Der Anbau von thailändischen Zimtäpfeln bringt hohe wirtschaftliche Erträge.

Angesichts der Schwierigkeiten, mit denen viele Obstarten wie Jackfrucht, Mango und Durian aufgrund sinkender Preise und eingeschränkten Marktzugangs zu kämpfen haben, hat ein junger Landwirt in der Gemeinde An Huu einen anderen Weg eingeschlagen und die Thai-Zimtapfel angebaut. Durch Forschung und seinen Willen zur Veränderung hat Nguyen Le Minh Vuong (geb. 1990, wohnhaft im Weiler Binh, Gemeinde An Huu) erfolgreich ein Anbaumodell für die Thai-Zimtapfel (auch bekannt als Thai-Sauerklee) entwickelt – eine relativ neue Sorte in der Region, die jedoch hervorragende Erträge liefert und jährlich Hunderte Millionen Dong Einkommen generiert.

Nach der Ernte werden die thailändischen Zimtäpfel sortiert, bevor sie von Händlern aufgekauft werden.

Früher baute Herr Vuong auf dem 2 Hektar großen Grundstück seiner Familie Ido-Longan an – eine Sorte, der einst ein hoher wirtschaftlicher Wert zugeschrieben wurde. Nach vielen Jahren des Anbaus führten jedoch schwankende Preise und ein unregelmäßiges Einkommen dazu, dass er erkannte, dass der Longananbau nicht mehr rentabel war.

Bei einem zufälligen Besuch im Bezirk Lai Vung in der Provinz Dong Thap (vor der Provinzfusion) bemerkte er, dass viele Menschen dort auf den Anbau von Thai-Zimtäpfeln umgestiegen waren. Er stellte fest, dass viele Haushalte dort eine hohe Wirtschaftlichkeit erreichten, das Produkt leicht zu verkaufen war und die Preise stabil waren. Daraufhin begann er, zu forschen und von ihnen zu lernen.

„Als ich mit dem Anpflanzen begann, baute fast niemand in der Gemeinde An Huu thailändische Zimtäpfel an. Die Menschen hier kannten noch traditionelle Nutzpflanzen wie Guave, Jackfrucht, Mango, Durian… Ich beschloss, Pionierarbeit zu leisten, obwohl ich wusste, dass es viele Risiken gab“, erzählte Herr Vuong.

Im Jahr 2021 stellte er seine gesamte Anbaufläche offiziell auf den Anbau von thailändischen Zimtäpfeln um. Diese Fruchtsorte ist aufgrund ihrer großen, runden Früchte, der dünnen Schale, des süßen Fruchtfleisches und der wenigen Kerne beliebt und eignet sich daher sowohl für den heimischen als auch für den internationalen Markt.

Der thailändische Zimtapfel-Obstgarten der Familie Vuong.

Laut Herrn Vuong sind thailändische Zimtapfelbäume zwar leicht anzubauen und zu pflegen, die wichtigste Phase ist jedoch die Blüte- und Fruchtzeit. Im Gegensatz zu den traditionellen vietnamesischen Zimtäpfeln benötigen thailändische Zimtäpfel eine manuelle Bestäubung, um einen hohen Fruchtansatz zu gewährleisten.

Während dieses Prozesses müssen die Anbauer die Verwendung von Düngemitteln mit den richtigen Nährstoffen kombinieren und diese alle 15 Tage ausbringen, um ein stabiles Pflanzenwachstum zu gewährleisten und Pilzkrankheiten sowie Wollläuse vorzubeugen. Von der Pflanzung bis zur Fruchtbildung vergehen etwa 18 Monate.

Danach sind je nach Anbauweise zwei Ernten pro Jahr möglich. Wird die Pflanze zum richtigen Zeitpunkt angebaut und blüht sie um den 15. Tag des 7. Mondmonats, ist sie zum chinesischen Neujahr erntereif. Zu diesem Zeitpunkt kann der Verkaufspreis deutlich höher als üblich ausfallen.

Der Blühprozess umfasst folgende Schritte: 15 Tage im Voraus werden Knospen gebildet, anschließend werden die Zweige vom 15. bis 25. Juli (nach dem Mondkalender) beschnitten. Etwa einen Monat und fünf Tage nach dem Beschneiden blühen die Bäume gleichzeitig. Von der Blüte bis zur Fruchternte vergehen etwa drei Monate. Jede Frucht wird sorgfältig in weißen Schaumstoff und eine Plastiktüte eingewickelt, um sie vor Schädlingen zu schützen und ihr ansprechendes Aussehen zu bewahren.

Von der Blüte bis zur Ernte vergehen etwa 4,5 bis 5 Monate. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte liegt zwischen 300 Gramm und 1 Kilogramm. Um die Fruchtqualität zu gewährleisten, müssen die Anbauer die Früchte entsprechend der Wuchskraft des Baumes auswählen und überschüssige Früchte entfernen, damit der Baum seine Energie in die Versorgung der verbleibenden Früchte investieren kann.

Herr Vuong berichtete, dass die erste Ernte aufgrund mangelnder Erfahrung zu einem geringen Fruchtansatz und unansehnlichen Früchten führte, weshalb sie keinen hohen Preis erzielten. Nachdem er jedoch Erfahrung gesammelt und seine Anbautechniken verbessert hatte, produzierte sein Obstgarten mit thailändischen Zimtäpfeln in den folgenden Saisons große, runde und gleichmäßige Früchte, die auf dem Markt gut ankamen.

Mit seinen zwei Parzellen erntet er derzeit jährlich etwa vier Tonnen Obst, also zwei Tonnen pro Parzelle. Der Verkaufspreis liegt je nach Saison zwischen 30.000 und 55.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten für Dünger und Arbeitskräfte erwirtschaftet seine Familie einen Gewinn von etwa 150 bis 200 Millionen VND pro Jahr.

Aktuell erntet seine Familie, und obwohl der durchschnittliche Verkaufspreis mit 32.000 VND/kg niedriger ist als im Vorjahr, erzielt er dank stabiler Erträge und qualitativ hochwertiger Früchte dennoch einen Gewinn von rund 100 Millionen VND. Dies ist ein sehr vielversprechendes Ergebnis im Vergleich zu vielen anderen Obstbaubetrieben, die mit Schwierigkeiten zu kämpfen haben. Der Anbau von Thai-Zimtäpfeln sichert Herrn Vuong nicht nur ein stabiles Einkommen, sondern hilft ihm auch, Kosten zu sparen, indem er hauptsächlich organische Düngemittel verwendet, den Einsatz chemischer Pestizide einschränkt und so seine eigene Gesundheit und die seiner Kunden schützt.

Obwohl sich das Modell bewährt hat, ist die Anzahl der Haushalte, die in der Gemeinde An Huu Thai-Zimtäpfel anbauen, derzeit noch recht gering. Laut Herrn Vuong sollten die Menschen angesichts der stark gesunkenen Obstpreise mutig auf andere Anbauprodukte umsteigen. Mit seiner in den letzten vier Jahren gesammelten Erfahrung ist er bereit, sein Wissen weiterzugeben und jeden, der es mit dem Anbau von Thai-Zimtäpfeln versuchen möchte, anzuleiten.

„Dieses Modell ist vollständig skalierbar. Die Thai-Zimtapfelsorte eignet sich hervorragend für das Klima und die Bodenverhältnisse vieler Gebiete in der Provinz Dong Thap. Zudem ist sie aufgrund ihres süßen Geschmacks, ihres attraktiven Aussehens und der geringen Kernanzahl auf dem Markt sehr beliebt. Ich plane, die Anbaufläche in naher Zukunft zu erweitern, um mein Einkommen zu steigern und den Lebensstandard meiner Familie zu verbessern“, sagte Herr Vuong.

Das Modell von Herrn Vuong beweist eindrucksvoll, dass selbst ein kleiner Garten ein stabiles Einkommen generieren und zu einem nachhaltigen Wohlstand führen kann, wenn Landwirte bereit sind, zu lernen, neue Techniken anzuwenden und innovative Denkweisen zu entwickeln. Im Kontext der Bemühungen des Agrarsektors um die Anpassung von Nutzpflanzen an Marktbedingungen und den Klimawandel könnte die Thailändische Zimtapfel (Cercis canadensis) nicht nur für die Gemeinde An Huu, sondern auch für viele Gebiete in der Provinz Dong Thap eine vielversprechende Option darstellen.

HỮU THÔNG

Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/