Wie viele Rosinen braucht man, um dieses Tet zu essen?

Rosinen sind nicht nur ein beliebter Snack, den viele Menschen wegen ihrer zähen, süßen und duftenden Konsistenz lieben, sondern enthalten auch viele gesundheitsfördernde Nährstoffe.

Frische Trauben werden getrocknet oder natürlich zu Rosinen getrocknet - Foto: DUY NGOC

Laut Dr. Nguyen Thuy Ngan vom Vietnamesischen Institut für Forschung und Entwicklung traditioneller Medizin sind Rosinen frische Weintrauben, die getrocknet oder in der Sonne getrocknet wurden, um den größten Teil des Wassergehalts zu entfernen und so ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Durch diesen Prozess werden die natürlichen Nährstoffe konzentriert, wodurch Rosinen eine hervorragende Energie- und Nährstoffquelle darstellen und besonders reich an natürlichem Zucker, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sind.

Rosinen enthalten Polyphenole, Antioxidantien, Flavonoide und Nährstoffe, die sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken können. Einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Rosinen:

Reduziert das Risiko von Karies und Zahnfleischerkrankungen

In Phytochemistry Letters veröffentlichte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Rosinen sich positiv auf die Mundgesundheit auswirken können, da sie antibakterielle Phytochemikalien enthalten, die das Wachstum von Bakterien im Mund hemmen, die mit Karies und Zahnfleischerkrankungen in Verbindung gebracht werden.

Eine der fünf Phytochemikalien, die die Studie in Rosinen als Nährstoff identifizierte, ist Oleanolsäure.

In der Studie hemmte Oleanolsäure das Wachstum von zwei Arten von Mundbakterien: Streptococcus mutans, der Karies verursacht, und Porphyromonas gingivalis, der Parodontitis, auch bekannt als Zahnfleischerkrankung, verursacht.

Trauben trocknet man am besten natürlich - Foto: Celebrations

Unterstützung der Verdauung

Rosinen sind reich an Ballaststoffen und daher eine hervorragende Verdauungshilfe. Rosinen enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die beide dazu beitragen, die Darmflora auf gesunde Weise zu regulieren, indem sie Verstopfung lindern und Durchfall vorbeugen.

Trockenfrüchte haben zwar mehr Kalorien als frisches Obst, sind aber auch ballaststoffreicher. Durch die Zugabe von Rosinen zu Snacks und Mahlzeiten können wir den Ballaststoffgehalt unserer Gerichte schnell und einfach erhöhen.

Senken Sie den Blutdruck und verringern Sie das Schlaganfallrisiko

Menschen mit leichtem Bluthochdruck können vom regelmäßigen Verzehr von Rosinen (dreimal täglich) profitieren. Forscher fanden heraus, dass dieser tägliche Verzehr den Blutdruck deutlich senken kann, insbesondere im Vergleich zum Verzehr anderer gängiger Snacks.

Darüber hinaus sind Rosinen reich an dem herzgesunden Elektrolyt Kalium, das hilft, Kaliummangel vorzubeugen, ein häufiges Problem in der modernen Ernährung.

Kalium ist ein wichtiges Mineral für die ordnungsgemäße Funktion aller Zellen, Gewebe und Organe im menschlichen Körper. Menschen, die mehr Kalium über die Nahrung aufnehmen, haben ein geringeres Schlaganfallrisiko.

Hilft bei der Kontrolle von Diabetes

Eine randomisierte Studie aus dem Jahr 2015 untersuchte die Auswirkungen des regelmäßigen Verzehrs von schwarzen Rosinen im Vergleich zu alternativen verarbeiteten Snacks auf den Blutzuckerspiegel und andere kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Patienten mit Typ-II-Diabetes.

In dieser Studie wurde bei Personen, die Rosinen aßen, im Vergleich zu verarbeiteten Snackalternativen eine um 23 % niedrigere Glukosekonzentration nach dem Essen festgestellt. Bei denjenigen, die Rosinen aßen, verringerte sich außerdem der Nüchternblutzucker um 19 % und der systolische Blutdruck sank deutlich. Insgesamt belegen Forschungsergebnisse, dass Rosinen eine gesunde Zwischenmahlzeit für Menschen mit Typ-2-Diabetes sind.

Der Ballaststoffgehalt in Rosinen hilft unserem Körper außerdem dabei, die in Rosinen enthaltenen natürlichen Zucker zu verarbeiten und trägt so dazu bei, Insulinspitzen zu verhindern.

Unterstützen Sie die Krebsprävention

Studien zeigen, dass Trockenfrüchte, insbesondere Datteln, Pflaumen und Rosinen, mehr phenolische Verbindungen mit starken antioxidativen Eigenschaften enthalten als einige frische Früchte. Antioxidantien sind für die Gesundheit äußerst wichtig, da sie verhindern, dass freie Radikale (hochreaktive Chemikalien, die Zellen schädigen können) Zellschäden im Körper verursachen.

Freie Radikale sind einer der grundlegenden Faktoren, die zum spontanen Wachstum von Krebszellen sowie zur Ausbreitung von Krebs führen. Deshalb sind Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien wie Rosinen hervorragende Lebensmittel gegen Krebs …

Wie viele Rosinen reichen aus, um dieses Tet zu essen?

Der entsprechende Nährwert für 100 g kernlose Rosinen beträgt: Kalorien: 300; Gesamtkohlenhydrate: 80 g; Ballaststoffe: 4,42 g; Zucker: 65,12 g; Gesamtfett: 0,23 g; Gesättigte Fettsäuren: 0,09 g;

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,05 g; Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,02 g; Transfette: 0 g; Eiweiß: 3,26 g; Cholesterin: 0 mg; Natrium: 0 mg; Kalium: 744,19 mg; Eisen: 1,79 mg; Magnesium: 36,05 mg.

Rosinen sind während des Tet-Festes ein beliebter Bestandteil des Süßigkeitentellers einer Familie. Der natürliche Zucker in Rosinen ist leicht verdaulich und kann eine gute Energiequelle darstellen. Achten Sie jedoch darauf, nicht mehr als eine Portion pro Tag zu essen, um eine zu hohe Zuckeraufnahme zu vermeiden, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden oder Probleme mit Ihrem Blutzucker haben.

Etwa 10 Rosinen entsprechen etwa 3 g Zucker.

Wenn wir auf unser Gewicht achten, sollten wir, wie bei anderen Trockenfrüchten auch, auf keinen Fall zu viele Rosinen essen, da sie viele Kohlenhydrate und Kalorien enthalten. Befolgen Sie eine vernünftige Diät.

Mit Schwefeldioxid behandelte Rosinen (wie die goldene Sorte) können bei Menschen mit Schwefelempfindlichkeit Asthma und andere allergische Reaktionen verschlimmern. Um dies zu vermeiden, lesen Sie die Etiketten sorgfältig. Sonnengetrocknete Trauben sind die beste Wahl.

Quelle: https://tuoitre.vn/tet-nay-an-bao-nhieu-nho-kho-la-vua-2025011507544699.htm