.000 Japanern ergab, dass schnelle Esser 1,5-mal häufiger fettleibig sind als langsame Esser. Langsames Essen fördert nicht nur die Verdauung, sondern gibt dem Körper auch genügend Zeit, Sättigungssignale zu senden, wodurch die Gesamtmenge der Nahrungsaufnahme reduziert wird.

Auch Experten stimmen mit Dr. Takashis Ansicht überein: Nachhaltige Gewichtsabnahme liege nicht in strengen Diäten, sondern in der Änderung der Essgewohnheiten und der Aufrechterhaltung einer langfristigen ausgewogenen Ernährung.

Einfache, leicht anzuwendende Lösungen wie Dr. Takashis Furikake können vielen Menschen helfen, ihr Gewicht sicher zu kontrollieren.

Dr. Takashi wies jedoch auch darauf hin, dass Furikake nicht als „Wundermittel“ zur Gewichtsabnahme betrachtet werden sollte, sondern lediglich als unterstützendes Mittel. Regelmäßige Bewegung, ausreichend Schlaf und Stresskontrolle seien nach wie vor entscheidende Faktoren für die langfristige Erhaltung einer Figur und Gesundheit.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rac-mot-loai-gia-vi-vao-com-bac-si-nhat-ban-giam-thanh-cong-31kg-20250701073220607.htm