Züchtung schwarzer Termitenpilze mit Hightech-Modell

Der Anbau von schwarzen Termitenpilzen ist recht pflegeleicht und bietet ein regelmäßiges Einkommen.

Bei Termitenpilzen denken viele Menschen an das Produkt der Regenzeit. Dabei handelt es sich um weiße Termitenpilze, die nur in der Natur wachsen. Schwarze Termitenpilze hingegen, deren Nährstoffgehalt dem der weißen Termitenpilze in nichts nachsteht, gibt es dank des Einsatzes von Hochtechnologie mittlerweile viele erfolgreiche Zuchtmodelle.

Schwarze Termitenpilze gedeihen am besten bei Temperaturen von etwa 26–28 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von über 85 %. Um diese Umgebung zu gewährleisten, ist ein Gewächshaus mit Temperaturregelung und automatischer Befeuchtung erforderlich. Beherrschen Sie die Anbautechniken von der Auswahl des Pilzbefalls über die Pflege bis hin zur Ernte der Pilze, um den höchsten Ertrag zu erzielen.

In der Gemeinde Vinh Thuan Dong in der Stadt Can Tho war Herr Dao Van Khoi der erste Haushalt, der diese Pilzart anbaute. Im Jahr 2024 baute er mit der Anleitung und Unterstützung des technischen Personals des Hau Giang High-Tech Agricultural Zone Management Board (Management Board) ein Gewächshaus und importierte 4.000 Pilzbrut für Versuchsanpflanzungen. Nach zwei Ernten erntete er etwa 700 kg Pilze und erzielte einen Verkaufspreis von 160.000 VND/kg, was zunächst einen guten Gewinn einbrachte.

Das erste Modell zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen wurde 2022 vom Vorstand der Hau Giang High-Tech Agricultural Zone eingesetzt. Durch die Probeanpflanzungen hat der Vorstand des Modells viele Techniken und Erfahrungen zum Anbau von Pilzen mit hoher Produktivität und Qualität zusammengefasst, die nun an die Menschen in der Stadt weitergegeben werden können.

Kürzlich hat Frau Nguyen Thi Muoi aus Hamlet 8, Gemeinde Vi Thuy, Stadt Can Tho , mit dem Vorstand die Einführung eines hochmodernen Modells zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen koordiniert. Sie nutzte das freie Land hinter ihrem Haus, investierte in ein Gewächshaus und importierte 2.000 Pilzbrut, um sie zu züchten. Die Pilzbrut wuchs zunächst gut.

Frau Muoi erzählte: „Ich mag schwarze Termitenpilze sehr und möchte sie züchten, um saubere Pilze für meine Familie zu haben, die ich essen und verkaufen kann, um mir etwas dazuzuverdienen. Seit Beginn der Anpflanzung habe ich die Produktion vorbereitet, indem ich bedürftige Einheiten kontaktiert habe. Was die Technik angeht, bin ich dank der engagierten Beratung durch die technischen Mitarbeiter des Vorstands sehr zuversichtlich.“

Ingenieur Do Thi Bao Ngoc, Spezialist der Planungs- und Technikabteilung des Hau Giang High-Tech Agricultural Zone Management Board, sagte: „Schwarze Termitenpilze wachsen 25 bis 30 Tage nach dem Einpflanzen in Substrat. Nach dem Einpflanzen können sie 120 Tage lang geerntet werden, mit einem Ertrag von etwa 200 Gramm pro Brut. Um eine stabile Produktion zu gewährleisten, koordinieren wir neben dem Verkauf frischer Pilze auch die Forschung an verarbeiteten Pilzprodukten wie gefriergetrockneten schwarzen Termitenpilzen und Termitenpilzcrackern. Aufgrund der hohen Nachfrage, aber kleiner Anbauflächen, kann das Angebot die Nachfrage oft nicht decken.“

Laut Ingenieur Ngoc benötigt der Anbau schwarzer Termitenpilze keine große Fläche und ist pflegeleicht. Daher eignet er sich gut für die moderne Landwirtschaft. Dieses Modell ist nicht nur auf dem Land verbreitet, sondern lässt sich auch in städtischen Gebieten reproduzieren, da schwarze Termitenpilze einen hohen wirtschaftlichen Wert haben und eine stabile Einkommensquelle für die Menschen darstellen.

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