Gesundheitszustand von 7 Patienten mit Botulinumvergiftung

Dr. Le Quoc Hung, Leiter der Abteilung für Tropenkrankheiten am Cho Ray Hospital, sagte, dass es seit dem 13. Mai in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, zwei Häufungen von Botulinumvergiftungen in drei Familien gegeben habe.

Der 4-Personen-Fallcluster hat sich stabilisiert.

Im ersten Fallcluster erkrankten vier Personen einer Familie, darunter drei Kinder und ein Erwachsener, am 13. Mai an einer Vergiftung, nachdem sie Brot mit Schweinebrötchen von einem Straßenhändler gegessen hatten. Die Erwachsenen aßen nur eine kleine Menge, sodass sie nur Vergiftungssymptome wie Verdauungsstörungen zeigten, keine Schwäche der Gliedmaßen entwickelten und sich inzwischen vollständig erholt haben. Die drei Kinder wurden im Kinderkrankenhaus 2 behandelt. Alle drei Kinder erhielten Antitoxine und Botulinumtoxin-Entgiftungsmittel. Ein Kind ist inzwischen vollständig genesen, zwei weitere werden beatmet.

Ein Arzt untersucht einen Patienten an einem Beatmungsgerät im Cho Ray Hospital.

„Da ein Kind zu viel gegessen hatte, war die Vergiftung schwerwiegender. Obwohl es BAT erhielt, musste es an ein Beatmungsgerät angeschlossen werden. Dank des Gegenmittels verlief der klinische Verlauf glücklicherweise mild. Alle drei Kinder erholten sich. Zwei der an Beatmungsgeräte angeschlossenen Kinder zeigten eine verbesserte Muskelkraft. Wir hoffen, dass sie sich in den nächsten Tagen erholen und vom Beatmungsgerät genommen werden können“, so Dr. Hung.

Zweiter Cluster von Fällen, 3 Personen vollständig gelähmt

Am 13. Mai aßen zwei Brüder Brot mit Schweinswurst. Am 14. Mai zeigten sie Verdauungsstörungen, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Schwindel. Am 15. Mai traten bei ihnen noch stärkere Symptome auf: Doppeltsehen und Muskelschmerzen. Sie wurden in das Tropenkrankenhaus eingeliefert und anschließend in das Cho Ray Hospital (HCMC) verlegt.

Der dritte Patient, ein 45-jähriger Mann, wurde in das Gia Dinh Volkskrankenhaus verlegt. Er gab an, eine lange gelagerte Fischsauce gegessen zu haben. Testergebnisse des Gia Dinh Volkskrankenhauses zeigten, dass der Patient eine Botulinumtoxinvergiftung durch Lebensmittel hatte.

Derzeit müssen alle drei Patienten an Beatmungsgeräte angeschlossen werden, wobei ihre Muskelkraft nur noch 0,5 - 1,5 beträgt, was eine vollständige Lähmung bedeutet.

Laut dem Arzt beginnt die Wirkung des BAT-Gegenmittels erst, wenn der Patient gelähmt ist. Das Medikament wirkt antitoxin, neutralisiert das Gift und stoppt das Fortschreiten der Krankheit.

Aufgrund der Knappheit an BAT-Gegenmitteln erhalten derzeit drei Patienten eine unterstützende Behandlung mit künstlicher Beatmung und Ernährung. Die durchschnittliche Dauer der künstlichen Beatmung beträgt drei bis sechs Monate.

Dr. Hung sagte, dass Botulinumvergiftungen selbst in Industrieländern keine Seltenheit seien. In den USA beispielsweise, wo Lebensmittelsicherheit einen hohen Stellenwert hat, werden jährlich immer noch zwischen 150 und 300 Fälle von Botulinumvergiftungen registriert. In Vietnam waren die Diagnosemöglichkeiten früher eingeschränkt, doch in den letzten Jahren konnten durch Tests auf Botulinumvergiftungen viele Fälle erkannt werden.

Prävention einer Botulinumvergiftung

Um einer Botulinumvergiftung vorzubeugen, empfiehlt die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ), bei der Herstellung und Verarbeitung lebensmittelsichere Zutaten zu verwenden und die Hygienevorschriften im Produktionsprozess strikt einzuhalten. Bei der Herstellung von Konserven muss eine strenge Sterilisation eingehalten werden.

Verwenden Sie ausschließlich Lebensmittel und Lebensmittelzutaten mit eindeutiger Herkunft.

Verwenden Sie nur Lebensmittel und Lebensmittelzutaten mit eindeutiger Herkunft. Vermeiden Sie unbedingt abgelaufene, aufgequollene, abgeflachte, deformierte, rostige, beschädigte oder ungewöhnlich riechende oder verfärbte Konserven. Essen Sie gekochte Speisen und trinken Sie abgekochtes Wasser. Essen Sie bevorzugt frisch verarbeitete und gekochte Lebensmittel.

Verpacken Sie Lebensmittel nicht zu fest und lassen Sie sie nicht über längere Zeit ohne Einfrieren stehen. Fermentierte Lebensmittel (z. B. Essiggurken, Bambussprossen, eingelegte Auberginen usw.) sollten Sie auf traditionelle Weise fest verpacken oder abdecken, um sicherzustellen, dass sie sauer und salzig sind. Sobald das Lebensmittel nicht mehr sauer ist, sollten Sie es nicht mehr essen.

Wenn Symptome einer Botulinumvergiftung auftreten, suchen Sie sofort die nächstgelegene medizinische Einrichtung auf, um eine rechtzeitige Diagnose und Behandlung zu erhalten.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/tphcm-tinh-hinh-suc-khoe-7-benh-nhan-ngo-doc-botulinum-185230522173618637.htm