Warum hilft der Verzehr von Malabar-Spinat nicht bei der Reduzierung der Harnsäure?

Ha Le (Laut der Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums ) – Sonntag, 4. August 2024, 13:00 Uhr (GMT+7)

Der Verzehr von Malabar-Spinat trägt nicht zur Senkung der Harnsäure bei. Foto: Xinhua

Malabar-Spinat ist ein bekanntes Gemüse in der vietnamesischen Küche. Malabar-Spinat liefert dem Körper viele wichtige Nährstoffe wie Natrium, Lipide, Kalium, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Protein, Kalzium, Eisen und viele Vitamine in Malabar-Spinatblättern wie Vitamin A, B6, B12, C, D.

Schon eine kleine Schüssel gekochter Malabar-Spinat am Tag deckt den Bedarf Ihres Körpers an Vitamin A und Eisen. Die Zutaten im Malabar-Spinat fördern die Verdauung durch die Zugabe von Schleim und löslichen Ballaststoffen und lindern so Verstopfung.

Malabarspinat ist kalt, sauer, ungiftig, hilft beim Wasserlassen, entgiftet, verschönert die Haut, behandelt Hitzepickel, Akne, hilft bei Anämie und Hitzschlag. Saft aus Malabar-Spinat kann helfen, Verbrennungen schnell zu heilen. Das Schmoren von Malabar-Spinat mit Schweinefüßen ist gut für Menschen mit Knochen- und Gelenkschmerzen.

Malabar-Spinat ist zwar reich an Nährstoffen, enthält jedoch hohe Mengen an Oxalsäure und Purinen. Wenn Sie also zu viel davon essen, reichert sich der Calciumoxalatgehalt im Urin im Körper an und führt leicht zu Nierensteinen. Ein hoher Harnsäurespiegel erhöht das Gichtrisiko. Daher sollten Menschen mit Nierensteinen und Gicht den Verzehr von Malabar-Spinat einschränken.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/vi-sao-an-rau-mong-toi-khong-giup-giam-axit-uric-1375538.ldo