Ich liebe bitteren schwarzen Kaffee so sehr!

Immer Oben ein Bündel roter Früchte kann

Trocken, geröstet, gemahlen und zu Kaffee verarbeitet

Es gibt ein Geschenk, von dem die Leute oft sagen, es sei „schwarz wie die Hölle, bitter wie der Tod, süß wie die Liebe“, und das ist Kaffee, ein wunderbares Geschenk, das von der ganzen Welt angenommen wird.

Wenn wir den reichen Geschmack von Kaffee erwähnen, denken wir sicherlich an Dak Lak – einen Ort, der oft als die Hauptstadt des vietnamesischen Kaffees bekannt ist. Stolz darauf, dass ich in diesem friedlichen Land auch geboren und aufgewachsen bin. Seit ich ein Kind war, war ich mitten in der Wildnis mit riesigen, endlosen Kaffeehügeln.

Jedes Mal, wenn der März kommt, blühen die Kaffeeblumen weiß und bedecken die Felder. Der süße Duft der Blumen breitet sich im gesamten Berg- und Waldraum aus. In meiner Heimatstadt sind die meisten älteren Menschen, Jugendlichen, Erwachsenen und Kinder „kaffeesüchtig“. Kaffee ist zu einem vertrauten Getränk zur täglichen Erfrischung geworden.

Nach jeder Ernte wetteifert jede Familie darum, feste, reife Kaffeebohnen zum Trocknen auszuwählen, die Schale zu zerstoßen, um die Samen zu gewinnen, sie zu rösten, bis sie duften, und sie dann in einem geschlossenen Schrank aufzubewahren, um das Pulver zu mahlen und nach und nach zu trinken. Jeden Morgen, wenn man auf die Felder geht, bereiten die Menschen eine Kanne gebrühten schwarzen Kaffee zu, den sie zum Trinken mitnehmen. Gelegentlich während der Festivalsaison oder wenn sie Gelegenheit haben, auf die Straße zu gehen, kommen sie in Straßencafés vorbei, um eine Tasse reinen schwarzen Kaffee der Marke Trung Nguyen zu genießen.

Der von der Firma Trung Nguyen verarbeitete Kaffee ist in seinen Sorten sehr vielfältig und eignet sich für wechselnde Geschmacksknospen. Inmitten des kalten Wetters versetzen der reichhaltige Geschmack einer Tasse schwarzen Eiskaffees und die romantische und bezaubernde Szenerie des Ladens die Menschen in Ekstase und Berauschung.

Wenn Sie nach Dak Lak kommen, können Sie nicht nur Kaffee genießen, sondern auch an Kaffeetouren teilnehmen und mehr über den Kaffeeanbau und -verarbeitungsprozess erfahren. Abschließend möchte ich nur noch laut sagen: Ich liebe Dak Lak, ich liebe die bitteren schwarzen Kaffeetropfen!

(Beiträge für den Wettbewerb „Impressionen von vietnamesischem Kaffee – Tee“ im Rahmen des Programms „Honoring Vietnamese Coffee – Tea“ zum zweiten Mal, 2 von Newspaper Arbeiter Organisation).