Aufbau krankheitsfreier Zonen Teil 1: Ziel ist der Export tierischer Produkte

Der Aufbau einer krankheitsfreien Zone (SZZ) ist eine wichtige Lösung zur proaktiven Prävention und Bekämpfung von Krankheiten. Insbesondere angesichts der zunehmenden Integration Vietnams in die Weltwirtschaft durch Freihandelsabkommen der neuen Generation erfordert die Teilnahme an der globalen Lieferkette für Viehprodukte Offenheit und Transparenz in der gesamten Viehproduktionskette – von der Zucht über die Fütterung und Krankheitsprävention bis hin zur Vorverarbeitung und Verarbeitung.

Die Förderung des Aufbaus von Viehzuchtgebieten und -ketten für die Lebensmittelsicherheit dient somit nicht nur der Prävention und Bekämpfung von Tierkrankheiten, sondern sichert auch die Versorgung des Inlandsmarktes mit tierischen Produkten und fördert den Export.

Provinzführer besichtigen den Prozess der Futterherstellung für Milchkühe auf der Vinamilk Tay Ninh Dairy Farm.

Strategie für eine nachhaltige Viehzuchtentwicklung

Das ATDB-Gebiet bietet Unternehmen, die im Bereich der Tierproduktion und -verarbeitung tätig sind, günstige Bedingungen für die Sicherheit in Produktion und Geschäft und ist auch ein bevorzugter Investitionsstandort für andere Unternehmen, insbesondere für Investoren, die Hochtechnologie einsetzen, über Kettenverbindungen verfügen und auf den Export abzielen.

„Gemäß den Vorschriften der Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) müssen Viehzuchtbetriebe beim Export von Tieren und Tierprodukten die Vorschriften und Kriterien für seuchenfreie Zonen einhalten. Wenn wir exportieren wollen, müssen wir diese Vorschriften einhalten“, betonte Nguyen Van Long, Direktor des Tiergesundheitsamtes, auf einer Pressekonferenz zur geplanten Feier zur Bekanntgabe der seuchenfreien Zone in der Provinz Tay Ninh.

Laut dem Direktor des vietnamesischen Tiergesundheitsministeriums ist die ATDB-Zone nicht neu, sondern wird bereits seit vielen Jahren vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und den Provinzen umgesetzt. Bisher wurden Schweinefleischprodukte in Märkte wie Korea und Hongkong (China) exportiert; Hühnerfleisch wurde nach Japan exportiert.

Daher ist die Einrichtung von Lebensmittelsicherheitszonen für die Entwicklung der Viehzucht von großer Bedeutung, da sie den Produktwert steigert, sichere Produkte für den Inlandsverbrauch bereitstellt und Bedingungen für Exportunternehmen schafft.

Herr Tran Van Chien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, sagte, dass der gesamte Geflügelbestand in der Provinz bis Ende 2023 etwa 10 Millionen Tiere umfassen und die Fleischproduktion 62.460 Tonnen erreichen werde. Die Viehbestandsstruktur verlagert sich weiterhin von der kleinbäuerlichen Landwirtschaft hin zur konzentrierten Landwirtschaft im Agrarbereich und hin zu einer biologisch sicheren Landwirtschaft.

Derzeit gibt es in der Provinz 116 Geflügelfarmen mit einem Gesamtbestand von rund 9 Millionen Vögeln. Davon verfügen 81 Farmen über VietGAHP-Zertifikate; der Distrikt Duong Minh Chau und sechs kommunale Farmen im Distrikt Go Dau sind frei von Vogelgrippe und Newcastle-Krankheit bei Hühnern; 71 weitere Farmen verfügen über ein Seuchenfreiheitszertifikat.

In der Provinz gibt es zwei Unternehmen, die Viehprodukte exportieren: QL Vietnam Agroresources Company Limited exportiert Hühnereier nach Hongkong und auf die Malediven; Vinamilk Company exportiert in 60 Länder, darunter die USA, China, Korea, Japan, Singapur, Neuseeland, Ozeanien, südostasiatische Länder usw. In der kommenden Zeit werden diese beiden Unternehmen ihre Exportmärkte weiter ausbauen; zahlreiche andere Unternehmen in der Provinz investieren ebenfalls, um auf den Export auszurichten.

Laut Herrn Tran Van Chien bezeichnete Tay Ninh den Bau von Anlagen und Lebensmittelsicherheitszonen als wichtige Aufgabe bei der Umsetzung der Viehzuchtentwicklungsstrategie. Daher werde der Agrarsektor die Produktionsphasen neu organisieren, den Bau von Lebensmittelsicherheitszonen fördern, Unternehmen zu Investitionen in den Bau hochmoderner Vieh- und Geflügelschlachthöfe ermutigen, die Absatzmärkte diversifizieren und zahlreiche hochtechnologische Viehzucht- und Schlachtketten aufbauen.

Milchwirtschaft auf der Vinamilk Tay Ninh Dairy Farm.

Ziel ist der Exportmarkt

Am 14. Februar 2023 erließ der Premierminister die Entscheidung Nr. 10/QD-TTg, mit der er das Projekt „Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau und zur Entwicklung der Halal-Industrie Vietnams bis 2030“ genehmigte und damit eine neue Richtung vorgab, die zur Erschließung eines großen und potenziellen Halal-Marktes beiträgt.

Der Halal-Lebensmittelmarkt für Muslime versorgt derzeit weltweit rund 2 Milliarden Menschen. Unter Halal-Lebensmitteln versteht man Produkte, deren Verwendung nach islamischem Recht erlaubt und legal ist. Diese Produkte müssen strenge Standards erfüllen – von den kleinsten Zutaten bis hin zu Verarbeitung und Transport. Der Halal-Lebensmittelmarkt gilt als vielversprechend und bietet Vietnam die Chance, sich im Export vietnamesischer Agrarprodukte zu entwickeln.

Um den Exportmarkt zu bedienen, haben das Ministerium für Tiergesundheit und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinzen Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau, Binh Duong, Binh Phuoc, Lam Dong, Tay Ninh, Long An und die De Heus Vietnam Group im Jahr 2023 eine Kooperationsvereinbarung zur Organisation des Aufbaus einer sicheren Hühnerproduktionskette für den Zeitraum 2023–2028 unterzeichnet. Bis Dezember 2025 werden alle Schlachthöfe, Vorverarbeitungs- und Verarbeitungsanlagen für Hühnerfleisch Lebensmittelsicherheit und -hygiene gewährleisten und nach HACCP (kurz für Hazard Analysis and Critical Control Point System) zertifiziert sein – einem Qualitätsmanagementsystem, das auf der Analyse von Gefahren und kritischen Kontrollpunkten basiert. Es ist ein analytisches Tool zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit, -hygiene und -qualität, GlobalGAP, ISO 22000, Halal.

Laut Nguyen Van Long, dem Direktor des Tiergesundheitsamtes, ist Tay Ninh eine Provinz mit günstiger geografischer Lage und vielen Stärken in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittel, Tourismus und Dienstleistungen. In Tay Ninh gibt es eine große Vielfalt an Lebensmitteln mit großem Potenzial für den Halal-Export.

Gemäß der Entscheidung zur Genehmigung der Planung der Provinz Tay Ninh für den Zeitraum 2021–2030 mit einer Vision bis 2050 ist das Ziel für 2030 festgelegt, dass sich der Agrarsektor der Provinz in Richtung Wertschöpfungskette, Qualität und Effizienz entwickeln und internationale Standards erfüllen wird, um den Markt zu erweitern und Effizienz und Gewinn durch die Förderung der Anwendung fortschrittlicher Technologie, Mechanisierung, Automatisierung, Computerisierung, Digitalisierung und Kreislaufwirtschaft zu verbessern.

Insbesondere geht es um die Schaffung von High-Tech-Viehzuchtgebieten, um Unternehmen, Genossenschaften usw. anzulocken, die in die Viehzucht in Verbindung mit einer High-Tech-Kettenverarbeitung investieren und Produkte herstellen, die nationalen und internationalen Standards entsprechen und den Anforderungen des Exportmarktes gerecht werden.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Tran Van Chien, erklärte, dass die Provinzplanung für den Bezirk Tan Chau auf die Bildung von fünf Hightech-Agrarzonen ausgerichtet sei. Vier davon würden eine konzentrierte, moderne und lebensmittelsichere Viehzucht entwickeln und den Standards guter landwirtschaftlicher Produktion entsprechen. Die Tatsache, dass der Bezirk Tan Chau bald als lebensmittelsichere Zone für Vogelgrippe und Newcastle-Krankheit bei Hühnern anerkannt wird, bietet Unternehmen eine gute Grundlage für sichere Investitionen in die Viehzucht im Bezirk, die Bildung von Kooperationsketten mit Landwirten und die Förderung der sozioökonomischen Entwicklung der Region.

Nhi Tran - Minh Duong

Quelle