In Ho-Chi-Minh-Stadt findet demnächst ein Festival statt, bei dem „köstliche Gerichte aus Reisnudeln“ im Mittelpunkt stehen.

(NLĐO) – Besucher haben die Möglichkeit, Hanois Bun Cha, Hai Phongs Bun Ca Ro Dong, Bun Rieu, Can Thos Bun Mam, Nha Trangs Bun Ca zu entdecken...

Am Morgen des 22. August veranstaltete der Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt eine Informationsveranstaltung zum ersten vietnamesischen Reisnudelfestival im Jahr 2025 unter dem Motto „Köstliche Gerichte aus Reisnudeln“.

Die Veranstaltung findet vom 16. bis 19. Oktober im Park 23-9 im Stadtteil Ben Thanh statt und ist kostenlos. Es ist das erste Mal, dass Ho-Chi-Minh-Stadt ein spezielles Food- Festival mit Schwerpunkt auf Reisnudeln veranstaltet.

Laut Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin des Tourismusverbandes von Ho-Chi-Minh-Stadt, wird das Programm der Öffentlichkeit einen einzigartigen kulinarisch-kulturellen Raum bieten, der sowohl traditionelle Werte als auch Kreativität in der vietnamesischen Küche würdigt.

„Das vietnamesische Reisnudelfestival 2025 soll ein kulturelles und kulinarisches Highlight der Stadt werden und nicht nur einzigartige Gerichte aus Reisnudeln präsentieren, sondern auch zahlreiche Erlebniswelten schaffen, die Tradition und Moderne verbinden. Die Organisatoren erwarten rund 100.000 Besucher“, sagte Frau Khanh.

Das erste vietnamesische Reisgarnfestival wird voraussichtlich rund 100.000 Besucher anlocken.

Unter dem Motto „Köstliche Nudelgerichte“ präsentiert die Veranstaltung Dutzende von typischen Nudelgerichten aus allen drei Regionen Vietnams, von Hanois Bun Cha, Hai Phongs Bun Ca Ro Dong, Hues Bun Bo und Bun Rieu, Can Thos Bun Mam bis hin zu Nha Trangs Bun Ca und Soc Trangs Bun Nuoc Leo… Darüber hinaus werden weitere bekannte Gerichte aus Reisnudeln wie Pho, Hu Tieu, Banh Hoi und Banh Tam angeboten.

Die Organisatoren erwarten 100 bis 150 Stände, an denen Produkte wie Reismehl für die Herstellung von Fadennudeln, frische Fadennudeln, Reisnudeln, Gewürze und verschiedene Beilagen präsentiert werden. Besucher können den traditionellen Herstellungsprozess von Reisnudeln kennenlernen, Speisen vor Ort genießen, sich mit kulinarischen Experten austauschen und an zahlreichen kulturellen und unterhaltsamen Aktivitäten teilnehmen.

Herr Trinh Nguyen Hung Dung, Inhaber der Marke Pho Phat Tai – einem Start-up im Bereich kulinarischer Tourismus – sagte, dass das Unternehmen traditionelles Rindfleisch-Pho auf den Markt bringen werde.

„Die diesjährige Veranstaltung findet im 23-9 Park statt, einem sehr günstigen Standort. Wir erwarten, dass das Festival zahlreiche internationale Touristen und Stadtbewohner anlocken und ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten wird“, sagte Herr Dung.

Phat Tai wird das Image des „Pho-Straßenverkäufers“ auf einem mobilen Fahrzeug inländischen und internationalen Touristen näherbringen.

Frau Nguyen Thi Khanh betonte, dass Lebensmittelsicherheit und Hygiene von größter Wichtigkeit seien und höchste Priorität hätten. Das Organisationskomitee habe sich mit renommierten Nudelherstellern abgestimmt, um den Imbissständen saubere Nudeln für die Besucher der Veranstaltung zur Verfügung zu stellen.

„Wir haben uns eng mit der Lebensmittelbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt abgestimmt, von der Aufforderung an die teilnehmenden Stände, alle notwendigen Dokumente und Verfahren für die Veranstaltung vorzubereiten, bis hin zur Organisation von Schulungen zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften und der Durchführung von Vor-Ort-Kontrollen während der vier Veranstaltungstage. Die Stände werden außerdem die Preise öffentlich aushängen, damit die Kunden informiert sind“, fügte Frau Khanh hinzu.

Allein aus Reisnudeln lassen sich Dutzende verschiedener Gerichte zubereiten.

Quelle: https://nld.com.vn/tp-hcm-sap-co-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-196250822111749548.htm