Warum kann Chilikaffee in Vietnam kein „Fieber verursachen“?

(NLDO) – Das im Dezember 2023 eingeführte und auf dem chinesischen Markt immer noch „hochkarätige“ Chili-Kaffeegericht, auch als Spicy Latte bekannt, hat in Vietnam im Gegensatz zu vielen anderen Gerichten keinen Trend ausgelöst.

In letzter Zeit sind viele Lebensmittel und Getränke, die im Ausland gerade „Fieber ausgelöst“ haben, schnell nach Vietnam gelangt und haben einen „Trend“ geschaffen, wie etwa Käse-Münzenkuchen (ursprünglich aus Korea), handgemahlener Zitronentee, Milchtee aus dem Tontopf, auf Stein gegrillte Wurst (China) … Nur der Chili-Mix-Kaffee, auch bekannt als würziger Latte, wurde im Dezember 2023 von einem Jingshi-Café in der Provinz Jiangxi kreiert und verbreitete sich in China schnell wie ein Lauffeuer, aber bisher hat sich niemand getraut, diese Art von Getränk in Vietnam zu verkaufen.

Laut dem Besitzer von Jingshi Coffee kombiniert dieses Gericht traditionellen Eiskaffee mit getrockneten Chilis und Chilipulver, um den scharfen Geschmacksbedürfnissen der Einheimischen gerecht zu werden. Jede Tasse dieses Kaffees kostet 20 Yuan (entspricht 68.000 VND).

Der Laden gab an, dass viele neugierige Kunden vorbeigekommen seien, um das Produkt zu probieren. An manchen Tagen verkauft der Laden etwa 300 Tassen würzigen Latte.

Anfang Februar 2024 tauchte dieses Getränk häufig in sozialen Netzwerken auf. Viele Nutzer in Vietnam gaben jedoch an, dass es schwierig sei, mit dem oben genannten Getränk einen Trend zu setzen, da es dem vietnamesischen Geschmack widerspreche. Derzeit gibt es im Land noch keinen Ort, der es wagt, dieses Produkt zu verkaufen.

Kaffee mit Chili gemischt

Laut Herrn Hoang Tung, einem Experten im F&B-Bereich, kann nicht jedes Produkt, das in China für Aufregung sorgt, auch vietnamesische Gäste anlocken.

Damit ein Produkt zum Trend wird, muss es mindestens Elemente wie Qualität, gute intrinsische Eigenschaften und ungewöhnliche Elemente aufweisen, die den Verbraucher anregen. Beispielsweise hat handgemahlener Zitronentee beim Trinken einen sehr ungewöhnlichen und aromatischen Geschmack. Auch Mixue-Eis, gegrillter Milchtee aus Yunnan und gesalzener Kaffee sind leicht zu trinken und haben einen einzigartigen Geschmack.

Herr Tung ist daher der Ansicht, dass das Chili-Kaffee-Gericht nicht ausreicht, um einen Trend zu setzen, da es nur den seltsamen Faktor hat und den Rest nicht zufriedenstellt. Wenn dieses Gericht in Vietnam auftaucht, werden die Leute es nur aus Neugier probieren und es wird schwierig sein, es langfristig zu etablieren.

Laut dem Besitzer eines Cafés in Thu Duc City weckt der Name des mit Chili gemischten Kaffeeprodukts nur deshalb Neugier, weil er einzigartig ist, aber völlig unpassend für den vietnamesischen Geschmack.

„Schon beim Wort Chili denken Kunden an scharfen Kaffee mit einer Kombination aus bitterer und süßer Milch. Wäre ich Kunde, würde ich mich nicht trauen, dieses Getränk zu probieren“, sagte der Besitzer des Cafés.

Quelle: https://nld.com.vn/vi-sao-ca-phe-ot-gay-sot-o-trung-quoc-nhung-kho-tao-trend-tai-viet-nam-196240224153414888.htm