Omas Tofu-Wagen

„Gläser hier“, „Heißer Tofu hier“, „Wer will Tofu“, der Ausruf der alten Dame To Thi Y (86 Jahre alt, Bezirk 1, Ca Mau City) ist seit fast 40 Jahren bekannt.

• „The 4.0 Call“ eine Geschichte voller Menschlichkeit
• Mamas Tofu-Stand

Ein Tofugericht scheint einfach zu sein, aber die Zubereitung ist aufwendig und zeitintensiv. Frau Y steht sehr früh auf, um Bohnen für die Zubereitung von Tofu zu mahlen, Ingwersirup zu kochen, Tapiokaperlen und Kokosmilch herzustellen ... Gegen 8 Uhr beginnt sie, ihren Karren durch mehrere Straßen von Bezirk 1 und Bezirk 2 zu schieben, um ihre Waren zu verkaufen, und kehrt am späten Nachmittag nach Hause zurück.

Sojabohnen werden nach dem Mahlen und Filtern gekocht. Laut Herrn Y muss für diesen Schritt die Hitze auf mittlerer Stufe gehalten und ständig gerührt werden.

Ihr Mann starb, Frau Y lebte mit ihren Kindern zusammen, eines davon verstarb jedoch leider, das andere, das weit weg arbeitete, wurde ebenfalls krank und der jüngste Sohn, der in der Nähe lebte, befand sich in einer schwierigen Lage. Also hat Herr Y ein Haus gemietet, um mit seinen beiden Enkeln zu leben. Einer macht eine Berufsausbildung, der andere ist in der 7. Klasse.

Der alte Mann Y ist klein und kämpft damit, seinen Karren mit Tofu, den er verkaufen will, in der Mittagssonne vor sich herzuschieben.

Trotz der Belastung, im Alter den Lebensunterhalt zu verdienen, spürt Frau Y die Wärme um sich herum, wenn viele Menschen ihr Aufmerksamkeit schenken, sie ermutigen und an sich teilhaben lassen.

Kunden, die Tofu kauften, waren gerührt und fragten nach der Situation von Herrn Y.

Tofu serviert mit Ingwersirup und Tapiokaperlen, gemischt mit Kokosmilch, ergibt ein köstliches Gericht.

Träume werden oft wahr

Quelle: https://baocamau.vn/xe-tau-hu-cua-ba-a35186.html