Züchtung von schwarzen Termitenpilzen mithilfe eines Hightech-Modells

In der Stadt Can Tho gibt es immer mehr Anlagen zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen, die auf modernster Technologie basieren und den Menschen ein gutes Einkommen bescheren.

Der Anbau von schwarzen Termitenpilzen ist recht einfach und bietet ein stetiges Einkommen.

Wenn es um Termitenpilze geht, denken viele Menschen an die Ernte der Regenzeit. Dabei handelt es sich jedoch um weiße Termitenpilze, die nur in der Natur wachsen. Schwarze Termitenpilze hingegen, deren Nährwert dem der weißen in nichts nachsteht, lassen sich dank moderner Technologien mittlerweile in vielen erfolgreichen Zuchtmethoden anbauen.

Schwarze Termitenpilze gedeihen am besten bei Temperaturen um 26–28 °C und einer Luftfeuchtigkeit über 85 %. Um diese Bedingungen zu gewährleisten, ist ein Gewächshaus mit Temperaturregelung und automatischer Beregnung erforderlich. Um den höchsten Ertrag zu erzielen, sollten Sie die Anbautechniken – von der Auswahl des Pilzbrutmaterials über die Pflege bis hin zur Ernte – beherrschen.

In der Gemeinde Vinh Thuan Dong in der Stadt Can Tho war Herr Dao Van Khoi der erste Haushalt, der diese Pilzart züchtete. Im Jahr 2024 errichtete er mit Unterstützung der Fachkräfte der Verwaltung der Hightech-Landwirtschaftszone Hau Giang ein Gewächshaus und importierte 4.000 Pilzbrut für Versuchsanpflanzungen. Nach zwei Ernten erntete er rund 700 kg Pilze zu einem Verkaufspreis von 160.000 VND/kg und erzielte damit zunächst einen guten Gewinn.

Das erste Modell zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen wurde 2022 vom Management Board der Hau Giang High-Tech- Agrarzone aufgestellt. Durch die Versuchsanpflanzungen hat das Management Board des Modells viele Techniken und Erfahrungen für den Anbau von Pilzen mit hoher Produktivität und Qualität zusammengetragen, die nun an die Bevölkerung in der Stadt weitergegeben werden können.

Zuletzt hat Frau Nguyen Thi Muoi aus Weiler 8, Gemeinde Vi Thuy, Stadt Can Tho , in Zusammenarbeit mit der Verwaltung ein Hightech-Verfahren zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen eingeführt. Sie nutzte das freie Land hinter ihrem Haus, investierte in ein Gewächshaus und importierte 2.000 Pilzbrut. Anfangs wuchsen die Pilze gut.

Frau Muoi erzählte: „Ich mag schwarze Termitenpilze sehr gern und möchte sie deshalb anbauen, um saubere Pilze für meine Familie zu haben und sie zum zusätzlichen Einkommen zu verkaufen. Seit Beginn der Anpflanzung habe ich die Produktion vorbereitet, indem ich Abnehmer kontaktiert habe, und was die Technik angeht, bin ich dank der engagierten Unterstützung der technischen Mitarbeiter der Geschäftsleitung sehr zuversichtlich.“

Die Ingenieurin Do Thi Bao Ngoc, Spezialistin der Planungs- und Technikabteilung des Managementboards der High-Tech-Agrarzone Hau Giang, erklärte: „Schwarze Termitenpilze wachsen 25 bis 30 Tage nach dem Einbringen in das Substrat. Nach der Anzucht können sie 120 Tage lang geerntet werden, mit einem Ertrag von etwa 200 Gramm pro Brut. Um eine stabile Produktion zu gewährleisten, koordinieren wir neben dem Verkauf frischer Pilze auch die Forschung an verarbeiteten Pilzprodukten wie gefriergetrockneten schwarzen Termitenpilzen und Termitenpilz-Crackern. Aufgrund der hohen Nachfrage und der noch kleinen Anbaufläche kann das Angebot die Nachfrage manchmal nicht decken.“

Laut Ingenieur Ngoc benötigt der Anbau von schwarzen Termitenpilzen keine große Fläche und ist pflegeleicht, weshalb er sich gut für die moderne Landwirtschaft eignet. Dieses Modell hat sich nicht nur in ländlichen Gebieten bewährt, sondern lässt sich auch in städtischen Gebieten anwenden, da schwarze Termitenpilze einen hohen wirtschaftlichen Wert haben und eine stabile Einkommensquelle für die Bevölkerung schaffen.

Artikel und Fotos: DANG THU

Quelle: https://baocantho.com.vn/trong-nam-moi-den-theo-mo-hinh-cong-nghe-cao-a192084.html