Vietnam Pho Festival 2024 in Korea: Kulinarische Quintessenz für die Welt

Delegierte bei der Pressekonferenz - Foto: QUANG DINH

Pressekonferenz zur Ankündigung des Vietnam Pho Festivals 2024 in Seoul, Korea, direkt im Majestic Hotel (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) und online am Hauptsitz der Vietnam Business Association in Seoul, Korea, unter Teilnahme vietnamesischer und koreanischer Medien sowie internationaler Gäste ...

Kulinarische und kulturelle Diplomatie

Herr Dao Quyen Truong – Stellvertretender Direktor der Abteilung für Kulturdiplomatie und UNESCO im Außenministerium und Mitglied des Sekretariats der Nationalen Kommission Vietnams für die UNESCO – sagte, dass Kulturdiplomatie eine der Aufgaben sei, die die Länder insbesondere im Kontext der Konflikte in der Welt intensiv umsetzen.

Auch in Vietnam bekräftigt die Regierung, dass die Küche ein Instrument ist, auf das wir uns in der Kulturdiplomatie konzentrieren und das wir anstreben, und hier insbesondere Pho.

Herr Dao Quyen Truong – Stellvertretender Direktor der Abteilung für Kulturdiplomatie und UNESCO, Außenministerium; Mitglied des Sekretariats der Nationalen Kommission Vietnams für die UNESCO – Foto: QUANG DINH

Im Laufe der Jahre haben sich die Zeitungen Tuoi Tre und Saigontourist sehr gut entwickelt und jetzt bringen wir unsere Kultur in die Außenwelt, in der Pho nur ein Werkzeug, eine Brücke ist.

Hinter den Aktivitäten des Vietnam Pho Festivals stehen Geschäftskontaktaktivitäten und eine Gelegenheit zur Vertiefung der wirtschaftlichen Zusammenarbeit.

„Was wir ebenfalls sehr schätzen, ist der kulturelle Austausch und die Stärkung des kulturellen Verständnisses zwischen zwei Völkern und zwei Ländern“, betonte Herr Dao Quyen Truong.

Daher beziehen sich die Geschichten, die beim Vietnam Pho Festival verbreitet werden, auf Küche, Gesundheit und Energie und zeigen auch die Intelligenz und kulturelle Tiefe der beiden Länder.

Zur Frage, wie vietnamesisches Pho zu einem immateriellen Kulturerbe der Welt gemacht werden könne, sagte Herr Truong, der erste Schritt bestehe darin, Pho zu einem nationalen immateriellen Kulturerbe zu machen, danach würden die Voraussetzungen geschaffen, um die Unterlagen international einzureichen.

Derzeit haben das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus sowie einige Orte wie Hanoi, Nam Dinh usw. mit dem Bau der ersten Phase dieser Reise begonnen.

„Der Weg ist allerdings noch lang, da Vietnam derzeit über etwa vier nationale immaterielle Kulturgüter verfügt, die auf ihre Anerkennung warten. Doch angesichts der internationalen Resonanz glauben wir, dass Pho bald anerkannt wird“, erklärte Herr Dao Quyen Truong.

Das Vietnam Pho Festival ist ein wichtiges Ereignis

Auf die Fragen der Reporter bei der Pressekonferenz, wie das Vietnam Pho Festival 2024 die Kultur fördern und den kulturellen Austausch zwischen Vietnam und Korea unterstützen werde, antwortete Herr Nguyen Dinh Dung, Botschaftsrat der Vietnamesischen Botschaft in Korea, von koreanischer Seite, dass dies eine sehr bedeutsame und wichtige Veranstaltung zur Förderung der vietnamesischen Kultur sei, insbesondere der Pho-Kultur für Koreaner und Vietnamesen in Korea.

Laut Herrn Dung leben derzeit etwa 300.000 Vietnamesen in Korea. Darüber hinaus gibt es auch viele Koreaner, die Vietnam verstehen und Gefühle für Vietnam haben.

Auch in Korea gibt es viele vietnamesische Pho-Restaurants, allerdings handelt es sich dabei um Einzelbetriebe.

Dieses Vietnam-Pho-Festival ist eine wichtige Veranstaltung, die einen sehr bedeutsamen Beitrag zur Förderung der vietnamesischen Kultur bei Koreanern und der internationalen Gemeinschaft in Korea leistet.

Die Pressekonferenz erregte die Aufmerksamkeit der koreanischen Presse. Reporter der Seoul News Agency fragten, wie koreanische Unternehmen teilnehmen könnten, und äußerten, dass auch koreanische Reiskuchenhersteller (Tteokbokki) an dieser kulinarischen Austauschveranstaltung teilnehmen wollten. Herr Tran Xuan Toan – stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre, stellvertretender Leiter des Lenkungsausschusses und Leiter des Organisationskomitees des Vietnam Pho Festivals 2024 – betonte, dass das Festival neben der Förderung der Küche auch die Wirtschaft fördern und den Handelsaustausch zwischen Branchen wie Gewürzen, Reis usw. zwischen Vietnam und Korea fördern wolle – Foto: QUANG DINH

Saigontourist Group führt selbstbewusst vietnamesische Küche ein

Herr Nguyen Tien Dat – Vertriebs- und Marketingdirektor der Saigon Tourist Group, Generaldirektor der Saigon Exhibition and Convention Joint Venture Company (SECC), stellvertretender Leiter des Lenkungsausschusses, stellvertretender Leiter des Organisationskomitees des Vietnam Pho Festival – teilte auf der Pressekonferenz mit:

Zusätzlich zu seiner Mitorganisationsrolle wird die Saigontourist Group am Vietnam Pho Festival 2024 mit fünf Mitgliedseinheiten teilnehmen, bei denen es sich um berühmte kulinarische Marken der Gruppe handelt, aus vier erstklassigen Hotels, darunter Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon – Morin (Hue) und dem Marken-Pho-Restaurant Golf Thu Duc.

Herr Nguyen Tien Dat – Verkaufs- und Marketingdirektor der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), Generaldirektor der Saigon Exhibition & Convention Joint Venture Company (SECC), stellvertretender Leiter des Lenkungsausschusses, stellvertretender Leiter des Organisationskomitees des Vietnam Pho Festival – Foto: QUANG DINH

Neben der Hauptsorte Pho werden in den Einheiten auch gezielt köstliche vietnamesische Gerichte angeboten, die auf den Geschmack internationaler Gäste abgestimmt sind, kombiniert mit Vorführungen und Einführungen der königlichen Küche von Hue.

„Wir waren am Stand vertreten und 20 Köche stellten 20 verschiedene Pho-Gerichte vor, wie etwa Rindfleisch-Pho, scharfes Krabben-Pho …

Darüber hinaus werden wir einige vietnamesische Gerichte vorstellen, die für internationale Gäste geeignet sind, wie Banh Xeo, Goi Cuon und Saigon-Brot. „Dies sind authentische vietnamesische Gerichte, die internationalen Besuchern die Möglichkeit geben, den wahren Geschmack Vietnams zu genießen“, erzählte Herr Dat.

Laut Herrn Dat verwaltet die Saigontourist Group mit 49 Jahren Geschäftserfahrung derzeit über 100 Hotels, Resorts, Restaurants, Reisebüros, Unterhaltungsbereiche, Tourismusschulen usw. und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Organisation kulinarischer Kulturveranstaltungen auf internationaler Ebene, die in Ländern auf der ganzen Welt erfolgreich durchgeführt wurden.

Die typischste Veranstaltung ist das „Culinary Culture Festival – Saigontourist Group’s Delicious Dishes“, das von den World Culinary Awards zum „herausragendsten kulinarischen Festival Asiens 2022“, „herausragendsten kulinarischen Festival Asiens 2023“ und „herausragendsten kulinarischen Festival der Welt 2023“ gewählt wurde und für die Auszeichnung „Herausragendstes kulinarisches Festival der Welt 2024“ nominiert ist …

Ein Vertreter von Saigontourist teilte mit, dass die Einheit nicht nur Gerichte vorstellen und Köche Gerichte für Touristen zubereiten werde, sondern auch eine Reihe kulinarischer Künstler einladen werde, um spezielle vietnamesische Gerichte vorzustellen und vorzuführen, um sie Koreanern und Vietnamesen im Ausland in Korea vorzustellen.

Auf die Frage der Presse zum Transport von Rohstoffen für vietnamesische Gerichte und Waren sagte Herr Dat, dass aus Ländern, die über ähnliche Rohstoffe zum Kochen vietnamesischer Gerichte verfügen, keine Transporte durchgeführt werden.

Es gibt jedoch typisch vietnamesische Zutaten. Hotels und Restaurants wählen persönlich die frischesten und hochwertigsten Zutaten zum Mitnehmen aus.

Ho-Chi-Minh-Stadt begleitet weiterhin das Vietnam Pho Festival

Herr Nguyen Nguyen Phuong – Stellvertretender Direktor des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: QUANG DINH

Herr Nguyen Nguyen Phuong – stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt – teilte mit, dass die Einheit im vergangenen Jahr das in Japan abgehaltene Vietnam Pho Festival koordiniert und daran teilgenommen habe.

Mit diesen ersten Erfahrungen begleitet die Abteilung Tuoi Tre auch in diesem Jahr bei der Teilnahme an der Veranstaltung in Korea.

Als Beratungsgremium für Ho-Chi-Minh-Stadt verfolgt der Industrie- und Handelssektor weitere Ziele im Bereich des Handels und der Markenbildung landwirtschaftlicher Produkte.

Dementsprechend hat sich die Stadt für die Entwicklung von vier Schlüsselbereichen entschieden, zu denen auch die Lebensmittelbranche gehört.

Dieses Mal hat Ho-Chi-Minh-Stadt der Abteilung die Aufgabe übertragen, Marken für landwirtschaftliche Produkte aufzubauen, denn die Stadt hat alles, was Touristen, die ein typisches landwirtschaftliches Produkt der Stadt kaufen möchten, nicht haben.

Daher ist der Aufbau einer Marke für landwirtschaftliche Produkte aus Ho-Chi-Minh-Stadt, insbesondere für die Vogelnestprodukte von Can Gio, äußerst wichtig.

Laut Herrn Phuong ist Vietnam eines der vier größten Vogelnest-Produzentenländer, hat aber noch keine eigene Marke aufgebaut. Korea hingegen ist eines von vielen Ländern mit Ginseng, hat aber mit dieser Marke großen Erfolg.

Daher ist die Förderung des Handels während des Pho-Day eine Gelegenheit für Unternehmen, die Vogelnester, Ginseng und andere einheimische Agrarprodukte herstellen, zu lernen, wie man Produkte vernetzt und herstellt, die eine größere Reichweite und Verbreitung haben.

Der Wunsch, den gemeinsamen kulinarischen und kulturellen Austausch zwischen Vietnam und Korea hervorzuheben

Auf der Pressekonferenz stellte Herr Vo Hung Thuat – Direktor des Tuoi Tre Newspaper Media Service Center und Vertreter des Organisationskomitees – die Höhepunkte der Veranstaltungsreihe beim Vietnam Pho Festival 2024 in Korea vor.

Herr Thuat betonte, dass das Vietnam Pho Festival durch Pho den kulturellen Austausch, die Diplomatie und die wirtschaftlichen Aktivitäten zwischen den beiden Ländern fördern und ankurbeln möchte.

Der Journalist Vo Hung Thuat, Direktor des Media Service Center der Zeitung Tuoi Tre, berichtet über die Höhepunkte der Veranstaltungsreihe beim Vietnam Pho Festival in Korea – Foto: QUANG DINH

Das Programm des Vietnam Pho Festivals 2024 wird in einem strengen Rahmen und einer strengen Form organisiert.

Zusätzlich zum Hauptfestival im Yeouido Park in Seoul, Südkorea, am 5. und 6. Oktober 2024 startete das diesjährige Programm im Juli mit einer Pho-Entdeckungsaktivität in Korea für YouTuber und Pho-Liebhaber.

Die Veranstaltung soll den kulinarischen und kulturellen Austausch zwischen den beiden Ländern in den Vordergrund rücken. Im Anschluss findet ein Pho-Schreibwettbewerb für Koreaner statt.

Die Hauptveranstaltung, das Vietnam Pho Festival 2024 im Yeouido Park, ist eine kulinarische Austauschaktion rund um Pho. Mindestens 40 Pho-Stände von Pho-Marken aus Vietnam und Korea sowie weitere Stände präsentieren die vietnamesische Küche, insbesondere die königliche Küche. Die Organisatoren haben den Raum für den Pho-Genuss großzügig und komfortabel gestaltet.

Darüber hinaus finden während des gesamten Festivals Ausstellungsaktivitäten und Volksspiele statt, bei denen die Menschen etwas über die Geschichte, den Ursprung, die Zutaten und den Zusammenhang zwischen Pho und anderen Branchen wie dem Tourismus und der vietnamesischen Landwirtschaft lernen können.

Darüber hinaus bietet das Vietnam Pho Festival 2024 mit dem Ziel, Wirtschaft und Handel zu fördern, am Rande auch Handelsförderungsveranstaltungen wie Treffen an Ständen, über Verbände und Business-Matching-Veranstaltungen für Unternehmen beider Länder an.

Die Quintessenz der vietnamesischen Küche für die Welt

Herr Pham Huy Binh – Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Leiter des Lenkungsausschusses für die Organisation des Vietnam Pho Festivals 2024 in Korea – sagte, dass das Vietnam Pho Festival 2024 das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der Saigontourist Group und der Zeitung Tuoi Tre sei und das Ziel habe, internationalen Freunden, insbesondere Koreanern und im Ausland lebenden Vietnamesen in Korea, die Quintessenz der vietnamesischen Küche, insbesondere Pho – ein Gericht, das den Geschmack von Gästen auf der ganzen Welt erobert hat – näherzubringen.

Laut Herrn Binh ist Südkorea derzeit Vietnams führender internationaler Tourismusmarkt und zudem ein Land, in dem eine große Zahl vietnamesischer Auswanderer lebt und arbeitet.

Die Saigontourist Group ist sehr stolz darauf, dazu beizutragen, die Quintessenz der vietnamesischen Küche in der Welt bekannt zu machen und damit ein Highlight zu schaffen, das mehr koreanische Touristen nach Ho-Chi-Minh-Stadt und Vietnam lockt.

Herr Pham Huy Binh – Vorstandsvorsitzender der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) – informierte über die besonderen Inhalte, die die Einheit zum Festival in Korea beitragen wird – Foto: QUANG DINH

„Als unsere Partner, bei denen es sich um führende koreanische Tourismus- und Luftfahrtunternehmen handelt, erfuhren, dass wir dieses Programm organisieren, zeigten sie sich interessiert und dankbar für die Veranstaltung. Sie betrachteten sie als eine Möglichkeit, den kulturellen und touristischen Austausch zu verbessern und in naher Zukunft mehr koreanische Besucher nach Vietnam zu locken“, erklärte Herr Pham Huy Binh.

Der Vertreter der Saigontourist Group räumte jedoch auch ein, dass der Erfolg des Vietnam Pho Festivals 2023 in Japan für beide Einheiten sowohl Motivation als auch Herausforderung bei der weiteren Organisation des Vietnam Pho Festivals 2024 in Korea sei.

Daher hat sich die Einheit für die Teilnahme in Korea in diesem Jahr besser vorbereitet und nimmt in größerem Umfang und mit attraktiverem Inhalt und Form teil.

Dementsprechend wird die Saigontourist Group die Anzahl der teilnehmenden Mitgliedseinheiten von 3 auf 5 erhöhen. Dabei handelt es sich um die berühmten kulinarischen Marken der Gruppe, die aus vier Luxushotels stammen, darunter Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon – Morin (Hue) und die Marke Pho Thu Duc Golf Restaurant.

Neben der Hauptsorte Pho werden in den Einheiten auch gezielt köstliche vietnamesische Gerichte angeboten, die auf den Geschmack internationaler Gäste abgestimmt sind, kombiniert mit Vorführungen und Einführungen der königlichen Küche von Hue.

Einer der Inhalte, die dazu beitragen, die Aktivitäten des Vietnam Pho Festivals 2024 in Korea zu einem einzigartigen Höhepunkt zu machen, ist die Demonstration der geheimen Technik zur Zubereitung von Royal Salt Rice, dem alten Gericht „Royal Rice“, das seit der Herrschaft von König Minh Mang als Delikatesse der königlichen Küche von Hue gilt.

Insbesondere hat die Saigontourist Travel Service Company (Teil der Saigontourist Group) bei dieser Gelegenheit auch ein koreanisches Tourismusprodukt auf den Markt gebracht, das mit der Teilnahme am Vietnam Pho Festival 2024 in Seoul verbunden ist und den Gästen kostenlose Gutscheine für den Genuss von Pho oder köstlichen vietnamesischen Gerichten bei der Veranstaltung gibt.

Herr Vu Ho, vietnamesischer Botschafter in Korea, spricht auf der Brücke der vietnamesischen Botschaft in Korea – Foto: QUANG DINH

Botschafter Vu Ho: Erwartung, dass es alle 3 km ein vietnamesisches Pho-Restaurant geben wird

Aus Seoul (Südkorea) brachte Botschafter Vu Ho – vietnamesischer Botschafter in Korea – seine Freude darüber zum Ausdruck, die Zeitung Tuoi Tre und die Einheiten, die die Organisation des Vietnam Pho Festivals koordinieren, begleiten zu dürfen.

Botschafter Vu Ho zitierte den Schriftsteller Nguyen Tuan, als er über die Quintessenz der vietnamesischen Küche – Pho – schrieb, und untersuchte die einzigartigen Geschmackseigenschaften, die Zubereitungsmethode und die Anziehungskraft von Pho auf vietnamesische Gäste von der Antike bis zur Gegenwart.

Botschafter Vu Ho stellte fest, dass Pho ein Gericht sei, das das kulturelle und soziale Leben der Vietnamesen durchdrungen habe und dass die Förderung von Pho nicht nur auf Vietnam beschränkt sei, sondern sich auch international, einschließlich Korea, ausgebreitet habe.

Laut Botschafter Vu Ho haben sich die Beziehungen zwischen Vietnam und Korea in den letzten 30 Jahren sehr gut entwickelt. Die beiden Länder sind umfassende strategische Partner, deren Beziehungen in allen Bereichen, insbesondere in Wirtschaft und Kultur, immer enger und umfassender werden.

Botschafter Vu Ho verweist auf die Beliebtheit typischer Gerichte in den USA und hofft, dass sich Pho in Korea noch weiter verbreiten wird und dass es alle drei Kilometer ein vietnamesisches Pho-Restaurant geben wird, was dazu beitragen wird, Pho stärker in das koreanische Leben einzuführen.

Im Namen der vietnamesischen Gemeinschaft in Korea drückte Botschafter Vu Ho seine Hoffnung und Erwartung aus, dass das Vietnam Pho Festival 2024 in Korea stattfinden wird.

Als zweites Ziel wurde Südkorea gewählt.

Bei der Pressekonferenz zur Ankündigung des Pho-Festivals – Vietnam Pho Festival 2024 – drückte Herr Le The Chu, Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre , seine Gefühle aus, als er ein Jahr nach dem Vietnam Pho Festival 2023 in Japan viele Kollegen traf, die an Pho-bezogenen Veranstaltungen interessiert waren.

„Ich freue mich außerordentlich, meinen Kollegen und Ehrengästen, die heute an der Pressekonferenz in der vietnamesischen Botschaft in Korea, im Khoe Restaurant in Seoul, Korea und im Majestic Hotel teilnehmen, mitteilen zu können, dass der Pho Day nach siebenjähriger Organisation immer umfangreicher geworden ist und jedes Jahr größer ist als im Vorjahr.

„Als wir letztes Jahr unsere Reise nach Japan zur Organisation des Vietnam Pho Festivals ankündigten, waren wir sehr besorgt, da es das erste Mal war, dass wir ein Festival organisierten, um die vietnamesische Kochkultur vorzustellen, die durch Pho zum Ausdruck kommt“, betonte Herr Chu.

Der Journalist Le The Chu – Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre – hielt die Eröffnungsrede – Foto: QUANG DINH

Herr Chu erzählte von der Freude, als mehr als 85.000 Menschen zum Festival kamen; dann große Zeitungen, berühmte YouTuber, TikToker in Japan …

Von der Idee, Pho als etwas Alltägliches für die Vietnamesen und nicht nur für eine Person zu fördern, bis hin zum zweiten Schritt auf dem Weg, die vietnamesische Kochkultur durch Pho im Ausland zu fördern, nämlich dem Vietnam Pho Festival 2024 in Korea.

Aus diesem Grund wurde Korea als zweites Ziel auf dem Weg zur Einführung der Pho in der Welt ausgewählt.

Athlet Anh Vien und der russische YouTuber Sumo trafen sich vor der Pressekonferenz – Foto: QUANG DINH

Herr Chu erläuterte die Gründe für die Wahl des Kimchi-Landes als Veranstaltungsort: „Die beiden Länder Vietnam und Korea sind in vielen Bereichen immer enger miteinander verbunden, von der Wirtschaft über den Tourismus, die Kultur, die Küche bis hin zum Sport …

Wenn wir über Sport sprechen, erinnert sich sicherlich jeder an den Namen Park Hang Seo, die Person, die dem vietnamesischen Fußball zu vielen großartigen Erfolgen verhalf.

Zurück zur Küche: In Vietnam findet man heute sehr leicht traditionelle koreanische Restaurants. Und umgekehrt kann man in Korea auch sehr leicht Pho, Bun Bo, Nem Ran usw. essen.

Koreaner, die in Ho-Chi-Minh-Stadt leben, genießen Pho – Foto: QUANG DINH

Sich an das Essen zu gewöhnen ist eine Sache, aber die kulturellen Hintergründe eines Gerichts zu verstehen, erfordert Zeit und Mühe. Wir kennen beispielsweise Kimchi, Kimbap, Reiskuchen, scharfe Nudeln usw., aber nicht alle Vietnamesen verstehen die kulturellen Geschichten hinter diesen traditionellen koreanischen Gerichten.

Ebenso weiß ich, dass Koreaner Pho ebenfalls lieben, aber nicht jeder versteht die Geschichte und kulinarische Kultur Vietnams, die in diesem berühmten Gericht steckt, vollständig.“

Darüber hinaus besteht das Ziel des Vietnam Pho Festivals 2024 laut Herrn Chu darin, dem koreanischen Volk die einzigartigen kulinarischen Kulturwerte näherzubringen, das Image und das wirtschaftliche Potenzial Vietnams zu fördern, kulturellen Austausch und Verbindungen zu schaffen, wirtschaftliche Beziehungen aufzubauen … und dem vietnamesischen Volk die schönen und dynamischen Bilder Koreas näherzubringen …

Ho-Chi-Minh-Stadt auf der Pressekonferenz zur Ankündigung des Vietnam Pho Festivals 2024 in Korea

Eine Schüssel Pho im Hanoi-Stil aus dem Restaurant Pho Nha Ngoi im Bezirk 7, Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: QUANG DINH

Als das Vietnam Pho Festival 2023 im vergangenen Jahr zum ersten Mal ins Ausland ging und Japan als Zielort wählte, zog es 85.000 Menschen zum Festival an und machte das Image von Pho sowie der vietnamesischen Küche bei internationalen Freunden bekannt.

Ein vietnamesisches Restaurant führt in Seoul, Südkorea, vietnamesisches Pho ein – Foto: YEN

In diesem Jahr wird Korea als nächstes Ziel des Vietnam Pho Festival 2024 gewählt, um weiterhin Geschichten über das vietnamesische Nationalgericht zu erzählen.

Das Vietnam Pho Festival 2024 soll im Oktober 2024 unter dem Motto „Enjoy Pho, Discover Vietnam“ stattfinden.

Das Programm wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigontourist Group unter der Leitung des Außenministeriums und des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert.

Das Programm wird von der vietnamesischen Botschaft in Seoul (Außenministerium), der Handelsförderungsagentur (Ministerium für Industrie und Handel), dem Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt, der Vereinigung der Vietnamesen in Korea und der Vereinigung vietnamesischer Unternehmen in Korea unterstützt.

Das Vietnam Pho Festival 2024 wird außerdem von der Abteilung für Kulturdiplomatie und der UNESCO, der Abteilung für Nordostasien des Außenministeriums, der Vietnamesisch-Korea-Freundschaftsvereinigung, der Korea-Südostasiatischen Wirtschaftskooperationsvereinigung (koreanisches Außenministerium), der Korean Cuisine Association und der Association of Vietnamese Alumni in Korea unterstützt.

Goldener Sternanis Cao Van Luan, YouTuber Nga Sumo und Kochkünstlerin Bui Thi Suong nahmen an der Pressekonferenz zur Eröffnung des Vietnam Pho Festival 2024 teil – Foto: QUANG DINH

Tuoi Tre Online aktualisiert.

Das Vietnam Pho Festival 2024 in Seoul, Korea, wird im Juli 2024 mit vielen reichhaltigen und attraktiven Inhalten gestartet, wie etwa „Vietnamesisches Pho in Korea entdecken“ , bei dem Pho-Liebhaber Pho-Restaurants bewerten und Geschichten von Pho-Köchen in Korea erzählen können, um sie in sozialen Netzwerken zu posten; ein koreanischer Jugendwettbewerb zur Entdeckung des vietnamesischen Pho, bei dem junge Koreaner Artikel schreiben und ihre Erfahrungen mit vietnamesischem Pho teilen können …

Der Höhepunkt des Vietnam Pho Festivals 2024 wird das zweitägige Vietnamese Pho Festival im Yeouido Park in Seoul, Korea, sein, mit etwa 70 Ständen, darunter 40 Pho-Ständen und Gerichten vieler berühmter, traditionsreicher Pho-Marken aus Vietnam.

Das Festival bietet außerdem Raum für die Vorstellung von Pho und seinen Besonderheiten sowie für eine Reihe von Austauschaktivitäten zwischen der vietnamesischen und koreanischen Küche …

Im Rahmen des Festivals gibt es auch eine Business-Matching-Aktivität, die vietnamesischen Unternehmen aus den Bereichen Nahrungsmittel, Lebensmittel und Gastronomie die Möglichkeit bietet, direkte Handelsbeziehungen mit koreanischen Import-Export-Unternehmen aufzubauen.

Quelle: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-tai-han-quoc-tinh-hoa-am-thuc-ra-the-gioi-20240729124204712.htm