Omas Tofu-Wagen

„Gläser hier“, „Heißer Tofu hier“, „Wer will Tofu“, der Ausruf der alten Dame To Thi Y (86 Jahre alt, Bezirk 1, Ca Mau City) ist seit fast 40 Jahren bekannt.

• „The 4.0 Call“ eine Geschichte voller Menschlichkeit
• Mamas Tofu-Stand

Tofu scheint einfach, doch die Herstellung ist aufwendig und zeitintensiv. Frau Y steht früh auf, um Bohnen für Tofu zu mahlen, Ingwersirup zu kochen, Tapiokaperlen und Kokosmilch herzustellen … Gegen 8 Uhr morgens schiebt sie ihren Karren durch mehrere Straßen von Bezirk 1 und Bezirk 2, um ihre Waren zu verkaufen, und kehrt am späten Nachmittag nach Hause zurück.

Nach dem Mahlen und Filtern werden die Sojabohnen gekocht. Laut Herrn Y muss hierfür die Hitze auf mittlerer Stufe gehalten und ständig gerührt werden.

Ihr Mann starb, und Frau Y lebte mit ihren Kindern zusammen. Doch eines der Kinder verstarb leider, das andere, das weit weg arbeitete, wurde ebenfalls krank, und ihr jüngster Sohn, der in der Nähe wohnte, befand sich in einer schwierigen Lage. Daher mietete Frau Y ein Haus, um mit ihren beiden Enkelkindern zusammenzuleben. Das eine lernte gerade einen Beruf, das andere besuchte die 7. Klasse.

Der alte Mann Y ist klein und kämpft damit, seinen Karren mit Tofu, den er verkaufen will, in der Mittagssonne vor sich herzuschieben.

Trotz der Belastung, im Alter den Lebensunterhalt zu verdienen, spürt Frau Y die Wärme um sich herum, wenn viele Menschen ihr Aufmerksamkeit schenken, sie ermutigen und an sich teilhaben lassen.

Kunden, die Tofu kauften, waren gerührt und fragten nach der Situation von Herrn Y.

Tofu serviert mit Ingwersirup und Tapiokaperlen, gemischt mit Kokosmilch, ergibt ein köstliches Gericht.

Träume werden oft wahr

Quelle: https://baocamau.vn/xe-tau-hu-cua-ba-a35186.html