Trang chủNewsVideoĐộc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa...

Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen – Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội

TPO – Từ xa xưa, người dân các làng Quảng Bá, Tây Hồ và Nghi Tàm (Hà Nội) đã lưu truyền nghệ thuật ướp trà với hoa sen, đưa hương sen Tây Hồ vào nghệ thuật thưởng trà. Trà sen Bách Diệp được mệnh danh là “đệ nhất trà” với giá bán lên đến chục triệu đồng/kg. Để làm ra được một kg, người nghệ nhân Hà Nội cần đến 1.000 bông sen và phải trải qua 7 lần tẩm ướp với quy trình rất kỳ công, tỉ mỉ.
Cận cảnh quy trình ướp trà sen “đệ nhất trà” đất Hà thành, giá cả chục triệu đồng/kg.
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 1Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 2Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 3Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 4
Tháng 6 hằng năm, khi sen hồng bắt đầu nở rộ tại các đầm xung quanh hồ Tây, cũng là lúc người làm nghề ướp trà sen lại tất bật vào vụ mùa mới.
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 5
Sen ở hồ Tây có nhiều cánh, màu hồng nhạt, chúm chím nụ. Để giữ được độ tươi và hương vị của sen, phải hái từ lúc sáng sớm. Những bông hoa sen sau đó được chọn lựa cẩn thận, cánh hoa, nhụy hoa và gạo sen được tách rời.
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 6
Cụ Nguyễn Thị Tâm (96 tuổi, ở quận Tây Hồ) chia sẻ, gia đình có nghề truyền thống ướp trà sen từ lâu đời, đến nay cụ vẫn tiếp tục gắn bó với công việc ướp trà và hướng dẫn các thế hệ con cháu tiếp nối nghề truyền thống của gia đình.
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 7Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 8Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 9Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 10
Một kg trà sen hồ Tây thượng hạng trên thị trường có giá bán từ 7-10 triệu đồng/kg. Loại trà xổi ướp trong bông sen có giá 30.000 đến 70.000 đồng/bông (khoảng 3-4 triệu đồng/kg).
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 11
Trà sen Tây Hồ được chia làm 2 loại: Trà sen truyền thống và trà sen ướp xổi.
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 12Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 13Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 14Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 15
Để làm ra một kg trà sen, nghệ nhân cần tới 1.000-1.200 bông sen. Mọi công đoạn ướp trà sen đều được làm thủ công hoàn toàn. Các công đoạn chế biến được thực hiện một cách cầu kỳ và tỉ mỉ, đặc biệt đều được thực hiện hoàn toàn bằng thủ công. Cô Thân (ở phố Tô Ngọc Vân, quận Tây Hồ) chia sẻ: “Để ra được thức trà đặc biệt hồ Tây với hương vị tinh túy nhất cần qua 7 lần ủ gạo và sấy. Cứ một lớp trà rồi đến một lớp mỏng gạo sen, sau cùng phủ một lớp giấy. Càng ướp nhiều lần hương sen càng quyện, trà càng thơm”.
Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 16Độc đáo nghệ thuật ướp trà sen - Nét đẹp văn hóa của người Hà Nội ảnh 17
Không phải ngẫu nhiên, trà sen hồ Tây lại được ví như “đệ nhất trà” ở Việt Nam, và được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới.
Nguồn:https://tienphong.vn/doc-dao-nghe-thuat-uop-tra-sen-net-dep-van-hoa-cua-nguoi-ha-noi-post1640271.tpo

Cùng chủ đề

Thời tiết Hà Nội 3 ngày tới: Nắng gián đoạn rồi xuất hiện mưa giông mạnh

Theo chuyên gia Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, thời tiết Hà Nội ngày 3/6, có mây, sáng và trưa có nắng gián đoạn, chiều tối mưa rào và giông; nền nhiệt cao nhất trong ngày 34 độ; đêm giảm còn 27-29 độ.  Do ảnh hưởng của rãnh áp thấp bị nén có trục qua Bắc Bộ kết hợp với hội tụ gió trên cao hoạt động mạnh dần nên từ chiều tối 3 đến...

Ma trận ‘chuồng cọp’, hiểm họa tiềm ẩn khi cháy lớn

TPO - Với lý do đảm bảo an ninh, an toàn và có thêm không gian, nhiều căn hộ tại các khu tập thể cũ, nhà riêng lẻ được người dân cơi nới làm "chuồng cọp". Tuy nhiên, việc làm "chuồng cọp sẽ tiềm ẩn hiểm nguy khi căn hộ xảy ra cháy nổ lớn. Sáng 30/5, một vụ hỏa hoạn xảy ra tại ngôi nhà cho thuê trọ ở Ba La (quận Hà Đông, Hà...

Cháy ở chung cư Bắc Hà, khói đen nghi ngút

Theo thông tin ban đầu, khoảng 21h30 tối nay (2/6), một vụ cháy đã xảy ra tại căn hộ tầng 8 tòa nhà CT1 chung cư C14 Bắc Hà (phường Trung Văn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội).  Theo nhân chứng, khi mọi người đang lưu thông trên đường Tố Hữu, hướng từ Hà Đông đi Thanh Xuân, ngang qua chung cư C14 Bắc Hà, thì phát hiện khói đen bốc ra từ ban công căn hộ chung cư. "Khi...

Hồ Tây rực rỡ trong mùa hoa đa sắc màu

(Dân trí) - Hồ Tây đang vào thời điểm đẹp nhất trong năm bởi sắc màu đa dạng của rất nhiều loại cây đang nở hoa rực rỡ dọc các tuyến đường ven mặt nước. Hồ Tây rực rỡ trong mùa hoa đa sắc màu (Video: Hữu Nghị) Các loại cây được trồng phổ biến quanh hồ Tây như phượng vĩ, muồng hoàng yến, điệp vàng, bằng lăng... đang độ ra hoa đua sắc, rực rỡ nhất trong năm. Màu tím của...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Xã đảo duy nhất của Hà Nội ‘thay da đổi thịt’

14/05/2024 | 10:28 TPO - Cuộc sống của người dân ở xã đảo duy nhất của Hà Nội dần ổn định hơn khi có nguồn nước sạch để sinh hoạt sau nhiều năm sử dụng nước giếng khoan không đảm bảo chất lượng. ...

Toàn cảnh tuyến đường gần 1.200 tỷ đồng nối TPHCM với Bình Dương

TPO - Tỉnh Bình Dương triển khai xây dựng công trình đường Trục chính Đông-Tây với số vốn đầu tư gần 1.200 tỷ đồng nối tới làng đại học và Bến xe Miền Đông mới TPHCM. Công trình hoàn thành giúp người dân Bình Dương và TPHCM thuận lợi hơn trong giao thương. Đây là tuyến đường huyết mạch, nối từ TP.Dĩ An (Bình Dương) đến...

Tuyển Anh thị uy sức mạnh bằng dàn sao ‘tỷ euro’

01/06/2024 | 18:36 TPO - HLV Gareth Southgate nắm trong tay dàn sao có giá trị lớn nhất tại EURO 2024, do đó chỉ có một mục tiêu là chuyển hóa sức mạnh thành ngôi vô địch. ...

Ma trận ‘chuồng cọp’, hiểm họa tiềm ẩn khi cháy lớn

TPO - Với lý do đảm bảo an ninh, an toàn và có thêm không gian, nhiều căn hộ tại các khu tập thể cũ, nhà riêng lẻ được người dân cơi nới làm "chuồng cọp". Tuy nhiên, việc làm "chuồng cọp sẽ tiềm ẩn hiểm nguy khi căn hộ xảy ra cháy nổ lớn. Sáng 30/5, một vụ hỏa hoạn xảy ra tại ngôi nhà cho thuê trọ ở Ba La (quận Hà Đông, Hà...

Điều chỉnh lưu thông 19 tuyến đường ở TPHCM để phục vụ Lễ hội Sông nước

TPO - Sở Giao thông- Vận tải TPHCM cho biết, để phục vụ chương trình khai mạc lễ hội Sông nước TPHCM lần 2 diễn ra tối 31/5, Sở sẽ điều chỉnh giao thông trên 19 tuyến đường và 2 cây cầu ở khu vực trung tâm TPHCM. Ngoài ra trong suốt những ngày diễn ra lễ hội, một số tuyến đường cũng bị hạn chế các loại phương tiện tham gia lưu thông. Cụ thể,...

Bài đọc nhiều

Hồ Tây rực rỡ trong mùa hoa đa sắc màu

(Dân trí) - Hồ Tây đang vào thời điểm đẹp nhất trong năm bởi sắc màu đa dạng của rất nhiều loại cây đang nở hoa rực rỡ dọc các tuyến đường ven mặt nước. Hồ Tây rực rỡ trong mùa hoa đa sắc màu (Video: Hữu Nghị) Các loại cây được trồng phổ biến quanh hồ Tây như phượng vĩ, muồng hoàng yến, điệp vàng, bằng lăng... đang độ ra hoa đua sắc, rực rỡ nhất trong năm. Màu tím của...

Quà tặng hấp dẫn từ SHB khi khách hàng tham gia “Phiên chợ Đặc sản vùng miền Khánh Hòa năm 2024”

Khánh Hoà tổ chức “Phiên chợ Đặc sản vùng miền năm 2024” và “Tuyến phố thanh toán không dùng tiền mặt” tại khu vực công viên Thiếu nhi và công viên Yến Phi, phường Xương Huân, thành phố Nha Trang từ ngày 30/5 đến hết hôm nay 2/6. “Phiên chợ Đặc sản vùng miền Khánh Hoà năm 2024” là hoạt động xúc tiến thương mại có ý nghĩa kinh tế quan trọng, nhằm đẩy mạnh hoạt động quảng bá, giới...

LPBank sắp khai trương Văn phòng đại diện khu vực Miền Trung và Tây Nguyên tại Đà Nẵng

Đà Nẵng đang trên đường băng của lộ trình trở thành Trung tâm tài chính quốc tế. Và với “tầm vóc” ấy, không thể thiếu sự góp mặt của những định chế tài chính lớn như LPBank. Tiên phong kiến tạo Theo kế hoạch, “thành phố đáng sống” sẽ được nâng hạng để tận dụng những lợi thế sẵn có, không chỉ với khu vực miền Trung - Tây Nguyên, mà cả trên phạm vi cả nước và quốc tế. Trung...

Những thông tin cần thiết cho chuyến du lịch Pù Luông

Pù Luông, Thanh Hóa đang là một trong những điểm đến hot nhất gần đây. Trước những xô bồ của cuộc sống, du lịch Pù Luông chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn được hòa mình với thiên nhiên trong lành, mát dịu và mang đến cảm giác bình yên nhất.  Thông tin về Pù Luông Pù Luông là khu bảo tồn thiên nhiên có diện tích 17.600 ha, nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Thanh Hóa thuộc 2 huyện...

Thủ tướng dự lễ Kỷ niệm 420 năm hình thành tỉnh Quảng Bình

Tối 2/6, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thay mặt lãnh đạo Đảng, Nhà nước dự và phát biểu tại lễ Kỷ niệm 420 năm hình thành tỉnh Quảng Bình, 75 năm Ngày Quảng Bình quật khởi và 35 năm Ngày tái lập tỉnh. Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, Chủ tịch nước Tô Lâm gửi lẵng hoa chúc mừng lễ Kỷ niệm. Vnews Nguồn:https://vnews.gov.vn/video/thu-tuong-du-le-ky-niem-420-nam-hinh-thanh-tinh-quang-binhmp4-123026.htm

Cùng chuyên mục

Lễ hội đua ngựa ở Bắc Hà

Nhắc đến Bắc Hà, Lào Cai, chắc hẳn du khách sẽ nghĩ ngay đến Lễ hội đua ngựa truyền thống. Lễ hội này từ lâu đã trở thành thương hiệu gắn liền với địa danh "cao nguyên trắng." Tác giả Hanh Vu với bộ ảnh "Lễ hội đua ngựa Bắc Hà", ghi lại những hình ảnh đẹp tại lễ hội đua ngựa Bắc Hà. Lễ hội đã được ghi nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia,...

SeABank hoàn tất tăng vốn điều lệ lên 24.957 tỷ đồng

SeABank chính thức hoàn tất việc tăng vốn điều lệ lên 24.957 tỷ đồng thông qua đợt phát hành 42 triệu cổ phiếu. Được sự chấp thuận của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, Hose: SSB) chính thức hoàn tất việc tăng vốn điều lệ lên 24.957 tỷ đồng thông qua đợt phát hành 42 triệu cổ phiếu theo Chương trình lựa chọn dành cho người lao động (ESOP) năm 2023 cho hơn 2.000 cán...

CMC Telecom mang tới các giải pháp bảo mật cho hạ tầng số và Cloud tại Vietnam Security Summit 2024

Ngày 30/5, CMC Telecom đã mang đến các bảo mật hiện đại như CMC Managed Security Service và giải pháp bảo mật trên nền CMC Cloud - CMC Cloud Security Platform tới Security Summit 2024. Sự hiện diện của CMC Telecom tại hội thảo về an toàn, bảo mật lớn nhất tại Việt Nam thu hút sự chú ý mạnh mẽ của các doanh nghiệp và chuyên gia trong ngành. Hội thảo và Triển lãm An toàn không gian mạng Việt Nam 2024...

Krungsri đồng hành SHBFinance ra mắt thẻ tín dụng “Sung túc” tại Việt Nam

Vừa qua, SHBFinance ra mắt thẻ tín dụng “Sung túc” tại Việt Nam cùng sự đồng hành của Krungsri (Ngân hàng Ayudhya PLC). Sự kiện phản ánh cam kết vững chắc của Krungsri đối với thị trường Việt Nam cũng như tham vọng mở rộng phạm vi cung cấp dịch vụ tài chính cho những khách hàng chưa được tiếp cận với dịch vụ ngân hàng trong khu vực, đồng thời tái khẳng định khát vọng trở thành “Ngân hàng bền vững hàng đầu...

Sinh động những lưới đánh cá đầy sắc màu ở biển Phú Yên

Dọc các bãi biển ở Phú Yên, không chỉ đẹp mê hồn bởi khung cảnh hoang sơ mà còn là một tuyệt tác nghệ thuật độc đáo vào mỗi mùa lưới vây về.  Những bức ảnh cho thấy khung cảnh ngoạn mục trên vùng biển Việt Nam được Nhiếp ảnh gia Benjamin Tortorelli chia sẻ thông qua bộ tác phẩm ảnh "A bird's eye view of the colorful fishing nets in Phu Yen, Vietnam". Bộ ảnh được tác giả gửi...

Mới nhất

Kéo Lưới Rùng của Ngư dân Miền Trung

Từ lâu đời, ngư dân vùng bãi ngang ven biển miền Trung đã mưu sinh bằng nghề kéo lưới rùng đánh bắt cá. Dù không khá giả, nhưng nghề này mang lại thu nhập ổn định, nên ngư dân vẫn còn duy trì tận hôm nay. Tác giả Nguyễn Thanh Hiệp với tác phẩm "Kéo Lưới Rùng của Ngư dân...

Bộ Công an: Triển khai biện pháp cảnh vệ ‘chưa xảy ra vấn đề gì lạm quyền’

Bộ Công an nêu rõ dự thảo luật đã giới hạn rõ các trường hợp cấp thiết mà Bộ trưởng Bộ Công an được quyết định áp dụng biện pháp cảnh vệ. Quang cảnh phiên họp của Quốc hội - Ảnh: GIA HÂN Chiều 3-6, Quốc hội sẽ thảo luận ở hội trường về dự án Luật sửa đổi, bổ sung...

Giải bài toán thiếu giáo viên

Theo thống kê của Sở GDĐT TPHCM, trong 5 năm gần đây (giai đoạn 2018 - 2023), các...

NSND Đặng Thái Sơn mang kiệt tác thế giới tới khán giả quê nhà

(Dân trí) - Tối 2/6, NSND Đặng Thái Sơn và 3 học trò xuất sắc đã có buổi biểu diễn hòa nhạc ấn tượng tại Nhà hát Lớn Hà Nội, mở đầu chuỗi chương trình ''Timeless Resonance - Thanh âm bất tận''. Buổi hòa nhạc nằm trong khuôn khổ chuỗi chương trình thường niên Timeless Resonance - Thanh âm bất tận do...

Mới nhất