Warum hat Dak Nong-Pfeffer in den zentralen Hochlandprovinzen den höchsten Verkaufspreis?

Die Aufzeichnung der inländischen Pfefferpreise Anfang Februar 2025 zeigt, dass die von Händlern gekauften Preise für Dak Nong-Pfeffer stets höher sind als die Preise in wichtigen Pfeffer produzierenden Provinzen wie Dak Lak, Gia Lai, Binh Phuoc und Ba Ria-Vung Tau.

Herr Le Anh Son, Direktor der Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Binh Minh, Gemeinde Ea Po, Bezirk Cu Jut, teilt mit den Bauern nachhaltige Pfefferproduktionstechniken.

Davon kauften Händler in Dak Nong Pfeffer am 10. Februar 2025 für 159.000 VND/kg, den höchsten Preis aller fünf Provinzen. Im Vergleich zu Gia Lai ist der Preis für Dak Nong Pfeffer um 3.000 VND/kg höher.

Am 11. Februar 2025 wurde der Dak-Nong-Pfeffer von Händlern zu einem Preis von 160.000 VND/kg gekauft, was dem Preis von Dak Lak und 2.500 VND/kg mehr als Gia Lai und 1.200 VND/kg mehr als Binh Phuoc und Ba Ria-Vung Tau entspricht.

Am 12. Februar 2025 wurde Dak Nong-Pfeffer von Händlern zu einem Preis von 163.000 VND/kg gekauft, Dak Lak zu 164.000 VND und damit höher als Gia Lai, Binh Phuoc und Ba Ria-Vung Tau.

Herr Le Anh Son, Direktor der Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Binh Minh, Gemeinde Ea Po, Bezirk Cu Jut, erklärte: „Als Unternehmen, das Pfeffer produziert und handelt, beobachte ich regelmäßig den Markt für diesen Artikel. Früher war der Preis für Dak Nong-Pfeffer, den Händler kauften, oft der niedrigste in anderen Provinzen. In den letzten Jahren haben Händler jedoch Pfeffer aus Dak Nong zu einem höheren Preis gekauft als aus anderen Provinzen.“

Pfeffer wird von Menschen auf lebenden Stangen angebaut.

Herr Son schätzt, dass die hohen Pfefferpreise in Dak Nong vor allem auf die sorgfältige Pflege des Pfeffers zurückzuführen sind. Die Landwirte achten auf die Ernte, Trocknung und Konservierung ihrer landwirtschaftlichen Produkte, wodurch die Qualität verbessert und höhere Preise erzielt werden.

Hinzu kommt, dass die meisten Bauern in der Vergangenheit ihre Pfefferprodukte nach der Ernte an Händler und Unternehmen verkauften und so zu niedrigeren Preisen gezwungen waren. In den letzten Jahren trockneten und lagerten die Bauern ihre Pfefferprodukte nach der Ernte zu Hause, um Preissenkungen zu vermeiden und den Verkaufspreis zum richtigen Zeitpunkt zu erhöhen.

Die Binh Minh Cooperative arbeitet mit über 1.000 Landwirten zusammen, um auf über 1.420 Hektar Pfeffer gemäß der Wertschöpfungskette zu produzieren. Die jährliche Ernte beträgt über 3.030 Tonnen. Davon verfügen 250 Haushalte über 484 Hektar, eine jährliche Ernte von 680 Tonnen und sind Rainforest-Alliance-zertifiziert.

Herr Son erklärte: „Die Genossenschaft organisiert die gemeinsame Produktion und den gemeinsamen Verbrauch. Wir beraten die Bauern zu nachhaltigen Pfefferanbautechniken, um die Produktqualität zu verbessern und Preisdruck zu vermeiden. Gleichzeitig informieren wir über den Pfeffermarkt und schulen und coachen die Bauern in Verkaufskompetenzen, damit sie zu guten Preisen verkaufen können.“

Der hohe Preis für Dak Nong-Pfeffer hat das Einkommen der Bauern erhöht. Frau Nguyen Thi Hoai aus dem Bezirk Nghia Trung in der Stadt Gia Nghia erklärte: „Wir wurden von Bauernverbänden und Fachagenturen in den Techniken geschult und umfassend über den Pfeffermarkt informiert, sodass wir den Markt gut verstehen und produzieren können.“

Frau Nguyen Thi Hoai aus dem Bezirk Nghia Trung in der Stadt Gia Nghia wandte vor Ort vermittelte Paprikapflegetechniken und Verkaufskenntnisse an, um den Verkaufspreis des Produkts zu erhöhen.

Herr Ngo Xuan Dong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Dak Nong, erklärte: „Vietnams Pfefferindustrie konzentriert sich von der Vergrößerung der Anbaufläche auf die Verbesserung der Qualität, die Förderung der Weiterverarbeitung, die Diversifizierung der Produkte und der Märkte, um tief in die globale Pfeffer-Lieferkette einzudringen. In Dak Nong implementieren wir umweltfreundliche landwirtschaftliche Produktionslösungen für Pfeffer, um die Wirtschaftlichkeit der Landwirte zu verbessern, den Produktwert zu steigern und Marken aufzubauen.“

Pfeffer ist eines der wichtigsten Anbauprodukte in Dak Nong. Die Anbaufläche der gesamten Provinz beträgt derzeit rund 33.985 Hektar, die Erntemenge liegt bei 70.685 Tonnen. Dak Nong ist derzeit die größte Pfefferanbaufläche im Zentralhochland und im ganzen Land, liegt aber nach Dak Lak landesweit an zweiter Stelle.

Dak Nong verfügt derzeit über 3.154 Hektar Pfeffer, der von internationalen und nationalen Zertifizierungsorganisationen als den Standards entsprechend anerkannt wird.

Laut der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) wird die weltweite Pfefferproduktion im Jahr 2025 voraussichtlich weiter zurückgehen, während die stabile Konsumnachfrage in diesem Jahr die treibende Kraft für Vietnams Pfefferexporte ist, darunter auch für die Bauern von Dak Nong.

Quelle: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html