Die Pfefferexporte verzeichnen weiterhin einen Aufwärtstrend und bieten Potenzial für die Weiterverarbeitung.

Trotz der volatilen globalen Handelsbedingungen zeigen Vietnams Pfefferexporte weiterhin positive Anzeichen, dank seiner Stellung als führender Produzent und Exporteur weltweit.

Trotz des Drucks durch geopolitische Konflikte, steigende Logistikkosten, internationalen Wettbewerb und immer strengere technische Anforderungen wird die Pfefferindustrie voraussichtlich auch 2026 weiter wachsen, angetrieben durch Weiterverarbeitung, umweltfreundliche Entwicklung und Marktexpansion.

Bauern in Gia Lai ernten Pfeffer. Foto: Hong Diep/TTXVN.

Laut Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt erreichten die Pfefferexporte in den ersten vier Monaten des Jahres 2026 95.100 Tonnen mit einem Wert von 614,4 Millionen US-Dollar. Dies entspricht einem Anstieg von 29,2 % beim Volumen und 20,9 % beim Wert im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Der durchschnittliche Exportpreis lag bei knapp 6.460 US-Dollar pro Tonne, ein Rückgang von 6,4 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Diese Entwicklung zeigt, dass die Pfefferexporte mengenmäßig stark zunehmen, das Wertwachstum jedoch aufgrund ungleichmäßiger Preissteigerungen nicht im gleichen Maße mitgewachsen ist. Dennoch bleibt Pfeffer der wichtigste Wachstumstreiber in Vietnams Gewürzindustrie, während andere Produktgruppen wie Zimt, Sternanis, Chili, Ingwer und Kurkuma unterschiedliche Entwicklungen aufweisen.

Im ersten Quartal 2026 entfiel der größte Anteil der Pfefferexporte auf ungemahlenen schwarzen Pfeffer mit 64 %, gefolgt von gemahlenem schwarzem Pfeffer mit 18 %, anderen ungemahlenen Pfeffersorten mit 13 % und gemahlenem Pfeffer mit etwa 5 %. Diese Struktur zeigt, dass Halbfertigprodukte weiterhin dominieren, obwohl noch erhebliches Potenzial für die Weiterverarbeitung besteht.

Aktuell sind die USA, Deutschland und Thailand die drei größten Absatzmärkte für vietnamesischen Pfeffer mit Anteilen von 29,8 %, 6,6 % bzw. 5,2 % am Exportmarkt. Besonders bemerkenswert ist der Anstieg der Exporte in die USA um 54,2 % in den ersten drei Monaten des Jahres; die Exporte nach Thailand haben sich verdoppelt. Der deutsche Markt hingegen ging um 11,8 % zurück.

Laut dem vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverband (VPSA) dürften die vietnamesischen Pfefferexporte bei anhaltendem Konflikt im Nahen Osten weiterhin stabil wachsen. Das Exportvolumen könnte ähnlich hoch ausfallen oder im Vergleich zu 2025 (248.000 Tonnen) um etwa 3–5 % sinken, der Exportwert dürfte jedoch dank des anhaltend hohen Preisniveaus um 5–10 % steigen.

Der Grund dafür ist, dass die Nachfrage in vielen Märkten weiterhin hoch ist, während das weltweite Angebot nicht wesentlich gestiegen ist. Derzeit entfallen jedoch rund 15 % der vietnamesischen Pfefferexporte auf den Nahen Osten. Daher könnten Störungen der Schifffahrtswege durch die Straße von Hormus Lieferungen verlangsamen, Zahlungsrisiken erhöhen und die Importnachfrage beeinträchtigen.

In einem optimistischeren Szenario, wenn der Konflikt im Nahen Osten bald unter Kontrolle gebracht wird, könnten Vietnams Pfefferexporte ein stärkeres Wachstum verzeichnen, wobei das Volumen um etwa 5-10 % und der Exportwert um mehr als 10 % steigen würde.

Der Hauptimpuls dürfte von der Erholung der Importe in den USA und China ausgehen. Die USA werden ihre Importe nach einem Rückgang im Jahr 2025 voraussichtlich wieder um etwa 20–30 % steigern. In China wird sich die Nachfrage nach zwei Jahren, in denen Käufe aufgrund sinkender Preise aufgeschoben wurden, voraussichtlich erholen.

Laut VPSA liegt der Pfefferverbrauch in China derzeit bei etwa 90.000 bis 100.000 Tonnen pro Jahr, während die heimische Produktion nur etwa 30.000 Tonnen beträgt. Dieses große Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zwingt den Markt zu verstärkten Importen und eröffnet damit zukünftig Chancen für vietnamesischen Pfeffer.

Vietnams Position als weltweit führender Pfefferexporteur trägt zudem dazu bei, dass das Land seine Stellung als wichtiger Lieferant für Deutschland behaupten kann. Die prognostizierte steigende Nachfrage nach schwarzem Pfeffer in diesem Markt wird sich positiv auf die Exporte auswirken, insbesondere bei wettbewerbsfähigen Produkten.

Die Wachstumsaussichten der Branche bleiben jedoch mit erheblichen Herausforderungen behaftet. Die Importmärkte verschärfen zunehmend die Anforderungen hinsichtlich Pestizidrückständen, Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeitszertifizierung und Qualitätskontrolle. Gleichzeitig verschärft sich der Wettbewerb mit Produktionsländern wie Brasilien und Kambodscha.

Laut Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin des vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverbandes, ist die aktuelle globale Handelslandschaft aufgrund geopolitischer Konflikte, Handelsspannungen zwischen großen Volkswirtschaften und verstärkter Kontrollen seitens der Importmärkte höchst unvorhersehbar.

Insbesondere in den Vereinigten Staaten – einem der größten Exportmärkte für die vietnamesische Gewürzindustrie – beobachten die Unternehmen die Entwicklungen im Zusammenhang mit handelspolitischen Schutzmaßnahmen und Zollbestimmungen genau.

In diesem Kontext wird das Wachstumspotenzial der Branche als Verlagerung von der Ausweitung der Produktion hin zur Steigerung der Wertschöpfung gesehen.

„Wir können die Produktion nicht einfach immer weiter steigern. Um den Wert zu steigern, müssen wir in die Weiterverarbeitung einsteigen, ätherische Öle extrahieren, Marken aufbauen und die Anforderungen an eine transparente Rückverfolgbarkeit erfüllen“, betonte Frau Lien.

Der Trend zu umweltfreundlicher Produktion wird zunehmend zur Voraussetzung für nachhaltige Märkte. Einige Unternehmen arbeiten mit Landwirten zusammen, um nachhaltige Rohstoffanbaugebiete zu schaffen, den Einsatz chemischer Pestizide zu reduzieren, den Einsatz biologischer Produkte zu erhöhen und die Rückverfolgbarkeit streng zu kontrollieren. Viele Betriebe investieren in Kreislaufwirtschaftsmodelle und nutzen Nebenprodukte, um Emissionen zu senken und den Produktwert zu steigern.

Laut VPSA arbeitet der Verband derzeit mit internationalen Organisationen zusammen, um ein Projekt umzusetzen, das Landwirte in den Provinzen Gia Lai und Lam Dong dabei unterstützt, nachhaltige Anbaumodelle unter Verwendung biologischer Düngemittel und Pestizide zu testen.

Die größte Herausforderung für die Branche bleibt jedoch die Kapitalbeschaffung für die Weiterverarbeitung. Selbst bei gesunkenen Kreditzinsen benötigen Unternehmen – insbesondere kleine und mittlere Betriebe im Agrarsektor – weiterhin flexiblere Mechanismen für den Zugang zu Investitionskrediten.

Darüber hinaus empfiehlt der Verband den zuständigen Behörden, den Informationsaustausch mit China während der Umsetzung des Dekrets 280 (in Kraft seit dem 1. Juni 2026) der Allgemeinen Zollverwaltung Chinas zu intensivieren, um Änderungen im Zusammenhang mit exportierenden Unternehmen zeitnah zu erfassen.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ho-tieu-giu-da-tang-du-dia-o-che-bien-sau-20260522152738435.htm