Herr Ho Quang Cua informierte den Reporter von Dan Viet über die hohen Erträge von ST25-Reis, wenn er in Garnelenteichen auf der Ca Mau- Halbinsel im Garnelen-Reis-Rotationsmodell angebaut wird. Während des Produktionsprozesses muss das Wasser dreimal abgelassen werden.
Herr Ho Quang Cua (Mitte) besprach mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und den zuständigen Stellen ST 25-Reis. Foto: Huynh Xay
„Wenn Sie auf der Halbinsel Ca Mau einen hohen Ertrag an ST 25-Reis erzielen möchten, müssen Sie das Wasser während des Pflegeprozesses dreimal ablassen, insbesondere in der Mitte der Saison. Diese ST 25-Reisanbautechnik trägt nicht nur zu einem hohen Ertrag bei, sondern bringt auch köstlichen und duftenden Reis hervor“, sagte Herr Cua.
Herr Cua sagte, dass es mit der Trockenentwässerungstechnik Orte gibt, an denen Bauerngruppen und Genossenschaften ST25-Reis für 90 Millionen VND/ha ernten.
Die ST25-Reisanbautechnik, so sagte er, erleichtere auch die Ernte am Ende der Saison, da der Mähdrescher dann auf das Feld fahren könne (ohne einzusinken), um den Reis zu schneiden, anstatt ihn von Hand schneiden zu müssen (ohne das Wasser während des Pflanzvorgangs abzulassen).
Laut dem Vater des ST25-Reises ist die Methode, trockenes Wasser von den Feldern mithilfe der oben genannten Technik abzuleiten, auch eine Möglichkeit, die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Dies steht im Einklang mit der Ausrichtung des Projekts, in dem das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung derzeit mit der Umsetzung von 1 Million Hektar Qualitätsreis im Mekong-Delta beginnt.
Er betonte, dass Reis umso schmackhafter sei, je weniger Treibhausgasemissionen er verursache. Derzeit gibt es auf der Halbinsel Ca Mau bis zu 200.000 Hektar, auf denen ST25-Reis angebaut werden kann, was großes Potenzial birgt.
Herr Cua erklärte: „Diese ST25-Reisanbautechnik passt sich dem Klimawandel an, steht im Einklang mit der staatlichen Politik und erhöht das Einkommen der Menschen.“
Um köstlichen, duftenden und ertragreichen ST25-Reis zu erhalten, sollten die Leute laut Herrn Cua nicht zu dicht säen. Stattdessen sollten sie entsprechend dem Verfahren und der Lösung, die er für seine Reispflanzen entwickelt hat, dünn säen.
„Ich habe in den letzten sieben Mal an internationalen Wettbewerben teilgenommen und festgestellt, dass der Reis aus diesem Land jedes Jahr, wenn es im Nordosten Thailands viel regnet, schlecht schmeckt. Der Grund dafür ist, dass zu viel Wasser den Reis schlecht schmecken lässt und er kein gutes Aroma hat“, erklärte Herr Cua weiter.
Laut Herrn Ho Quang Cua hat der ST25-Reis, der auf der Ca Mau-Halbinsel mithilfe der Trockenwasserdrainage-Technik angebaut wird, einen Ertrag von 90 Millionen VND/ha erreicht. Er produziert köstlichen und duftenden Reis und reduziert gleichzeitig die Treibhausgasemissionen. Foto: Huynh Xay
Es ist bekannt, dass die Reissorte ST25 einen starken Stiel hat und resistent gegen Krankheiten ist. ST25-Reis hat lange, klare, weiße Körner, die nicht kreidig sind. Nach dem Kochen verströmt der Reis ein schwaches Aroma von Pandanblättern, vermischt mit dem Aroma von jungem Reis, und verströmt einen sanften und angenehmen Duft.
Die Reiskörner sind abgetropft, weich, klebrig und leicht zäh. Je länger man kaut, desto süßer wird der Geschmack der Reisstärke. Insbesondere ST25-Reis behält auch nach dem Abkühlen seine weiche, klebrige Textur.
Kürzlich traf sich der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Tran Thanh Nam, mit Herrn Cua in Soc Trang . Herr Nam erklärte, dass es sich bei ST 25-Reis um einen Qualitätsreis handele und dieser bereits als Marke bekannt sei. Der nächste Schritt bestehe darin, ihn zu einer nationalen Reismarke auszubauen.
„Das Unternehmen von Herrn Cua entwickelt seit langem auch Verfahren und Lösungen zur Reduzierung der Emissionen von Reispflanzen auf den Feldern. Gleichzeitig forscht das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung an der Entwicklung einer Produktmarke für hochwertigen, emissionsarmen vietnamesischen Reis, und ST25-Reis erfüllt die Standards fast vollständig“, sagte Herr Nam.
Daher wies Herr Nam seine untergeordneten Einheiten an, Herrn Cua bei der Schaffung einer nationalen Reismarke zu unterstützen.
Herr Nam fügte hinzu, dass bei dem eine Million Hektar umfassenden Projekt für hochwertigen Reis die Messung und Bezahlung von Emissionszertifikaten nicht das Hauptproblem sei, sondern nur ein Teilaspekt. Der wichtigere Faktor sei die Frage der Produktmarkenbildung.
„Nur das Reislabel zur Emissionsreduzierung kann den Wert des vietnamesischen Reises steigern“, sagte der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung.
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