3 είδη πράσινων φυλλωδών λαχανικών είναι τα καλύτερα για να βοηθήσουν τα παιδιά να αυξήσουν το ύψος τους φυσικά. Επωφεληθείτε από αυτά για να αλλάξετε αμέσως το μενού του παιδιού σας.

GĐXH – Σύμφωνα με τους ειδικούς, εκτός από το γάλα, τα αυγά, το κρέας, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά θα συμβάλουν στην αύξηση του ύψους των παιδιών. Παρακάτω είναι τα κορυφαία πράσινα φυλλώδη λαχανικά που βοηθούν τα παιδιά να αυξήσουν το ύψος τους και τα οφέλη που δεν γνωρίζουν όλοι οι γονείς.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Phan Bich Nga (Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής), τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά συχνά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου και καλίου. Επιπλέον, περιλαμβάνουν πολλή βιταμίνη Κ, μια ουσία που βοηθά στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και στη διατήρηση του ύψους υποστηρίζοντας την ανάπτυξη. Μαζί με άλλες τροφές όπως το γάλα, τα αυγά, το κρέας, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά θα συμβάλουν στην αύξηση του ύψους των παιδιών .

Αυτά είναι τα κορυφαία πράσινα φυλλώδη λαχανικά που βοηθούν τα παιδιά να αυξήσουν το ύψος τους φυσικά:

1. Το σπανάκι βοηθά στην αύξηση του ύψους

Το σπανάκι περιέχει άφθονες ποσότητες βιταμινών C, K και A. Ειδικά το ασβέστιο, ο σίδηρος και το μαγνήσιο βοηθούν στην υποστήριξη των οστών και του νευρικού συστήματος, αυξάνουν την αντίσταση, υποστηρίζουν την ανάπτυξη ύψους και προστατεύουν τα μάτια και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Νόστιμα πιάτα με σπανάκι

Σούπα σπανακιού με κιμά

Συστατικό:

+ 1 ματσάκι σπανάκι

+ 100 γρ. κιμά χοιρινού

+ Ασκαλώνια, μπαχαρικά

Κατασκευή:

Αρχικά, πλύνετε το σπανάκι και κόψτε το σε κομμάτια. Μαρινάρετε τον κιμά με κρεμμύδια, σάλτσα ψαριού και πιπέρι. Στη συνέχεια, σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας και σοτάρετε για λίγο, προσθέστε νερό και βράστε. Τέλος, προσθέστε το σπανάκι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά.

Σούπα σπανακιού

Το σπανάκι είναι ιδανικό για σούπες, ειδικά για παιδιά που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά. Μπορείτε να φτιάξετε σπανακόσουπα με άλλα λαχανικά για να φτιάξετε σούπα για τα παιδιά σας.

Η μέθοδος είναι απλή, σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο, στη συνέχεια προσθέτετε το ψιλοκομμένο σπανάκι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε πιπέρι, αλάτι και κορν φλάουρ και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ρίχνετε το μείγμα στο μπλέντερ και το κάνετε πουρέ. Τέλος, βάζετε το μείγμα στην κατσαρόλα, ανακατεύετε καλά και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά.

2. Αυξήστε το ύψος με λάχανο

Το λάχανο είναι γνωστό ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και περιέχει ωμέγα-3, αντιοξειδωτικά όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα οποία βοηθούν στην ενδυνάμωση των οστών, στη βελτίωση της όρασης και στη μείωση των παραγόντων στρες στον εγκέφαλο.

Νόστιμα πιάτα με λάχανο

Σοταρισμένο λάχανο με αυγά

Υλικά για τηγανητό λάχανο με αυγά:

+ 1 χούφτα λάχανο

+ 2 αυγά

+ Κρεμμυδάκια, μαγειρικό λάδι, μπαχαρικά

Κατασκευή:

Πλένουμε το λάχανο, το ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε τα αυγά. Στη συνέχεια, σοτάρουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το λάχανο και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει, έπειτα προσθέτουμε τα αυγά και το σοτάρουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό με ρύζι.

Σνακ από λάχανο

Συστατικό:

+ Λάχανο: 200γρ

+ Ελαιόλαδο

+ Μπαχαρικά: σκόνη καρυκεύματος, πιπέρι, σκόνη τσίλι

Πώς να φτιάξετε σνακ με λάχανο:

Πλύνετε κάθε φύλλο λάχανου και μουλιάστε το σε αραιωμένο αλατισμένο νερό για περίπου 15-20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κατά μήκος, κρατώντας μόνο τα φύλλα, αφαιρώντας τα σκληρά κοτσάνια. Συνεχίστε να κόβετε τα φύλλα σε κομμάτια που μοιάζουν με μπουκιές. Μαρινάρετε τα φύλλα λάχανου με ελαιόλαδο, σκόνη μπαχαρικών, πιπέρι και σκόνη τσίλι. Τοποθετήστε τα φύλλα λάχανου σε ένα ταψί και ψήστε τα στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά για να έχετε ένα τραγανό σνακ λάχανου.

3. Τριχωτά πράσινα μουστάρδας

Το λάχανο έχει επίσης υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ και φυλλικού οξέος, παρέχοντας ασβέστιο και κάλιο, υποστηρίζοντας την καρδιά και τα οστά. 100 γραμμάρια αυτού του λαχανικού περιέχουν έως και 91,7 γραμμάρια νερού, 25 θερμίδες ενέργειας, 160 mg ασβεστίου, 1,46 mg σιδήρου, 3,65 γραμμάρια υδατανθράκων...

Νόστιμα πιάτα με ρόκα

Γαρίδες και τριχωτό λαχανικό χυλό

+ 3 - 4 γαρίδες

+ Τριχωτά χόρτα μουστάρδας

+ 50 γρ. ρύζι.

Απλή μέθοδος:

Πλύνετε το ρύζι και μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει χυλός. Πλύνετε τα λαχανικά, τα πολτοποιήσετε και φιλτράρετε το νερό. Όταν ο χυλός είναι σχεδόν έτοιμος, προσθέστε το χυμό λαχανικών και ανακατέψτε καλά. Πλύνετε τις γαρίδες, ξεφλουδίστε τες, ψιλοκόψτε τες και μαρινάρετε τες με λίγο καρύκευμα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες και σοτάρετε τες με λίγο λάδι ή μαργαρίνη. Μόλις μαγειρευτούν οι γαρίδες, προσθέστε τες στον χυλό και βράστε.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm