Die 6 besten Spezialitäten von Cam Ranh, die Besucher probieren müssen

Die Spezialitäten von Cam Ranh sind sehr abwechslungsreiche kulinarische Gerichte, die nach den eigenen Rezepten der Küstenstadt zubereitet werden und einen einzigartigen, köstlichen und unwiderstehlichen Geschmack erzeugen. Wenn Touristen nach Cam Ranh kommen, sollten sie sich Gerichte wie Banh Can, Sa Sung usw. nicht entgehen lassen.

Banh Can

Banh Can ist das erste Spezialgericht von Cam Ranh, das Besucher bei ihrem Besuch nicht verpassen dürfen. Berühmt in der Region South Central, aber jeder Nordstaatler oder gebürtige Südstaatler, der am frühen Morgen zum ersten Mal nach Cam Ranh kommt, wird sich sicherlich freuen, zum Frühstück mit einem sehr aufwendigen, direkt vor Ort zubereiteten Kuchen eingeladen zu werden.

Wer Banh essen möchte, muss unter Umständen warten, denn das Gericht schmeckt erst richtig, wenn es auf dem Tisch steht. Der Kuchen muss noch dampfen und man muss beim Essen darauf pusten.

Top 6 Cam Ranh Spezialitäten, die Besucher nach nur einem Bissen probieren müssen — **Banh Can**

Die Hauptzutat des Kuchens ist Reismehl, aber um einen köstlichen und runden Kuchen zu erhalten, muss der Koch einige Gewürze hinzufügen, bevor er ihn auf einem Tonblech backt. Das Backblech ist das Geheimnis, damit der Kuchen sowohl duftend als auch knusprig wird.

Die Backzeit für eine Ladung Banh Can beträgt etwa eine Minute. Auch dies ist ein sorgfältiger Schritt, der die Fingerfertigkeit des Kochs erfordert. Das verdünnte Mehl wird in die Tonform gegossen, abgedeckt und gewartet, bis die Unterseite des Teigs gar ist. Anschließend werden die Füllung und das Frühlingszwiebelöl hinzugefügt und gebacken, bis der Kuchen knusprig und duftend ist.

Die Füllung der Banh-Dose besteht normalerweise aus Garnelen, Eiern, Tintenfisch, Hackfleisch oder anderen Meeresfrüchten. Als Vorteil für die Küstenbewohner bietet das Restaurant an Tagen mit frischen Austern auch äußerst attraktive Austernfüllungen an.

Die Köstlichkeit von Banh Can kommt auch vom Gemüse, das es in fast zehn verschiedenen Sorten gibt, aber die häufigsten sind grüner Senf, Salat, Babykohl, Basilikum, Bitterkräuter, Koriander, Fischminze, Perilla und vietnamesische Minze. Wenn der heiße Teller mit Banh Can auf dem Tisch serviert wird, können die Gäste Salatblätter darauf ausbreiten, Kräuter hinzufügen, die Banh Can in die Mitte legen, sie aufrollen und mit Dip-Sauce vermischen, um sie zu genießen.

Sandwurm

Sa Sung, auch bekannt als Xi Sung oder Seewürmer, ist eine der Spezialitäten von Cam Ranh und wird von vielen Menschen, sowohl Einheimischen als auch Touristen , geliebt.

Das Fleisch des Seewurms ist sehr lecker, zäh und süß, gilt als hochwertiges Gericht und hat gesundheitsfördernde Wirkungen. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und hohen Nährwert können Seewürmer gegrillt oder zu vielen anderen attraktiven Gerichten verarbeitet werden, wie beispielsweise gebratenen Seewürmern, Seewurmbrei usw.

Die Verarbeitung von Seewürmern ist sehr aufwendig, man muss den Körper entlang einschneiden, ihn umstülpen und gründlich mit Salz einreiben, um den Sand und den Fischgeruch zu entfernen. Die Würmer müssen viele Male unter starkem fließendem Wasser gewaschen werden, bis sie elfenbeinweiß werden.

Sandwürmer haben eine natürliche Süße, sodass bei der Verarbeitung kein Zucker oder MSG hinzugefügt werden muss. Um dem Seewurm mehr Geschmack zu verleihen, genügt eine kleine Menge Salz zum Würzen.

Getrocknete Meereswürmer werden mit Alkohol gegrillt und wie getrocknete Tintenfische gegessen, in Chilisauce getaucht. Diese Sorte kann auch frittiert und beim Suppenkochen anstelle von getrockneten Garnelen verwendet werden.

Tintenfischpfannkuchen

Ein Kuchen, der den Gästen nichts Unbekanntes mehr ist. Aber das Essen von Banh Xeo in der Küstenregion von Cam Ranh bietet den Touristen einen ganz besonderen Geschmack, der schon nach dem ersten Bissen unvergesslich ist. Es ist eine Spezialität von Cam Ranh, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Der Kuchenboden besteht aus Reismehl und Mungobohnen. Da es viele verschiedene Tintenfischpfannkuchenläden gibt, gibt es auch unterschiedliche Möglichkeiten, Tintenfisch zuzubereiten. Einige Geschäfte reinigen den Tintenfisch und blanchieren ihn in kochendem Wasser. Einige Geschäfte verwenden große Tintenfische, große Tintenfische in Ringe geschnitten. Andere Restaurants lassen den ganzen Tintenfisch, gefüllt mit Reis, Tintenbeutel und Schale, zur Verarbeitung zurück. Daher bietet jedes Tintenfischpfannkuchen-Restaurant seinen Kunden ein anderes Erlebnis. Dies ist das Highlight des Banh Xeo-Gerichts, das die lokale Marke ausmacht.

Sie können nur Garnelen oder nur Tintenfisch bestellen. Wenn Sie möchten, können Sie den Verkäufer um mehr Tinte als üblich bitten.

Auch die Dip-Sauce für Garnelen- und Tintenfischpfannkuchen im Cam Ranh lässt die Gäste das fettige Aroma gebratener Zwiebeln und die leichte Salzigkeit der geschmorten Fischsauce vermissen.

Goldene und attraktive Cam Ranh-Pfannkuchen mit frischen Meeresfrüchten, Garnelen und Tintenfisch ziehen die Gäste an. Genießen Sie einen knusprigen, heißen Pfannkuchen mit etwas grünem Gemüse und einem süß-sauren Fischsaucen-Dip. Dieses charmante, rustikale Gericht werden Sie nie vergessen.

Hummer

Ein berühmtes Gericht, eine der Spezialitäten von Cam Ranh, die Sie nicht verpassen sollten. Jeder Tourist, der die Insel Binh Ba in Cam Ranh besucht, hat sicher schon gehört, dass dieser Ort auch als Hummerinsel bekannt ist.

Hummer in Cam Ranh hat weiches, süßes, weißes Fleisch mit einem reichen Meeresaroma. Hummer wird auf vielfältige Weise zubereitet, von gegrillt, gedämpft bis frittiert. Er ist ein erstklassiges Gericht und wird oft von einheimischen und ausländischen Touristen genossen, die nach Cam Ranh kommen.

Darüber hinaus sollten Gäste einmal die saure Hummersuppe im Cam Ranh probieren, diesen Geschmack werden die Besucher sicher nicht so schnell vergessen.

Reisnudeln mit Schweineinnereien

Ein neuer Tag in Cam Ranh. Wenn Sie nicht wissen, womit Sie Ihr Frühstück beginnen sollen, sollten Sie dieses Gericht Banh Hoi Long Heo probieren. Dieses Gericht ist in Cam Ranh sehr leicht zu finden, da nicht nur Touristen, sondern auch Einheimische dieses besondere Frühstücksgericht lieben und wählen.

Banh-Hoi-Mehl wird aus Reis hergestellt, der zu dünnen Fäden gezogen wird. Es sieht ähnlich aus wie Fadennudeln, aber die Fäden sind klein und werden zu runden, mundgerechten Fladen gerollt.

Zum Essen wird der Kuchen mit einer Schicht Frühlingszwiebelöl oder gehacktem Schnittlauchöl bestrichen und je nach Wunsch mit etwas getrockneten Zwiebeln bestreut. Die weißen Reisnudeln sind bissfest und weich und duften nach Reis und Röstzwiebeln.

Banh Hoi wird mit Schweineinnereien und Dip-Sauce gegessen, normalerweise Fischsauce gemischt mit zerdrücktem Knoblauch, Chili und ein paar Tropfen Zitronensaft. Das zum Kuchen gereichte Innereiengericht wird sorgfältig ausgewählt, gereinigt und gekocht, darunter Herz, Leber, Niere, Dünndarm und Schweinebauch.

Gezeitenblutmuscheln

Wenn wir die Spezialitäten von Cam Ranh erwähnen, dürfen wir die Thuy Trieu-Herzmuscheln nicht vergessen.

Die Lagune Thuy Trieu ist eine große Lagune im Norden der Halbinsel Cam Ranh. In dieser Lagune gibt es eine berühmte Art von Blutherzmuschel, die auf einer Stufe mit der Blutherzmuschel der Lagune O Loan ( Phu Yen ) und der Blutherzmuschel von Tam Giang (Thua Thien Hue) steht.

Die Blutmuscheln sind hier nicht nur köstlich, sondern auch reichlich vorhanden. Gehen Sie einfach bei Ebbe am Rand der Lagune entlang, kratzen Sie leicht den Schlamm an der Oberfläche ab und schon können Sie die Herzmuscheln fangen.

Blutmuscheln gelten als nahrhafte Meeresfrüchte, insbesondere bei Männern, und erfreuen sich großer Beliebtheit. Aus den Blutmuscheln werden viele köstliche Gerichte zubereitet, beispielsweise gegrillte Blutmuscheln, gebratene Blutmuscheln mit Tamarinde, gebratene Blutmuscheln mit Salz und Chili, Salat oder Haferbrei, die alle sehr lecker sind …

Für Feinschmecker sind jedoch gegrillte Blutmuscheln immer noch das beste Gericht. Die Muscheln werden bei der richtigen Hitze gegrillt, das fette, süße Fleisch wird heiß mit Salz, Pfeffer, Zitrone und etwas vietnamesischem Koriander serviert, sodass der einzigartige Geschmack den Gästen für immer in Erinnerung bleibt.

Cam Ranh ist ein attraktives Touristenziel in Vietnam mit vielen natürlichen Vorzügen und mildem Klima. Zusätzlich zu den oben genannten Gerichten können Besucher einige andere berühmte Spezialitäten als Geschenke für Familie und Freunde kaufen, wie etwa Mangokuchen, Vogelnester, getrocknete Meeresfrüchte, Fischsauce …

Laut vietnamnet.vn

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