Ein berührender Moment, als Mitarbeiter ihre Geschichten erzählten.

Das ist das Papayasalat-Restaurant Ty Thy in der An Duong Vuong Straße (Bezirk 10, Distrikt 6), das in den sozialen Medien sehr beliebt ist. Angesichts des bevorstehenden Tet-Festes (Mondneujahr) erklärte der Inhaber von Ty Thy, dass es aufgrund der aktuellen Geschäftslage schwierig sei, den Mitarbeitern wie in den Vorjahren Tet-Boni auszuzahlen.

Hart

Anders als noch vor einigen Monaten, als sich die Kunden in Scharen vor Ty Thys Salatladen drängten, alle Tische im Inneren füllten und den Besitzer und seine über 20 Angestellten ununterbrochen beschäftigt hielten, herrscht diesmal, am frühen Nachmittag, nur ein stetiger Kundenstrom.

Das Restaurant Ty Thy erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit in den sozialen Medien.

[CLIP]: Ty Thys Papayasalat ist seit vielen Jahren in den sozialen Medien berühmt.

Frau Ty Thy erklärte, dass das Restaurant in den fast sechs Jahren, in denen es thailändischen Salat verkauft, selten so große Schwierigkeiten wie in den letzten zwei Monaten erlebt habe. Normalerweise sei das Restaurant von 12 bis 22 Uhr geöffnet und in dieser Zeit stets gut besucht. Nun sei die Kundenzahl um 50 % zurückgegangen.

Deshalb musste sie zeitweise auch Verluste hinnehmen. Kürzlich senkte sie aufgrund finanzieller Schwierigkeiten schweren Herzens die Gehälter ihrer Angestellten von 9 Millionen auf 7,5 Millionen VND. Diese Entscheidung hatte sie sich jedoch sehr gut überlegt.

„Von meinen 20 Angestellten befinden sich 19 in einer schwierigen Lage. Es handelt sich dabei hauptsächlich um Mitglieder der LGBT-Community, die aus ländlichen Gebieten nach Saigon gekommen sind, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Sie tun mir leid, und ich möchte ihre Gehälter kürzen, aber ohne eine Kürzung wäre es in dieser Zeit schwer zu überleben. Ich setze alles daran, alle meine Angestellten zu halten; ich werde niemanden entlassen“, erklärte der Inhaber.

Trotz der schwierigen wirtschaftlichen Lage schätzt sie sich glücklich, da sie dank der Berichterstattung in den reichweitenstarken sozialen Medien einen stabilen Kundenstamm für ihr Restaurant halten konnte. Sollte sich die Situation jedoch wie in den letzten zwei Monaten fortsetzen, wird das Restaurant laut der Inhaberin vor erheblichen Schwierigkeiten stehen.

Ty Thy Thai Salad verkauft an Spitzentagen fast 100 kg Papaya.

Der Inhaber sagte, dass die Kundenzahl während der Mittagszeit und am Nachmittag um 50 % zurückgeht.

Meine Mitarbeiter erhalten Verpflegung und Unterkunft, was ihnen Kosten spart. Die Geschäfte liefen diesen Monat nicht besonders gut, und da Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) in gut einem Monat ist, wird es dieses Jahr wahrscheinlich keine Tet-Prämien geben. Ich plane, jedem Mitarbeiter zusätzlich zu seinem Gehalt für diesen und nächsten Monat eine Tet-Prämie von 500.000 bis 1.000.000 VND zu zahlen. Angesichts der aktuellen Lage bleiben die Gehälter bei 7,5 Millionen VND und können vorerst nicht erhöht werden.

Frau Ty Thy, die Inhaberin des Ladens.

„Geld sparen für Tet (das vietnamesische Neujahr)“

Frau Ngoc (31 Jahre, aus Ben Tre ), die seit über zwei Jahren im Restaurant arbeitet, sagte, sie kenne die aktuelle Lage und sei nicht traurig darüber, keinen Tet-Bonus erhalten oder eine Gehaltskürzung hinnehmen zu müssen, da sie die gegenwärtigen Schwierigkeiten des Restaurants verstehe. Sie erklärte, dies sei nicht nur in ihrem Restaurant eine gängige Situation, und in dieser Zeit sei es bereits ein Segen, Arbeit zu haben und vom Inhaber mit Essen und Unterkunft versorgt zu werden.

„Aber mit weniger Geld muss ich sparsamer sein und weniger einkaufen und ausgeben. Ich spare Geld, um in meine Heimatstadt zu fahren, meine Familie zu besuchen und mich auf Tet vorzubereiten. Ich hoffe, der Laden läuft nächstes Jahr gut, damit wir eine Tet-Prämie bekommen. Letztes Jahr hat jeder eine bekommen, das war wirklich toll“, erinnerte sie sich.

Frau Mén, eine Angestellte des Restaurants, sagte, sie habe dem Besitzer mitgeteilt, dass es dieses Jahr keine Tet-Prämie geben werde. Außerdem spare sie Geld, um zu Tet in ihre Heimatstadt zu reisen.

Frau Mén (19 Jahre alt, aus der Provinz Hau Giang ) erklärte außerdem, dass sie seit vielen Jahren in diesem Restaurant arbeitet und aufgrund ihrer Sorgfalt beim Inhaber sehr beliebt ist. Angesichts der schwierigen Lage zeigte Frau Mén Verständnis für das Restaurant und hofft auf dessen Erholung im Jahr 2024.

Ähnlich wie ihre Kollegin Ngoc sagte auch Men, dass sie dieses Jahr Geld gespart habe, um ein angenehmeres Tet-Fest feiern zu können. Da sie hier kein Geld für Essen und Unterkunft ausgebe und durch den Verzicht auf Shopping und Unterhaltung noch etwas Geld für die Reise in ihre Heimatstadt zurücklegen könne, sei das kein Problem.

Herr Tran Thanh (56 Jahre alt, wohnhaft im 8. Bezirk), ein Stammgast dieses Salatrestaurants, sagte, er gehe oft mit seiner Frau dort essen, nachdem er in den sozialen Medien davon erfahren habe. Er bemerkte, dass das Restaurant im Gegensatz zu seinen früheren Besuchen, als es sehr voll gewesen sei, diesmal zur Mittagszeit weniger überfüllt war.

Die Salate in diesem Restaurant haben einen reichhaltigen und geschmackvollen Geschmack und sind daher bei vielen Kunden sehr beliebt.

„Heutzutage hat es jeder schwer. Früher war ich jede Woche dort, aber jetzt muss ich den Gürtel enger schnallen, um mir Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) leisten zu können. Ich komme nur noch ab und zu, wenn ich richtig Lust darauf habe. Das Essen in diesem Restaurant ist köstlich und der Besitzer ist freundlich, deshalb unterstütze ich ihn normalerweise“, sagte der Kunde.

Dieses Jahr plant Ty Thy, dass der Laden am 25. Tag des 12. Mondmonats wegen Tet geschlossen bleibt. Sie hofft, dass das Geschäft 2024 besser laufen wird.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chu-quan-tphcm-giam-luong-khong-thuong-tet-vi-lam-an-kho-khan-nhan-vien-chia-se-185231227182449377.htm