Kurkuma gilt aufgrund seiner wohltuenden Wirkung seit langem als wirksames Heilmittel. Kurkuma wird häufig zur Desinfektion und Wundheilung eingesetzt und unterstützt den Körper bei der Bekämpfung parasitärer Bakterien im Darm.
Vor mehr als 30 Jahren war Kurkuma eine der beliebtesten Nutzpflanzen in den beiden Gemeinden Duong Xa (gelbe Kurkuma) und Duong Quang (schwarze Kurkuma) im Bezirk Gia Lam. Insbesondere in der Gemeinde Duong Xa gibt es eine gelbe Kurkumapflanze, deren einziger Boden einen roten Kern hat, reich an Curcumin und ein charakteristisches Aroma ist und Duong Xa duftende klebrige Kurkuma genannt wird.
Die Familie von Frau Nguyen Thi Be ist seit über 30 Jahren dem Kurkuma-Anbau verbunden. Mit dem Ziel, die Gesundheit der Bevölkerung zu fördern, extrahiert Frau Be in ihrer Produktionsanlage für trockene Kurkumastärke die Essenz der Kurkuma, um gesundheitsfördernde Produkte herzustellen, die beispielsweise das Risiko von Magengeschwüren verringern und die Schönheit fördern. In den Anfangsjahren arbeitete die Familie hauptsächlich von Hand, da es keine Maschinen oder Geräte gab. Daher musste die Kurkuma von Hand gewaschen werden, was sehr mühsam war. Die Produkte waren zudem nicht vielfältig und bestanden hauptsächlich aus in Stücke geschnittenem und getrocknetem Kurkuma. Daher war die Produktivität gering.
Um die Stärken des Standorts zu erhalten und zu fördern und reichhaltige und vielfältige Produkte für den Markt zu schaffen, experimentiert Frau Bes Familie weiterhin mit dem Mahlen von frischem Kurkumapulver, dem Filtern der Rückstände und dem Formen von Kugeln zu reiner Kurkumastärke. So entsteht aus 15 kg frischem Kurkuma 1 kg trockene Kurkumastärke.
Neben der Diversifizierung und Qualitätsverbesserung der Kurkumaprodukte baute die Familie von Frau Be nach und nach eine Marke auf dem Markt auf.
Die Produktionsanlage für Kurkumastärke von Ba Be wurde 2010 gegründet und die Marke „Ba Be trockenes Kurkumapulver“ wurde 2018 eingetragen. Bis 2019 erweiterte die Anlage ihren Produktionsbereich weiter und fügte viele Arten von ätherischen Ölprodukten hinzu … Derzeit werden Kurkumaprodukte von Ba Be in großem Umfang in Apotheken und Einrichtungen der traditionellen Medizin konsumiert, wobei etwa 50 Einrichtungen über Konsumverbindungen verfügen.
Insbesondere nach dem Erfolg in Hanoi und einigen nördlichen Provinzen und Städten brachte Frau Bes Familie weiterhin Produkte in den Süden. Zu den Hauptprodukten der Anlage gehören: gelbes und schwarzes Kurkumapulver, gelbe und schwarze Kurkumapillen, schwarze Kurkumaessenz, ätherisches Grapefruitöl, ätherisches Zitronengrasöl, ätherisches Korianderöl usw. und alle Produkte haben das 4-Sterne-OCOP-Zertifikat erhalten.
Frau Nguyen Thi Be bestätigte: „Die Produkte der Anlage werden nach den korrekten technischen Verfahren hergestellt, um Lebensmittelsicherheit und Hygiene gemäß den behördlichen Vorschriften zu gewährleisten. Die Ausgangsstoffe werden sorgfältig ausgewählt und vollständig natürlich gewonnen. Die Fabrik und die Ausrüstung sind modern. Die Anlage produziert stets Produktlinien von höchster Qualität und gewährleistet so Sicherheit und Wirksamkeit für die Verbraucher.“
Quelle: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html
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