Grundschule lädt Eltern ein, Internatsmahlzeiten „mitzuerleben“

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Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — Frau Tran Thi Thu Hien – stellvertretende Schulleiterin der Tan Son Nhi Grundschule – stellt die Einwegküche vor – Foto: MG

Am Morgen des 18. Oktober organisierte die Tan Son Nhi-Grundschule im Bezirk Tan Phu in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Mittagessen für Internatsschüler und lud die Eltern dazu ein.

Zu Beginn des offenen Essens erläuterte Frau Tran Thi Thu Hien, stellvertretende Schulleiterin der Tan Son Nhi-Grundschule, wie der Speiseplan zusammengestellt wird und wie die Zubereitung der Internatsmahlzeiten der Schule organisiert wird.

Laut Frau Hien basiert das Mittagessen der Schule auf dem vom Bildungs- und Ausbildungsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt eingeführten Menü. Das Menü basiert auf dem Schulspeisungsprojekt, das gemeinsam von der Ajinomoto Company und dem National Institute of Nutrition durchgeführt wird.

„Das Mittagessen in der Schule wird mit den entsprechenden Kalorien für jede Altersgruppe berechnet. Nicht alle Schüler essen gleich viel. Die Kalorien werden von der Software berechnet. Die Lebensmittel werden von seriösen Lieferanten gekauft, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten“, sagte Frau Hien.

Laut dem stellvertretenden Schulleiter werden die Lehrer vor den Mahlzeiten ein dreiminütiges Programm zur Bewusstseinsänderung durchführen.

„Es gibt viele wählerische Esser, die bestimmte Lebensmittel nicht essen, viele essen kein Gemüse. Lehrer wählen die Lebensmittel aus, die die Schüler oft übrig lassen, um ihnen die gesundheitlichen Vorteile dieser Lebensmittel nahezubringen.

Darüber hinaus werden den Schülern auch einige Videos gezeigt, in denen die Verwendung von Lebensmitteln erläutert wird“, fügte Frau Hien hinzu.

Neben der Vorstellung des Menüs besprachen Schulvertreter den Prozess der Essenszubereitung und machten einen Rundgang durch die Küche. Durch eine Tür kommen Rohkost und durch eine andere Tür vorverarbeitete und gekochte Speisen heraus und werden direkt in die Mensa der Studenten geschickt.

Zur Essenszeit waschen sich die Schüler jeder Klasse automatisch die Hände und stellen sich vor dem Imbisswagen in einer Reihe auf. Die Schüler nehmen Löffel und Essstäbchen, erhalten Essenstabletts vom Caterer und tragen sie zum Essen in den Klassenraum. Nach dem Essen bringen die Schüler das Tablett zum Caterer zurück, putzen sich die Zähne und machen dann ein Nickerchen.

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — Schüler waschen sich vor dem Mittagessen die Hände – Foto: MG

Auf dem heutigen Mittagsmenü der Schule stehen Bruchreis mit Schweinerippchen, Kohlrabi und Karottensuppe mit Garnelen und Gurke. Fruchtdessert.

Die Schüler sagten, dass ihnen die Mahlzeiten am Freitag sehr gut gefallen hätten, weil sie „seltsame“ und köstliche Gerichte essen konnten. Mittlerweile sagen viele Eltern, dass das Schulessen besser sei als das zu Hause!

„Den Schülern wird beigebracht, wie man sich selbst versorgt, und ihnen wird auch beigebracht, dass es in ihrer Verantwortung liegt. Deshalb ist die Schule wirklich auf die Mitarbeit der Eltern angewiesen. Zu Hause ernähren die Eltern ihre Kinder auf keinen Fall. In der Schule sind die Kinder selbstständig, aber zu Hause erledigen die Eltern das für sie, was ihre Fähigkeit zur Selbstständigkeit beeinträchtigt“, erinnerte der stellvertretende Schulleiter die Eltern.

Einige Bilder vom Mittagessen in der Tan Son Nhi Grundschule: