Die Produkte von OCOP werden auf dem Markt eingeführt, um einen breiteren Markt zu erreichen.

Viele OCOP-Produkte in der Provinz erweitern dank des E-Commerce schrittweise ihre Märkte. Die Listung von Produkten auf E-Commerce-Plattformen trägt zur Steigerung des Absatzvolumens bei und verbessert den Wert und das Einkommen der OCOP-Produzenten.

Zwei Dau-Soursop-Teeprodukte sind verpackt und ausgestellt und bereit für den Marktvertrieb. Foto: HOANG MAI

In der Gemeinde Hoa Hung erhielt das Schweinswurstprodukt „Tung Loan“ des Ehepaars Phan Nhu Tung und Luu Thi Hong Loan im Jahr 2024 die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung. Zuvor verkaufte das Unternehmen nur etwa 15–20 kg pro Woche, hauptsächlich innerhalb der Gemeinde. Seit der Bewerbung des Produkts auf Facebook und Zalo sowie der Annahme von Online-Bestellungen hat sich die Kundenzahl deutlich erhöht, insbesondere an Feiertagen und Hochzeiten. Herr Tung sagte: „Dank des Online-Verkaufs ist das Produkt auch in den Nachbargemeinden und -bezirken bekannt geworden. In manchen Wochen hat sich die Anzahl der Bestellungen im Vergleich zu früher fast verdoppelt. Die Produktion auf Vorbestellung hilft dem Unternehmen, die Rohstoffe vorausschauend zu planen und Überbestände zu vermeiden.“

Um ihre Kunden zu binden, legen Herr und Frau Tung größten Wert auf Qualität. Das Schweinefleisch muss täglich frisch sein und eine klare Herkunft haben; die Gewürze werden sorgfältig ausgewählt; und die Temperaturen beim Zerkleinern und Dämpfen werden streng kontrolliert, um der Wurst ihre natürliche, bissfeste Konsistenz zu verleihen. Ihr Betrieb hält sich an die „5 Neins“: kein Borax, keine künstlichen Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein zugesetztes Mehl und keine schädlichen Zusatzstoffe. Jedes Produkt ist mit einem QR-Code zur Rückverfolgbarkeit versehen. In der Hochsaison kann die Produktion 100–120 kg pro Charge erreichen, wodurch 3–5 lokale Arbeitskräfte regelmäßig beschäftigt werden und ein Gewinn von ca. 150 Millionen VND pro Jahr erwirtschaftet wird.

In der Gemeinde Giồng Riềng ist der Stachelannone-Tee „2 Dau“ von Herrn Nguyen Tan Dau eines der typischen OCOP-Produkte, das den E-Commerce erfolgreich nutzt. Seit 2021 wird das Produkt auf E-Commerce-Plattformen, in sozialen Netzwerken und auf Websites für lokale Agrarprodukte angeboten und hat so seinen Markt auf viele Provinzen und Städte ausgedehnt.

Der Tee wird aus 100 % frischem Stachelannone-Fruchtfleisch hergestellt. Nach der ersten Verarbeitung wird das Fruchtfleisch bei einer geeigneten Temperatur getrocknet, um seine natürliche Farbe, sein Aroma und den charakteristischen mild-säuerlichen Geschmack zu bewahren. Aufgebrüht hat der Tee eine hellgelbe Farbe, ein feines Aroma und einen süßen Nachgeschmack. Er kann heiß oder kalt genossen werden und entspricht damit dem Trend zu naturbelassenen Lebensmitteln. Herr Nguyen Tan Dau erklärte, dass der Online-Verkauf ihm hilft, einen größeren Kundenstamm zu erreichen. Um seinen guten Ruf zu wahren, muss das Unternehmen jedoch gleichbleibende Qualität, sorgfältige Verpackung und schnelle Auftragsabwicklung gewährleisten. Derzeit liefert das Unternehmen monatlich etwa 100 kg Tee zu einem Preis von 500.000 VND/kg und schafft damit Arbeitsplätze für 10 arbeitslose Einheimische. Dies trägt zu einem höheren Einkommen und zur wirtschaftlichen Entwicklung des ländlichen Raums bei.

Neben seinen Vorteilen birgt der E-Commerce auch zahlreiche Herausforderungen, wie hohe Versandkosten, insbesondere für frische Lebensmittel, zunehmenden Preiswettbewerb und begrenzte Online-Marketing- und Auftragsabwicklungskompetenzen mancher Unternehmen. Auch die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Qualität wird mit steigender Produktion zunehmend schwieriger.

E-Commerce ist nicht nur ein weiterer Vertriebskanal, sondern bewirkt einen Wandel in der Entwicklung von OCOP-Produkten. Um im digitalen Umfeld erfolgreich zu sein, müssen Unternehmen die Standards – von Verpackung und Etikettierung bis hin zur Rückverfolgbarkeit – anheben, proaktiv direkt mit den Konsumenten in Kontakt treten, Zwischenhändler reduzieren und neue Märkte erschließen.

Trotz anfänglicher Herausforderungen gelingt es den OCOP-Herstellern in An Giang dank proaktiver Anpassung und dem festen Willen zur Qualitätssicherung, ihre Position im digitalen Umfeld schrittweise zu festigen. Der E-Commerce hat sich dabei zu einer wichtigen Triebkraft entwickelt, die OCOP-Produkten hilft, ihren Wert zu steigern, ihre Märkte zu erweitern und sich im Zuge der digitalen Transformation nachhaltig weiterzuentwickeln.

HOANG MAI

Quelle: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html