Finden Sie optimale Lösungen für Betriebskosten und steigern Sie den Gewinn in Hotels

NDO – Beim Workshop „Optimierung der Betriebskosten in Hotels“, der vom vietnamesischen Hotelverband organisiert wurde, diskutierten die Teilnehmer Lösungen zur Optimierung der Betriebskosten in Hotels sowie zur Aufrechterhaltung von Gewinnen und Wachstum.

Am Nachmittag des 18. März organisierte die Vietnam Hotel Association in Hanoi einen Workshop zum Thema „Optimierung der Betriebskosten in Hotels“.

Auf dem Workshop sagte Frau Do Thi Hong Xoan, Vizepräsidentin der Vietnam Tourism Association und Präsidentin der Vietnam Hotel Association, dass die Tourismusbranche im Allgemeinen und die Hotelbranche im Besonderen derzeit mit vielen Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert seien, insbesondere mit den täglich steigenden Preisen für Rohstoffe, Ausrüstung und Lebensmittel.

Laut Frau Do Thi Hong Xoan haben sich die Preise für bestimmte Artikel verdoppelt, während die Kunden hohe Ansprüche an den Service stellen. Daher muss eine professionelle Arbeitskette zwischen Rezeption, Küche und Kundenservice geschaffen werden, die den Gästen maximalen Komfort bietet. „Die Optimierung der Betriebskosten im Hotel ist eine wichtige Aufgabe. Sie ist der Schlüssel zum Erfolg, zur Gewinnsteigerung und zur nachhaltigen Entwicklung des Hotels“, bekräftigte Frau Do Thi Hong Xoan.

Dr. Tran Huy Duc von der Fakultät für Tourismus und Gastgewerbe der National Economics University erklärte auf dem Workshop, dass unter Hotelbetriebskosten alle Kosten zu verstehen seien, die das Hotel für die Ausübung seiner Geschäftstätigkeit aufwenden müsse.

Teilnehmer des Workshops. (Foto: HA THANH)

Laut Dr. Tran Huy Duc sind niedrige Kosten und die Differenzierung zur Schaffung einzigartiger Produkte die wichtigsten Faktoren, die im Hotelkostenmanagement Wettbewerbsvorteile schaffen. Dazu müssen wir auf Servicequalität, höhere Effizienz, schnellere Reaktion, Reaktion und Kundenzufriedenheit sowie den Prozess der Entwicklung und Innovation immer neuer Produkte achten.

Dr. Tran Huy Duc schlug Lösungen zur Kostenoptimierung im Hotelbetrieb vor und sagte, dass es notwendig sei, die tatsächlichen und geplanten Kosten zu vergleichen, um zu sehen, ob sie überschritten werden, die Kosten zu klassifizieren, um zu sehen, wohin das Geld fließt, und gleichzeitig die kontrollierbaren Hotelkosten zu bestimmen.

Laut Herrn Le Minh Thai, Vertreter des Investors des Pullman Hai Phong Hotels, sind die Hauptfaktoren, die die Struktur der Betriebskosten in Hotels beeinflussen, folgende: Erhöhte Personalkosten; Erhöhte Energie- und Betriebskosten; Schwankungen bei den Marketing- und Vertriebskanalkosten; Änderungen bei den Technologiekosten; Anpassungen bei Dienstleistungen und Versorgungsleistungen; Trends bei der Kostenoptimierung.

Herr Thai ist überzeugt, dass die Veränderung der Betriebskostenstruktur ein unvermeidlicher Trend ist. Hotels müssen sich proaktiv anpassen, um Gewinne und Wachstum zu sichern. Investitionen in Technologie, flexibles Personal und Prozessoptimierung sind der Schlüssel zum Erfolg.

Auf dem Workshop schlugen die Teilnehmer auch Lösungen zur Optimierung der Betriebskosten in Hotels vor, wobei der Schwerpunkt auf den Kosten für Personal, Lebensmittelpreise, Energie usw. lag.