Σύμφωνα με τους ειδικούς στη μαγειρική , τα σάντουιτς είναι «απλά και παγκοσμίως δημοφιλή». Από το χάμπουργκερ στην Αμερική, μέχρι το katsu sando στην Ιαπωνία και το βιετναμέζικο banh mi, σχεδόν κάθε χώρα έχει τη δική της εκδοχή του banh mi.
Παρακάτω παρατίθενται 10 είδη ψωμιού που έχουν καταταχθεί από το διάσημο αμερικανικό τηλεοπτικό κανάλι CNN ως «τα καλύτερα στον κόσμο ». Τα κριτήρια βασίζονται στη δημοτικότητα, την επιρροή και την εμβέλεια στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη, την νόστιμη γεύση, το τυπικό ή αντιπροσωπευτικό μιας χώρας, το αγαπημένο από πολλούς ανθρώπους.
Ψωμί, Βιετνάμ
Μια γαστρονομική κληρονομιά από την γαλλική αποικιακή περίοδο, το bánh mì έχει μετατραπεί από τους Βιετναμέζους σε ένα διάσημο πιάτο, γνωστό σε πολλούς διεθνείς λάτρεις του φαγητού. Η κλασική εκδοχή περιλαμβάνει βιετναμέζικο λουκάνικο, τουρσί καρότα και ραπανάκια, κόλιανδρο και μαγιονέζα. Η απόλαυση μιας μπαγκέτας με τραγανή κρούστα και πλούσια, γευστική γέμιση είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκέπτεστε το Βιετνάμ, σύμφωνα με προτάσεις Αμερικανών ειδικών στη μαγειρική.
Ibérico Jamón Bocadillo, Ισπανία
Αν τα συνηθισμένα σάντουιτς με αλλαντικά είναι απλώς «εντάξει», το bocadillo de jamón θεωρείται «μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία». Το ζαμπόν Iberico, ένα διάσημο κρέας από χοίρους που τρέφονται με βελανίδια, κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται με τραγανό ψωμί και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι πελάτες μπορούν να το φάνε με φρέσκες ντομάτες ή τυρί, αλλά η έμφαση δίνεται στην πλούσια γεύση του ζαμπόν. Φωτογραφία: Ibericos covap
Τόρτα Αχογκάδα, Μεξικό
«Η πνιγμένη τορτίγια» είναι αυτό που αποκαλούν οι Μεξικανοί αυτό το πιάτο. Δημοφιλής στους δρόμους της Γκουανταλαχάρα, η torta ahogada είναι μια γέμιση από ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας τοποθετημένη σε ένα ψωμάκι εμπνευσμένο από γαλλική μπαγκέτα, και στη συνέχεια «πνιγμένη» σε μια πικάντικη σάλτσα κόκκινου τσίλι. Σύμφωνα με τους ντόπιους, αυτό το πιάτο γεννήθηκε από «κατά λάθος πτώση τορτίγιας στη σάλτσα». Φωτογραφία: Amigo Foods
Τραμετσίνο, Ιταλία
Εμφανιζόμενο για πρώτη φορά στο Τορίνο, η Βενετία ήταν αυτή που ανέδειξε το tramezzino στο επίπεδο της τέχνης. Αυτή η μαλακή, λευκή τριγωνική ζύμη είναι γεμιστή με κάθε είδους γέμιση, από βραστά αυγά, λαχανικά, τόνο μέχρι τραγανό τηγανητό ζαμπόν και τρούφες. Το Tramezzino συχνά απολαμβάνεται με ένα ποτήρι λευκό κρασί δίπλα στα κανάλια το μεσημέρι - μια υπενθύμιση της γαστρονομικής κουλτούρας της Ιταλίας. Φωτογραφία: Lifestyle swishinteractiv
Σαουάρμα, Μέση Ανατολή
Πήρε το όνομά του από τον τρόπο που περιστρέφεται το κρέας σε κάθετη σχάρα και είναι ένα βασικό πιάτο της Μέσης Ανατολής. Είναι ένα σάντουιτς γεμιστό με μαριναρισμένο, ψητό, κομμένο σε φέτες κοτόπουλο, μοσχάρι ή αρνί, μαζί με ντομάτες, κρεμμύδια, μαϊντανό, ταχίνι και σάλτσα τσίλι. Υπάρχουν επίσης εκδοχές του shawarma στην Ελλάδα (γύρος), τη Γερμανία και την Τουρκία (ντόνερ κεμπάπ). Φωτογραφία: Foot panda
Παμπάζο, Μεξικό
Εκτός από τις τορτίγιες, οι Μεξικανοί τρώνε επίσης pambazo, ένα είδος ψωμιού βαμμένου κόκκινου με μια ελαφρώς πικάντικη σάλτσα guajillo. Η γέμιση είναι πατάτα και chorizo, με μαρούλι, τυρί και ξινή κρέμα. Πρόκειται για ένα διακεκριμένο street food των περιοχών Veracruz και Puebla. Φωτογραφία: Tour by Mexico
Μουφαλέτα, ΗΠΑ
Η στρογγυλή πίτα με σουσάμι, με διάμετρο μεγαλύτερη από 20 εκατοστά, είναι μια δημιουργία της ιταλικής κοινότητας στη Νέα Ορλεάνη. Η γέμιση περιλαμβάνει ψιλοκομμένες ελιές, σαλάμι, ζαμπόν, ελβετικό τυρί και ιταλικό τυρί προβολόνε. Φωτογραφία: iStock
Τσιβίτο, Ουρουγουάη
Το όνομα σημαίνει «μικρή κατσίκα», αλλά το chivito δεν περιέχει καθόλου κρέας κατσίκας. Η κύρια γέμιση είναι λεπτές φέτες ροσμπίφ, ζαμπόν, μπέικον, μαρούλι, μαγιονέζα και λιωμένο τυρί μοτσαρέλα. Οι Ουρουγουανοί συχνά προσθέτουν ένα τηγανητό αυγό από πάνω για επιπλέον γεύση. Φωτογραφία: Symbol Hunt
Παν Μπαγκνάτ, Γαλλία
Το pan bagnat είναι μια τραγανή σαλάτα ψωμιού, τυπική της περιοχής της Νίκαιας, γεμιστή με ωμά λαχανικά, αντζούγιες, βραστά αυγά, τόνο, ελιές και ελαιόλαδο. Το πιάτο επαινείται από πολλούς για το ότι είναι «απλό αλλά γεμάτο μεσογειακή γεύση». Φωτογραφία: Dreams time
Σμέρεμπροντ, Δανία
Αυτό το κέικ είναι διάσημο σε όλες τις σκανδιναβικές χώρες, αλλά συνδέεται ιδιαίτερα με τη δανέζικη κουζίνα. Φτιάχνεται από σίκαλη, καλύπτεται με βούτυρο και στη συνέχεια περιχύνεται με εκατοντάδες διαφορετικά υλικά, από αλατισμένη ρέγγα, γαρίδες, βραστά αυγά μέχρι σπάνιο βοδινό κρέας. Το Smørrebrød δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφα παρουσιασμένο σε σκανδιναβικό στιλ. Φωτογραφία: Tasting Table
Πηγή: https://baohatinh.vn/10-mon-banh-mi-kep-thit-ngon-nhat-the-gioi-post290261.html
Σχόλιο (0)