Buntes Leben

Nach über zehn Jahren kehrte ich mitten im Sommer nach Melbourne zurück. Noch etwas benommen vom langen Flug, weckten mich der heiße Wind und die gleißende Sonne. Zwischen zwei Terminen nutzte ich die Gelegenheit und besuchte den Queen Victoria Market. Für mich ist der Besuch eines lokalen Marktes ein absolutes Muss, egal wohin ich reise. Die Märkte voller Waren spiegeln die Kultur, die Küche und die Lebensart eines Landes wider. Wer also nach Melbourne kommt, sollte den Queen Victoria Market – oder kurz „Queen Market“ – auf keinen Fall verpassen.

Melbourne ist als Stadt des kulinarischen Paradieses bekannt.

Atem von Melbourne

Melbourne gilt als Paradies für Feinschmecker: frische Meeresfrüchte, das berühmte australische Rindfleisch und eine Fülle an frischem Obst. Neben den großen Supermarktketten besuchen viele Menschen nach wie vor gerne traditionelle Bauernmärkte, wo sie frische, hausgemachte Produkte kaufen können. Die Preise können leicht variieren, aber man hat die Möglichkeit, sich die Waren auszusuchen, zu feilschen und mit den vertrauten Händlern zu plaudern.

Der 1878 eröffnete Queen Market ist ein lebendiges Zeugnis der Entwicklungsgeschichte Melbournes. Ursprünglich ein Großmarkt für frische Produkte, hat sich die Funktion des Marktes mit dem Wachstum der Stadt allmählich verändert. Heute empfängt der Queen Market jährlich 10 Millionen Besucher. Hier kaufen die Menschen Lebensmittel für ihre Familienmahlzeiten, Touristen besorgen Geschenke für Verwandte oder genießen einfach nur eine Tüte heißer Donuts, ein gegrilltes Wurstbrötchen und schlendern über den Markt, vorbei an Obst, Gemüse, Meeresfrüchten, Kunsthandwerk, Kleidung und vielem mehr.

Der Queen Market ist so riesig, dass man gar nicht weiß, wo man anfangen soll. Einfach ziellos umherzuwandern, die lebhafte Atmosphäre des Marktes zu genießen und die prall gefüllten Stände zu bestaunen, ist auch eine schöne Art, den Markt zu erleben. Überall treten Straßenkünstler auf dem Platz auf, junge Büroangestellte in eleganten Anzügen essen direkt auf der Straße zu Mittag, und die Händler rufen eifrig ihre Waren aus.

Der 1878 eröffnete Queen Market ist ein „lebendiger Zeuge“ der Entwicklungsgeschichte Melbournes.

Reichlich vorhandene Güter

Laut der offiziellen Website ist der Queen's Market in mehrere Bereiche unterteilt. Im Wesentlichen lässt er sich jedoch in zwei Hauptbereiche einteilen: den Lebensmittelbereich mit frischem Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Käse sowie den Warenbereich mit Kleidung, Spielzeug und Souvenirs.

Frische Lebensmittel wie Rind, Huhn, Lamm, Schwein und Meeresfrüchte wie Fisch, Garnelen, Krabben, Oktopus usw., fangfrisch aus dem Meer, werden in gläsernen Vitrinen präsentiert. Alle Arten von Früchten, die von Bauernhöfen in der Nähe von Melbourne geerntet werden, werden hierher gebracht: reife Kirschen, pralle Pfirsiche mit rosigen Wangen, köstliche Erdbeeren. Ich entschied mich, ein paar Kirschen zu kaufen, eine Frucht, die es in Vietnam nicht gibt. Ein leichter Biss in die dünne Haut, das Gefühl von Süße und Säure auf der Zunge – es scheint, als ob die Sonne, der Wind und die Salzigkeit dieses Landes in ihnen kristallisiert wären.

Im Food Court findet man guten Kaffee, Brot, Gebäck und Käse sowie eine Vielzahl an preiswerten Mittagsgerichten. Sandwiches, gebratener Reis, Garnelen, Muscheln usw. sehen alle sehr appetitlich aus. Wer hier zu Mittag essen möchte, sollte sich schnell einen Platz suchen, da es nur wenige Tische und viele Gäste gibt und man daher höchstwahrscheinlich im Stehen essen muss.

Gegen 14 oder 15 Uhr, kurz vor Marktschluss, senken die Stände mit Fleisch, Fisch und Gemüse ihre Preise um bis zu 50 %. Dann erwacht der Queen Market zum Leben, erfüllt vom lauten Stimmengewirr der Händler, die ihre landwirtschaftlichen Produkte und Lebensmittel in den Händen halten.

Gegen 14 oder 15 Uhr, wenn der Queen Market von den lauten Rufen der Händler erfüllt ist, die landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel in den Händen halten.

Ein Ort zur Bewahrung der Tradition

Trotz der vergangenen Zeit hat sich der Queen Market seine lebhafte Atmosphäre und das traditionelle Marktflair bewahrt. Wäre der Queen Market ein Mensch, so wären die Stände seine Organe und der unaufhörliche Strom von Menschen, der sich durch die Gänge bewegt, das Blut, das den Körper mit Nährstoffen versorgt.

Der Queen’s Market ist weit mehr als nur ein jahrhundertealtes architektonisches Wahrzeichen; er spiegelt das soziale und kulturelle Gefüge Melbournes wider. Er ist nicht nur ein wichtiger Ort für Einheimische und Touristen zum Einkaufen und Verweilen, sondern auch ein Symbol für Generationen von Melbournern. Einige Standbetreiber sind Händler in zweiter oder dritter Generation oder führen ihre Geschäfte als Familienbetriebe und haben ihre eigenen Geschichten zu erzählen.

Dies ist kein Ort, an dem man nur kurz vorbeischaut. Die lebhafte Atmosphäre, das Feilschen, die Geschichten am Rande, die Fülle an frischen Waren und die Vielfalt der Gerichte laden zum Wiederkommen ein. „Das Leben ist bunter auf dem Queen Market.“ Und tatsächlich: Dank des Queen Market ist das Leben bunter!

Quelle: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/