Buntes Leben

Nach über 10 Jahren kehrte ich mitten im Sommer nach Melbourne zurück, noch benommen vom langen Flug, aber der heiße Wind und das helle Sonnenlicht weckten mich auf. Ich nutzte die Zeit zwischen den Meetings auf der Reise und machte einen Abstecher zum Queen Victoria Market. Für mich ist der Besuch des örtlichen Marktes ein unverzichtbares Erlebnis, egal, wo ich hingehe. Märkte voller Produkte spiegeln die Kultur, Küche und Lebensart der jeweiligen Region wider. Wenn Sie also nach Melbourne kommen, dürfen Sie den Queen Victoria Market – oder einfach „Queen Market“ – nicht verpassen.

Việt Nam•16/05/2025

Melbourne ist als Stadt des kulinarischen Paradieses bekannt.

Atem von Melbourne

Melbourne ist als kulinarisches Paradies bekannt: frische Meeresfrüchte, berühmtes australisches Rindfleisch und viel frisches Obst. Neben den großen Supermarktketten bevorzugen viele Menschen nach wie vor den traditionellen Bauernmarkt, auf dem sie frische, selbstgemachte Produkte kaufen können. Die Preise können leicht variieren, aber dafür können Sie Ihre Waren auswählen, feilschen und mit bekannten Verkäufern plaudern.

Der 1878 eröffnete Queen’s Market ist ein „lebender Zeuge“ der Entwicklungsgeschichte Melbournes. Ursprünglich war der Markt ein Großmarkt für frische Produkte, doch mit der wachsenden Bedeutung der Stadt hat sich seine Funktion allmählich verändert. Heute begrüßt der Queen’s Market jährlich 10 Millionen Besucher. Die Leute kommen hierher, um Lebensmittel für Familienessen zu kaufen, Touristen kaufen Geschenke für Verwandte oder genießen einfach eine Tüte heißer Donuts oder gegrillter Hotdogs und schlendern umher, um sich das Obst, Gemüse, die Meeresfrüchte, das Kunsthandwerk, die Kleidung usw. anzuschauen, die überall ausgestellt sind.

Queen’s Market ist so groß, dass man kaum weiß, wo man anfangen soll. Ziellos umherzuwandern, die geschäftige Einkaufsatmosphäre zu genießen und sich die florierenden Stände anzuschauen, ist auch eine Möglichkeit, den Markt zu genießen. Dort treten Straßenkünstler auf dem Platz auf, junge Büroangestellte in schicken Anzügen essen auf der Straße zu Mittag und Händler laden eilig ein …

Der 1878 eröffnete Queen’s Market ist ein „lebender Zeuge“ der Entwicklungsgeschichte Melbournes.

Reiche Waren

Laut der offiziellen Website ist der Queen’s Market in mehrere Bereiche unterteilt. Es lässt sich jedoch leicht in zwei Hauptbereiche unterteilen: den Lebensmittelbereich mit frischem Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch bis hin zu Käse und den Warenbereich mit Kleidung, Spielzeug und Souvenirs.

Frische Lebensmittel wie Rindfleisch, Hühnchen, Lamm, Schweinefleisch und Meeresfrüchte wie Fisch, Garnelen, Krabben, Tintenfisch usw., frisch aus dem Meer, werden in großen Mengen in Glasvitrinen präsentiert. Auf Farmen in der Nähe von Melbourne werden alle möglichen Früchte geerntet: reife Kirschen, pralle Pfirsiche, köstliche Erdbeeren. Ich habe mich entschieden, ein paar Kirschen zu kaufen, eine Frucht, die es in Vietnam nicht gibt. Beißen Sie sanft in die dünne Kruste, spüren Sie die Süße und Säure auf der Zunge, wir meinen, den Sonnenschein, den Wind und die Salzigkeit dieses Landes darin kristallisiert zu spüren.

Im Food Court gibt es köstlichen Kaffee, Brot, Gebäck und Käse sowie eine Reihe preisgünstiger Mittagsangebote. Sandwiches, gebratener Reis, Garnelen, Muscheln ... werden zubereitet und sehen sehr lecker aus. Wer hier zu Mittag essen möchte, muss sich schnell einen Platz suchen, denn es gibt zwar viele Gäste, aber nur wenige Tische, sodass man höchstwahrscheinlich im Stehen essen muss.

Gegen 14 oder 15 Uhr, wenn der Markt fast schließt, können an Fleisch-, Fisch- und Gemüseständen Rabatte von bis zu 50 % gewährt werden. Dann herrscht auf dem Queen Market reges Treiben, und die Händler, die landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel in den Händen halten, hören laute, geschäftige Rufe.

Gegen 14 oder 15 Uhr herrscht auf dem Queen’s Market reges Treiben, und die Händler, die landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel in den Händen halten, rufen laut und geschäftig.

Ein Ort, um Traditionen zu bewahren

Trotz des Laufs der Zeit hat der Queen Market noch immer seine geschäftige Atmosphäre und sein traditionelles Markt-Einkaufserlebnis bewahrt. Wäre der Queen’s Market ein Mensch, dann wären die Stände die Organe und der endlose Strom der Menschen, die sich durch die Gänge bewegen, wäre das Blut, das die Nährstoffe transportiert, die den Körper ernähren.

Queen's Market ist ein über hundert Jahre altes architektonisches Wahrzeichen und spiegelt das soziale und kulturelle Gefüge von Melbourne wider. Der Markt ist nicht nur ein wichtiger Ort zum Einkaufen und Austausch für Einheimische und Touristen , sondern auch ein Symbol für Generationen in Melbourne. Einige Standbesitzer sind Kaufleute in zweiter oder dritter Generation, entweder in Erbbesitz oder in Familienbesitz und werden von dieser geführt, und sie haben ihre eigene Geschichte.

Dies ist kein Ort, an dem man kommt und geht. Die geschäftige Einkaufsatmosphäre, die Rufe der Verkäufer, das Feilschen und die Nebengeschichten, die Fülle an frischen Waren und die Vielfalt der Küche werden in Ihnen den Wunsch wecken, wiederzukommen. „Auf dem Queen Market ist das Leben bunter.“ Tatsächlich ist das Leben dank Queen’s Market bunter!

Quelle: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/