Aufbau der Teemarke Ta Xua

Die Gemeinde Ta Xua im Bezirk Bac Yen liegt auf einer Höhe von etwa 1.800 m über dem Meeresspiegel und ist mit einem kühlen Klima und einer majestätischen, wunderschönen Landschaft gesegnet. Hier gibt es Hunderte Jahre alte Shan-Tuyet-Teebäume, die einen einzigartigen, köstlichen Geschmack verleihen, den man nirgendwo sonst findet. Die Menschen in der Gemeinde fördern diese seltenen Werte und bemühen sich, die Teemarke Ta Xua aufzubauen.

Bauern im Dorf Be, Gemeinde Ta Xua, Bezirk Bac Yen, ernten Tee.

In diesen Tagen sind die Bauern überall in den Hügeln der Gemeinde Ta Xua mit der Teeernte beschäftigt. Herr Mua A Sang, Parteizellensekretär und Dorfvorsteher von Chung Chinh, erklärte: „Teebäume sind seit Hunderten von Jahren eng mit dem täglichen Leben und der Kultur der ethnischen Gruppe der Mong im Ta Xua-Hochland verbunden.“ Derzeit verfügt das Dorf über fast 60 Hektar Teeanbaufläche. Da die Menschen den Wert der Teebäume erkannt haben, haben sie beim Pflanzen, Pflegen, Schützen, Ernten und Verarbeiten Techniken angewendet, um die Produktqualität zu verbessern.

Frau Lau Thi Song aus dem Dorf Chung Chinh pflückte rasch junge Teeknospen und sagte: „Meine Familie besitzt mehr als 3 Hektar Tee, darunter 1 Hektar mit uralten Teebäumen.“ Teebäume werden über viele Jahre angebaut und entwickeln sich völlig natürlich, sodass sie hochwertige und sichere Produkte hervorbringen. Die diesjährige Teeernte wird voraussichtlich mehr als 4 Tonnen frische Teeknospen ergeben.

Im Dorf Be gibt es etwa 40 Hektar mit uralten Teebäumen, die 70 bis 100 Jahre alt sind, einige Bäume sind fast 300 Jahre alt. Um die einzigartige Qualität des Produkts zu erhalten, werden die alten Teebäume jedem Haushalt zur Pflege zugewiesen. Dadurch werden die Bäume wiederhergestellt, sind grün, ertragreich und von hoher Qualität und bringen den Menschen ein stabiles Einkommen.

Herr Mua A De aus dem Dorf Be erklärte: „Das Ernten alter Teebäume ist schwieriger, weil man einen Korb tragen und eine Leiter benutzen muss, um auf den Baum zu klettern und ihn zu pflücken.“ Um qualitativ hochwertige Teeprodukte herzustellen, wenden wir die Technik der Zwei-Blatt- und Ein-Knospen-Teeernte an. Auf 2 Hektar Tee erntet die Familie jedes Jahr mehr als 3 Tonnen frische Teeknospen und verdient damit mehr als 100 Millionen VND.

Derzeit verfügt die Gemeinde Ta Xua über mehr als 200 Hektar Shan-Tuyet-Tee. Davon stammen etwa 40 Hektar alter Teebäume, die jährlich über 300 Tonnen frische Teeknospen liefern. Ta Xua Shan Tuyet-Tee wird normalerweise drei- bis viermal im Jahr geerntet. Die erste Teeernte Ende März und Anfang April liefert normalerweise die beste Qualität; Die nächste Ernte wird im Mai und Juni eingebracht und ist die ertragreichste Ernte des Jahres. Die dritte Ernte wird im August und die letzte Ernte des Jahres im Oktober und November eingebracht. Um die Teemarke Ta Xua aufzubauen und gleichzeitig Menschen für die Ausweitung des Gebiets zu mobilisieren, arbeitet die Gemeinde mit den Fachabteilungen des Bezirks zusammen, um die Menschen in die richtigen Pflegetechniken einzuweisen, rechtzeitig zu ernten und so Produktivität und Qualität sicherzustellen. Bewahren und erhalten Sie alte Teeanbaugebiete.

Herr Dinh Van Thuy, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ta Xua, sagte: „Teebäume sind der Schlüsselbaum zur Ausrottung des Hungers und zur Verringerung der Armut der Menschen.“ Neben Propaganda und der Mobilisierung der Bevölkerung zur Renovierung und Wiederherstellung bestehender Teeanbaugebiete schafft die Kommune Bedingungen für Unternehmen und Genossenschaften, um in Produktion, Handel und Verarbeitung zu investieren, den Produktwert zu steigern und die Marktnachfrage zu befriedigen.

In den letzten Jahren wurden die meisten frischen Teeknospen alter Bäume in der Gemeinde Ta Xua von der Tay Bac Tea and Specialty Company Limited zu einem Preis von 40.000–80.000 VND/kg gekauft, um daraus Produkte wie Tee-Eier, Bambustee, Rattan-Tee und Teebeutel herzustellen. Frau Nguyen Thi Tham, Direktorin der Tay Bac Tea and Specialty Company Limited, informierte: Im Durchschnitt kauft das Unternehmen jedes Jahr 50 Tonnen frische Teeknospen alter Bäume und verarbeitet sie zu mehr als 10 Tonnen Produkten. Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, hat das Unternehmen gerade in zusätzliche Teepressen investiert, um Tee mithilfe moderner Fermentationstechnologie zu verarbeiten. Der Vorteil von Teekuchen liegt in ihrer langen Haltbarkeit, je länger sie gelagert werden, desto besser wird die Qualität des Tees.

Durch die Erhaltung und Entwicklung der Ta Xua Shan Tuyet-Teebäume wurden Bauern mit Unternehmen zusammengebracht, um lokale landwirtschaftliche Produkte herzustellen und Touristen anzulocken. Dies trägt zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Menschen bei und führt zur Umsetzung des neuen ländlichen Bauprogramms.

Artikel und Fotos: Huy Thanh

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